Творог уже не натуральный? :(

Творог несложно и самому сделать

Я покупаю в сетевых магазинах по акциям. Ловлю скидки

Молоко,закваска или без нее и в течении суток у вас будет свой вкусный творог.Магазинный большинство из нормализованного(сухого молока)

Марина, я видела,можно бывает и за 25грн пачечку взять,думаю это правильно

Марина, так ещё можно усомниться в настоящести само молока в магазине,всё-таки домашнее,согласитесь на вкус совсем другое

Делайте лучше сами. Из двух пакетов в мягком молока (1900) получается 500-550 гр. творога. У меня дочь подруги работала продавцом на рынке у одних фермеров и наблюдала, как их рабочие во дворе били плоскими палками в подвешенной марле (большое полотно в несколько слоёв) то, что не продали и несвежий творог и немного пропавший- получался опять такой красивый шар для "завтрашней торговли" аля-свежего творога. Я понимаю, что если всё посмотреть в прцессе- вообще есть не будешь, но из двух зол мы выбираем меньшее. Или самим или те магазины-фирмы, которым доверяете. Мы пока доверяем вкус-вилл и иногда берём там молочку или сами делаем...Но остальное я беру в простых магазинах и стараюсь не думать об этом)))

Дебора, спасибо за ответ,вот дожились,в современном мире вроде многое улучшается,но сыр самой нужно делатьБудем пробовать!Как то из сыворотки сыр делала,вообще не вкусный ни разу,а кому то нравиться

Oksanka22, К сожалениюю современный мир- это мир потребительства- а это обратная сторона того, что нам полезнее в еде или долговечнее в вещах, поэтому из-за самосохранения мы теперь вещи передаём друг-другу, перешиваем, готовим сами, модно стало фримаркеты, секонды посещать, экопитанием заниматься, печь хлеб, делать кисломолочку, кондитерку и т.д. Мы делали сыр из молока- от коровы и козы брали у знакомой тётеньки на Дону. Нам понравился. Там закваска японская чуть-чуть и получается часа за 4 такой упругий, как сулугуни, режется и вкус любой можно сделать и солёнсть. Но нам было не выгодно. Выгодно, когда своя корова или скупщики по 10-20 р. за литр, а если покупать за 50-60 р. литр- то дороговатый сыр, хотя и без дряни)))

Oksanka22, я молоко не очень люблю, особенно домашнее, поэтому магазинное 2,5% жирности самое то, и то в чистом виде не пью. В кашу добавляю 1:4 с водой, или в кофе 30 гр.

Дебора, у нас в селе,творог продают по 70грн в рубли это 210руб примерно,реальный с отличного молока,но село далеко,а все по городам разьехались.НЕДОСТАТЬПравду вы говорите,только вот сэконд это уже из-за не возможности купить новоену или если на работу одежду

Марина, окей

Oksanka22, Да, это по сравнению с нашими ценами в подмосковье- рай)))

Дебора, а частенько бывает,классную одёжку,ещё того качества,найти можно,так и спасаемся

Я раньше тоже покупал в супермаркете творог, отдавал за 1 кг обезжиренного творога порядка 110-120 грн. А потом начал покупать на рынке 9% по 43 грн за 1 кг. Мало того, что жирный рыночный намного вкуснее, так еще и существенно дешевле. А по поводу химии: у меня, например, никаких проблем с рыночным творогом нет, могу в день есть до 400 граммов. И на вкус мне очень даже нравится он. Возможно, стоит купить у другого продавца на рынке?

Даже не знаю почему вы не видите реально классный творог в магазинах в Киеве? ) Даю наводку - 1. "Белоцерковский" в мягком пакете с прозрачными боками, где видно, какой он суперовый - пластинчатый, так, как и должно быть, -заварен и отжат из пластов простокваши (кисляка). Есть 3 вида жирности кажется 0,2%, 5 и 9%. 2. "Яготинский", он чуть мельче имеет зерно, но по вкусу отменный. Упаковка - такой же мягкий пакет по 350 г. По цене, кажется, немножко дороже Белоцерковского. 3. "Президент" - упаковка в квадратном контейнере, вес 200 г и 400 есть. Вкус понравился, зерно творожное мелкое, но в сыворотке, "сочный". Все торговые марки - нежные, мягкие, едва с кислинкой. Рекомендую! П.с. Что касается рынков - да, там можно купить жирный вкусный творог, но как определить жирность при подсчете калорий? Поэтому я пошла в магазин и очень боялась порошкового продукта. Но нит! Эти бренды дают настоящий творог.

la_vic, я говорила,что в маркете порядком дороже,дороже даже чем домашний. Президент пробовала,как на сырники пойдет,но если просто есть,то и рядом не стоит с натуральным домашним. Спасибо за ответ,попробую другие марки

мне на рынке творог найти целая проблема - жирный не могу есть (ну и как бы если б могла - в норму жиров уже с ним не влезешь), а обезжиренный и съедобный там найти еще тот квест - то сухой, то кислый, то горчит шо полынь. Благо появились в последнее время мясо-молочные магазины, там затариваюсь творогом 2% жирности... вкусненький, мягенький и сочный. 60 грн за килограмм

Oksanka22,

о если просто есть,то и рядом не стоит с натуральным домашним

это очевидно, потому что домашний творог имеет жирность гораздо выше 9,5%, которую можно найти в магазинах. В домашнем можно даже кусочки масла сливочного встретить. Но как считать калорийность такого творога? ) И да, соглашусь с Еленой, а выбор на базаре ?? Поперепробуй  сначала всё ))чтобы выбрать по вкусу -целая эпопея.

"больше похоже на сыр" Так во всём мире это и есть СЫР. Мягкий, молодой, не зрелый, какой угодно, но сыр. Только мы его "передвинули"  в другую группу продуктов и едим сладким (в качестве запеканок), или с джемом и вареньем. Так, что вы совершенно правы. Насчет "пользы" продуктов с рынка не буду митинговать, а вот качество и происхождение могут быть "мутными". Поэтому я НЕ фанат рыночных продуктов.

Пекет не из-за химии .А из-за того ,что домашний творог  жирнее .У меня у мамы изжога на домашнюю сметану и молоко .

Виолетта Шевченко, из-за химии