Дмитрий
05.09.2020 19:05

Дневник Кето (05.09.2020)

Собственно "Мэмуары" основные закончены, и надо писать по сути Кето-питания. На данный момент у меня нет четкой картины рациона, и по-сути я питаюсь почти наобум. То есть, как и писал - стараюсь соблюдать лимит до 20г углеводов в сутки (пока не определил точно, какой минимум-оптимал для моего состояния нужен), норму белка и жира (с определением норм тоже разбираюсь). В настройках дневника выставил режим "Умеренное Кето" и оно выставило в зависимости от моего веса и возраста определенные лимиты, там 152г жира, 89г белка, до 50 углеводов. В таблицах ориентируюсь на эти линейки, до того момента пока точно не пойму что есть правильный режим для меня.
__
Результатами пока не доволен. Весь путь до сегодняшнего веса в минус 30 кг - достижение безусловно, но фактически последний месяц я застопорился на 89-92 кг, и вес по мелочи туда сюда хотя мог бы скинуть минимум 4 здоровых кг, не торопясь, не доволен.
__
Согласно таблицам у меня дисбаланс часто по всему, качели туда-сюда, то перебираю углеводов, то недобираю жиров, то белок туда-сюда. То есть, все эти "лажи" - делают Кето не полезным. На и норвы по жирным кислотам (омеги 3 то норма, то по нулям). Интуитивно понял что морская капуста покрывает многие дефициты, и по другим продуктам тоже такие наблюдения некоторые. Но правильно в нашем случае - это садиться и разрабатывать четкий рацион по граммам, а руки не доходят, потому что идет процесс вычитки и просмотра "гайдов" - медленно. Надо поизучать дневники опытных Кетозников, и посмотреть их баланс рациона, и внедрять в свой. В идеале конечно найти рациона на определенное количество калорий и тупо повторять, хотя бы на первое время. Но я решил не хвататься за все, и пока пересматриваю видео доктора Берга и комменты к ним, записываю нюансы важные...
__
За пару дней вернулся с 89 к 90, может колебания воды... По поводу минимального количества калорий в день - у меня большие сомнения. Думаю что более правильно прислушиваться к организму, и если он не хочет есть и ему достаточно 1000кк согласно таблице питания, то пускай так и будет. Думаю логично, что если ты не анорексик с полностью отбитым аппетитом, то можно ориентироваться на голод. Тем более, многие врачи и практики говорят, что не голоден - не ешь. Поэтому наблюдая свои попытки и мучения наесть "норму", продолжать желания абсолютно нет.
__
И есть понимание, что надо что-что, а минимум по активности выполнять. Когда каждый день гулял по 5-10 км, было и чуть легче по самочувствию, и это реально хорошо влияло на сброс веса. Но сейчас какая-то запара дома, в быту, что тупо ленишься. Да и разлады по сну, которые сегодня конкретно привел к нарушению Интервального голодания (ИГ), и ночному жору (хоть и в рамках диеты, и калорий). Все из-за стресса, нервов, невозможности заснуть, вот не хочется засыпать, и как я уже говорил "если ты не спишь, ты - ешь", а если ты ночью ешь - то последствия для ЖКТ, сна, самочувствия утром - понятны. Но это нифига не останавливает.
Так что... Проблема как обычно в понимании мат.части, и дисциплине с режимом.
__
Рацион за сегодня: (В фото). Кетозники могут меня сразу пнуть, если откровенные косяки. Некоторые вещи, к примеру что арахис - не лучшая еда - это я понимаю, или например, что надо в день не мешать рыбу и мясо. Не знаю... Ничего конкретного сказать не могу, в мат. части я пока слаб, и опыт других изучил мало. Но от советов не откажусь уже сейчас.

 2 
 20
Elena chibambam 05.09.2020 19:58
Вы правы со временем можно начать доверять своему аппетиту. Я вот только начинаю это делать. Хотя на этом сайте пустила корни четыре года как. Но лучше поздно чем никогда.
SvetSveta 05.09.2020 21:07
Дима, не плохо для начала 
Я не отношу себя к разряду "опытных кетозников", но пару советов, если позволите) Они Вам облегчат составление меню на день на первых порах) 

___ При составлении меню для следующего дня начните с белка (мясо, печень, яйца, рыба, творог). Распределите их на день. Например: завтрак - яйца, на обед - свинина ошеек, на ужин - творог.
Сначала вводите их в табличку на завтрак, обед и ужин и проставляете желаемые граммы (напр: яйца 3 шт (150-180г), свинина 150г, творог 200г) Смотрите что получилось по белкам в каждый прием пищи (должно быть примерно одинаково) и что в сумме. Если где то не дотягиваете до желаемой нормы белка - добавьте орешки, семечки, кунжут - они хорошо дадут белок. 

__ Затем вводите в табличку углеводы - то что пойдет в салаты (огурец, помидор, сладкий перец, зелень...) 
Вы получите свои углеводы. Можете немного поклацать увеличивая/уменьшая вес продуктов. Старайтесь чтобы углеводы тоже легли равномерно в каждый прием пищи.

__ И остаются жиры. Впишите то что пойдет на приготовление белковой пищи и салатов. Чаще всего этого вполне достаточно чтобы перекрыть суточную норму. Жиров тоже должно получаться примерно одинаково в каждый прием пищи. Если где то недотягивает - добавьте дополнительно что либо жирненькое на свой вкус: кусочек сала, сливочное масло, кокосовое масло, орехи.

Удачи! Все у вас получится!
АлександрТ 05.09.2020 21:31
А вот сюда загляните - в этой группе есть подробнейшие практические руководства по теме lchf и ИГ/ПГ. Но осторожнее, за помидоры, баклажаны и арахис вас там могут сжечь на костре .
Elena chibambam 05.09.2020 21:34
SvetSveta (Кето, 18:6), Отличные советы! Пробовала кето, но мне сложно было)
SvetSveta 05.09.2020 21:35
АлександрТ, и я загляну Но очень осторожно - чтобы и меня не сожгли))) Помидоры люблю, и даже ради кето от них не откажусь))
Elena chibambam 05.09.2020 21:35
АлександрТ, А за арахис почему? Там много аргинина, он рецидив герпеса вызывает...а еще почему?
SvetSveta 05.09.2020 21:40
Elena chibambam, возможно в режиме полного калоража и мне сложно будет) Но на обрезанном до 1.500ккал приходится жертвовать либо углеводами, либо жирами) Мне проще было отказаться от углеводов, чем от жиров) Да и для здоровья жиры полезнее чем углеводы - я исходила из этого
АлександрТ 05.09.2020 21:55
Elena chibambam, потому что это не орех, а бобовый злак, потому что в нем много углеводов, потому что арахис заражен плесенью и вообще потому, что на скрижалях выбито - арахис под запретом, харам.
Elena chibambam 05.09.2020 21:59
АлександрТ, а точно! А плесень китайцы нашли и она в ушах проростает)))
Алена 06.09.2020 09:15
Дмитрий, мне кажется с 50г углеводов в кетоз не войти (сама на кето только с мая 2020), может конечно ошибаюсь. Я выставила "моя диета" и установила 20% белков, 75% - жиров и 5% - углеводов.
Алена 06.09.2020 09:18
А вобще, вам может сейчас кетоз и не нужен, может вам действительно посидеть на низкоуглеводной диете. У меня, например, кето-грипп тяжело протекал, но я сама виновата, ошибок наделала. Вам сейчас может и не нужен лишний стресс в виде кето-гриппа.
Алена 06.09.2020 09:28
АлександрТ, вот про то что арахис бобовые слышала, но так и не поняла почему нельзя. В арахисе 10 гр углеводов на 100 гр, а в миндале - 12.9 гр.
Так почему нельзя, не понятно...
Дмитрий 06.09.2020 11:18
Алена, думаю что кетоз нужен, и с перебором углеводов у меня проблема, из-за стресса и никакого сна - срываюсь. И понимаю что позволил себе немного помидоров и арахиса, переросло в сильный перебор. Из кетоза выпал, плаваю в районе 90-91 опять. С завтра беру себя в руки, и наверное жестко сокращаю все "допуски" в рационе. "Свою дету" выставлю тоже пожалуй, спасибо за наводку.
Кето-грипп не проблема, проблема то что косячу по питанию и в кетоз не попадаю. А летом было так хорошо, такие результаты, а тут пару кг за месяц не могу сбросить =\
Дмитрий 06.09.2020 11:20
АлександрТ, у меня это конечно чуток чревоугодие. Не то чтобы я так сильно тащился от арахиса, и спецом злоупотреблял. Просто не до конца дорабатываю по разнообразию продуктов. И все не хватает силы воли опять в колею войти. Те же помидоры... Казалось бы - не фрукты, не ягоды, с чем я строго, а именно из-за них весь косяк и пошел . Буду исправляться
Дмитрий 06.09.2020 11:21
АлександрТ, ну ладно, за помидоры понимаю, и за арахис. А в чем грех баклажанов? )))). Уже стараешься не чревоугодить, а все равно чуть ли не каждый продукт - косяк. Ну блин )))
Поясните пожалуйста за баклажаны, если знаете чего в них нельзя?
Дмитрий 06.09.2020 11:24
SvetSveta (Кето, 18:6), Спасибо за наводку. Продолжаю изучать кето информацию, и да, нужно сесть вот так и расписать. У меня срыв в последние 2 дня.... ночи... там очевидно согрешил, чуть ли не намеренно с перебором углеводов (спорными продуктами). Так что так или иначе а придется рацион составлять. Настроение и самочувствие после таких ночных срывов - ахтунг! Буду себя мотивировать.
SvetSveta 06.09.2020 13:46
Дмитрий,  кетогрипп может вас и не затронуть) У меня, например, не было каких либо видимых и тяжких симптомов. Так что вовсе не обязательно ждать чего либо страшного) А вот желание съесть чего нибудь углеводносодержащего - это признак что в кетоз Вы еще не вошли и Вас "колбасит" т.к. организму по прежнему нужны углеводы, как основное топливо.

Попробуйте не уходить на дефицит калорий примерно 3-4 недели.
Выберите в программе режим поддержания веса.  Привыкните к кето. А потом уже начнете урезать калораж. Не спешите.

Сейчас Ваш организм вопит по двум причинам: 1. он голоден из за недостатка калорий, 2. он голоден из за того что нет привычного для него топлива.
Т.е. он вообще дико голоден , хоть Вы его в общем то и кормите))
Дмитрий 06.09.2020 15:05
SvetSveta (Кето, 18:6), у меня срывы были чисто по психологическим причинам, ну или на 95% из-за отсутствия нормального сна и тревоги. Все не хватает терпения наладить нормальный сон, с этим проблема постоянная.
А по рациону - мне тут главное знать сколько нужно четко, и начать готовить. А так, дисбаланс в питании. Вот сейчас надо сесть разобраться рационе, а я психологически к этому не готов, не хочу.
В общем, чисто заморочки жизнь в стрессе и тревоге, не могу объяснить
SvetSveta 06.09.2020 15:29
Я Вас понимаю)

Поэтому - не заворачивайтесь глубоким изучением теории) Просто - начните. Не стараясь уложиться в урезанную норму калорий. Кормите себя сытно, просто и вкусно)

Я писала выше: 2-3 жаренных яйца на завтрак + салат + орешки к чаю.

Обед: кусок стейка + салат

Ужин: творог + семечки + кокосовое масло.

Не забивайте себе мозг теорией, относитесь проще - калькулятор Вам все посчитает, а со временем подкорректируете.

И - кормите себя нормально на ночь) Сытый человек спит лучше))
Не любите творог - съешьте мясо или рыбу, то что хочется.
АлександрТ 06.09.2020 23:25
Дмитрий, там есть целая теория про пасленовые, которые выделяют яды для защиты от насекомых и т. д. Но я бы предложил сильно такими вещами не заморачиваться, и просто не есть помидоры - баклажаны и арахис килограммами. 

Посмотрите мой рацион для примера, он не блещет разнообразием, но состоит из простых продуктов, может, пригодится как основа для вашего.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты