Дневник питания за 27.09.2021

Супер!!! Тортик очень аппетитно смотрится на фото😋😋😋

Юлечка, спасибо!) Он очень вкусный. Мягкий, нежный, во рту прям тает, но калорийный, думаю, очень 🙈 (сладкий и много-много крема между тонюсенькими коржами). Хорошо хоть в офисе появляется у нас не часто, всего второй раз за год. Коллега в честь дня рождения своего заказала передала, побаловала нас)

Александ_ра, я сейчас в декрете, но Вас очень сильно понимаю, у нас в офисе тоже частенько болов Али себя тортиками😂. Домой я такое не покупаю, знаю что лучше не надо!!! 😉

Кусочек то не слабый,а калорийность вообще убойная , пусть такая вкуснятина пойдёт на пользу🤪!

Как хорошо, что у нас на работе нет общей кухни. Там вместо торта разве что тараканов можно было бы дохлых на столе найти. И недосчитатья своего шоколада ко всему

Зайчатина, 😂😂😂

Тортик очень красивый. У нас тоже иногда появляются тортики на работе, радует, что не так часто. (. ❛ ᴗ ❛.)

божежмой... аппетитный такой тортик

Класс! Я работаю дома и иногда тоже (случайно) тортики нахожу 😉

мне интересно - вот эти надрезы между белыми кругами - они только сверху или сквозь всю толщу торта сделаны?🤔

От голубики меня почему-то подташнивает, а вот малину со сливками очень люблю. И киви.

Я, кстати, тоже замечаю, что когда налегаю в дни зажора на угли и простые и сложные мне легче тренить, все-таки не зря углеводы "энергией" зовут 😁

тортик не только ккал но и настроение поднимает 

Катрин, потому что первыми в топку идут угли. Самый простой способ для организма извлечь энергию - это из них. Так что логично. Я в дни тренировок (я на кето) всегда перед тренировкой часа за 2 добавляю углей. Простых

Аппетитно выглядит тортик! 

Да уж, вот это калорийность)))
А я всегда думала, что взбитые сливки в баллоне очень калорийны (и вроде ещё с пальмой?), поэтому даже не глядела в их сторону. Какую фирму берёте?

Елена, какая калорийность именно этого тортика - неизвестно. На сайте "изготовителя" (ресторана) нет данных о калорийности их блюд/десертов. Поэтому выбирала аналог из базы на глаз. У меня есть коллега, с которым можно сравнить/сравниваем ощущения в цифрах о калорийности блюд.  Он тоже в этой "теме". Похудел на 15 кг и сейчас поддерживает вес. По ощущениям мы оба оценили (совпало), что в нем около 550 ккал на 100 гр.

Елена написал:
пусть такая вкуснятина пойдёт на пользу🤪!

Спасибо!) 😜 Он действительно пошел на пользу. Несмотря на то, что было два дня высокой калорийности (этот день и предыдущий), я не только не набрала, но даже немного подсохла за эти дни. Что кажется фантастикой при явно профицитном рационе.

В тот день не сомневалась, что тортик пойдет только на пользу. У меня бывает четыре типа ощущений:

1. Когда знаешь, что можно/нужно съесть больше ккал/нутриентов и это не приведет к негативным последствиям (наоборот, даст только пользу).
2. Когда знаешь, что можно/нужно съесть больше ккал/нутриентов (это принесет пользу, но и процент жира, вероятно, чуток поднимется на несколько дней).
3. Не уверен, стоит или не стоит в этот день.
4. Знаешь, сегодня это ни к чему, лишнее, но съесть можно. 

Вот, например, когда в комментариях к одному из прошлых дневников писала, что планирую заехать съесть чебуреков после тренировки, сомневалась, стоит или не стоит это делать в тот день. Я заехала, но вот тогда не стоило.  Это было зря. Хотя тоже, смотря с какой точки зрения посмотреть. 

Зайчатина,   

Nika Felicitas, спасибо) Это хорошо, что не так часто))

Елена,  Он суперский.
Киевский Roshen люблю и вот этот. Но не часто. Если съем много сладкого (например, с голодухи, когда другой еды нет), месяц потом на него смотреть не могу. 

Юлия Ганьон, 🤣 тортики они такие - в любой офис пролезут, даже если он организован дома. 😄

Лилиана, по-моему, только сверху. Чтобы задать направление и размер куска. 😁

ВХ, мммм.... малина со сливками тоже очень классно. Тоже люблю! 

Катрин, а для меня значение имеют не только углеводы, а еще сбалансированность приема пищи по БЖУ и его калорийность. Если в основном углеводы в приеме пищи (хоть на 1500 ккал за один присест), это дает мне меньше энергии и она быстрее заканчивается, чем те же 1500 ккал, но состоящие комплексно из белков, жиров и углеводов. Еще раз проверила и подтвердила это для себя на примере моего "Завтрака выходного дня" в двух вариантах: а) с двойной порцией блинов; б) с одной порцией блинов и одной порцией сырников. Калорийность приема пищи получается примерно одинаково высокая, но на сырниках с блинами энергия неиссякает очень долго на тренировке, в отличие, если делаю выбор в пользу двойной порции блинов. Один раз я даже тройную порцию взяла.  Поэтому, вариант с двойной порцией блинов использовать больше не буду. Или только, если большого количества блинов захочется. 

Олег С., ага 

Солнечное лето, спасибо! 

Александ_ра, а хорошее настроение помогает везде

Анна, вот такие беру. В них даже чуть меньше жирность (17%), чем в сливках в аэрозольном балончике из основной базы (22%). Пальму не содержат. Вообще в продаже есть много вариантов с разным составом и жирностью (это я уже сейчас в интернете глянула). Сама брала те, которые просто были в наличии в супермаркете. Глянула состав, калорийность и взяла попробовать. Так они у меня и прижились))

Александ_ра, спасибо ))

Анна, не за что ))
Они почти невесомые, но при этом объемные. Всего 25 г таких сливок (57.5 ккал) поверх любимых фруктов/ягод и получается вкуснючий, быстрый и простой домашний десерт, в котором еще и мало калорий.

Подведу итоги прошедшего месяца. Итак, несмотря на все дни повышенной калорийности, примеры которых публиковала в этом месяце, средняя калорийность за сентябрь получилась всего 2272 ккал.Вес на сегодня на утро составил:Процент жира на сегодня (по утренним измерениям):В октябре, думаю, сделаю дефицит дней на 10. Еще не решила, на какой калорийности. Интересно, что будет, если ровно 2000 дней 10 подержать.

Александ_ра,Я бы сделала 2150кк на 10 дней. По опыту, ювелирные настройки легче выдерживать без нарастающего стресса. Плюс холодная погода активнее калории забирает.

Юлия Ганьон, думаю, Вы правы. На 2150 кк надо попробовать сделать. Спасибо за совет и мнение/опыт со стороны. Мне вроде и думается сделать на 2000, но мой внутренний голос говорит, что не надо. Десять дней - это не мало. Не хочется опять подавлять организм после того, как только более-менее нормальную среднюю снова вывела. Да, надо попробовать на 2150! Лучше тоже не линейно (но еще посмотрю). Спасибо!

Александ_ра,Лучше нелинейно. Средний за день на отрезке 7 дней

Юлия Ганьон, спасибо) Наш опыт/мнение, похоже, совпадают, что нелинейно лучше по ряду причин.

Давно не размещала фото из зала. Сегодня пришли новые шорты, сделала несколько свежих фото после тренировки. Дополню ими этот дневник с цифрами/отчетами и итогами сентября.

Александ_ра, ого. Сколько же вы в зале упахивались?...

Александ_ра, ням 😋

Александ_ра,привет! какая Вы поджарая!

ВХ, я вообще не упахиваюсь в зале.  Мои тренировки сводятся наоборот к тому, чтобы не упахиваться, но при этом хорошо прорабатывать мышцы. Если же под "упахиваться" Вы имеете в виду частоту и длительность тренировок. То частота когда как. От 2-3 тренировок в неделю до 5-6. В среднем 4-5. Например, прошлые две недели почти не попадала в зал из-за работы. Было всего пару тренировок в неделю. На этой же неделе захотелось решила сделать 6 тренировок за неделю. По длительности в будни у меня очень короткие тренировки, т.к. приезжаю уже под закрытие клуба после работы и у меня обычно на тренировку остается минут 40-50. Иногда даже 30 минут.  Редко, когда приезжаю чуть раньше в будни и тренировка длится час-полтора. Более длительные, основательные тренировки (2-3 часа) у меня на выходных, т.е. всего 1-2 раза в неделю.

Светланка, привет! Спасибо! 

Александ_ра, немало всё-таки. Объясняет, как вам удаётся есть на такой калораж.

ВХ, если Вы имеете ввиду объясняется, потому что энергозатраты на тренировки большие, то вряд ли они большие. В будни, когда под закрытие клуба приезжаю, расход калорий ну 50-70-90-100-130-150 ккал (в зависимости от вида тренировки - руки/спина/ноги/грудь и оставшегося времени, т.е. количества упражнений и подходов на тренировку). На выходных допускаю могу потратить на силовую тренировку до 300 ккал. Обычно это один раз в неделю, хоть и планирую две основательные, продолжительные на выходных. Максимальный режим - это 5 тренировок в неделю. То есть в режиме максимум 3 тренировки в неделю с расходом от 50 до 150 ккал в разные дни и 2 тренировки в неделю с расходом до 300 ккал. 6 тренировок, то что я на этой неделе делаю - это скорее исключение. Обычно у меня 4-5 тренировок в неделю. Когда занята на работе, 2-3 тренировки в неделю, когда совсем занята или уезжаю куда, ни одной тренировки в неделю. 

Для примера вот на этой неделе казалось бы 6 тренировок. Но тренировка в четверг - это я заехала на пол часа два упражнения на грудь сделать (отжимания от пола и жим штанги лежа) в 4 подходах, а также один подход пресса в висе на 12 раз. Разнесла ради интереса в дневник тренировок, получилось аж 48 ккал.  Но зато, как звучит, 6 тренировок в неделю)))  Кстати, грудные мышцы болели после этого ого-го (давно их не тренировала).А иногда могу приехать в клуб вообще только пресс сделать в 4 подходах в отдельный день (и вроде уже получается, как была в зале, можно засчитать/сказать был дополнительный день тренировки). Хотя это всего 20 ккал + разминка 5 мин 15 ккал (если я ее еще сделаю).

Сегодня наконец-то новый завтрак "Выходного дня". Еще не прикидывала, сколько это по калориям будет. Роллы, баоцзи и дзяодзи (новые для меня слова  - все с разной начинкой: со свининой, бараниной и курицей), шашлычки из жирной баранины 100 г готового веса (140 г сказали сырого), чизкейк 150 г. И много кофе было.  Вчера завтрак был стандартный (яичница, сырники, блинчики).

Александ_ра, что-то роллы выглядят как будто там нори толщиной с 3 листа нори, а рис из вчерашней каши  интересно, каковы они на вкус?

Зайчатина, вот это у Вас глаз наметан)) Да, нори толстоватый слой был. На вкус не хорошо, не плохо. Нормально обычно в таких случаях говорю)) Прям очень вкусный был имбирь , впервые такой вкусный попробовала.

Александ_ра, если я не ошибаюсь, анаэробные тренировки характерны тем, что повышенный расход калорий продолжается после тренировки.

ВХ, вот это - да.

Александ_ра, ох и неохота потом садиться это все просчитывать, когда что-то новое)) Вот что приблизительно получилось по этому завтраку (1847 ккал). Роллы вывела на ккал аналогичных в Евразии. За день вышло всего около 2950 ккал.Сегодня была тренировка на ноги.

Вчера был высококалорийный день с таким набором характеристик: 3043 ккал, 342 г углеводов (что составляет почти 7 г углеводов на кг собственного веса), баночка соленой икры трески на ночь (записана в дневнике, как икра минтая), выпито 1.4 литра воды во время тренировки вечером. При этом сегодня утром вес упал до 49.65 кг. Ни углеводы, ни соленая икра трески перед сном, ни выпитое большое количество воды не заставили его удержаться/подняться сегодня утром. Не первый раз наблюдаю такую реакцию организма при высококалорийном рационе в комбинации с хорошей тренировкой. Вчера была тренировка на ноги.Для тех, кто не всегда успевает покушать перед тренировкой и любит булочки, можно попробовать сделать, как я вчера.  Купила булочку (118 г), бутылочку йогурта (870 г) и прям в раздевалке перед тренировкой съела булочку с половинкой бутылочки йогурта. Пока не спеша переоделась, выпила кофе на баре, размялась перед тренировкой, уже можно было заниматься. Потому что такая еда довольно быстро переваривается/усваивается. При этом она дала/подняла силы для хорошей тренировки.

Andrey, зефирка мне сильно сладкая)) Индивидуальная особенность - не люблю приторно-сладкие вкусы. У нас такие в основном производят/продают зефирки. Сложно найти в продаже не сильно сладкий зефир. Чем мне еще нравится булочка - в ней есть и белки, и жиры (умеренно), и углеводы. Кефир/йогурт тоже по этой причине люблю и еще потому, что он дает много пользы по микронутриентам.

Andrey, если за 1,5-2 часа до тренировки нормально кушаете/кушать, это отличный вариант тогда. А что за сетевой магазин? Вы откуда территориально? Такого зефира я бы купила) У меня было много попыток найти/купить не приторно сладкий зефир. Только у одного производителя находила более-менее подходящий. Но не вижу его уже сейчас в продаже.

Andrey, да, Сильпо у нас есть. Пробовала зефир их производства. Сестра угощала. Они с семьей именно его очень любят, покупают разных цветов. Но у них для меня зефир слишком сладкий… Может ещё в кондитерских цехах тех Сильпо, где берет сестра, его делают слаще, чем в тех, где покупаете Вы. Хоть рецептура, по идее, и должна быть одна и та же.

Andrey, 😄
Безе, кстати, не пробовала в их исполнении. Надо попробовать. Спасибо)

Andrey, дякую

Александ_ра, сфоткала сегодня в супермаркете булочку, которую вчера покупала. Когда брала, думала в ней ну калорий 350 примерно максимум. Столько в булочках из основной базы МЗР. А когда заносила в дневник и зашла на сайт супермаркета, была поражена: 450 ккал/100 г. 😭 Не ожидала. Имейте ввиду, если кто не искал/не смотрел их калорийность на сайте и любит в Сильпо булочки покупать))

Ох, я на этой неделе дала. Средняя калорийность за последние 5 дней 2722 ккал. Хороший завтрак в воскресенье, просто высокая ежедневная калорийность и два дня Рождения среди недели. В субботу (завтра) еще один день Рождения планируется. На следующей неделе надо будет выровняться, снизить калорийность на несколько дней немного.

Александ_ра, интересно, что при это показывают вес по поводу воды, мышц и жира

ВХ, вот что показывают (какие показатели были за эти дни). Свела в таблицу:

Александ_ра, спасибо за такой подробный анализ! А есть для сравнения день из периода с низким калоражем?

ВХ, да, есть. Для того, чтобы наиболее наглядно можно было показать, действительно ли анализаторы отслеживают изменения состава тела, сделала две подборки за два периода (тип всех измерений - утренние, т.е. отслеживание динамики):

1. Мой самый сухой период, когда я уже слишком затянула с дефицитом, не знала, как и на какую калорийность поддержания из него теперь выходить. Это был конец января-середина февраля 2021 г.2. За июнь-июль 2021. Когда вот в этом посте писала, что решила снова сделать дефицит. На скринах ниже видно, почему. С середины июня я видела, что поднимается процент жира, а к началу июля он вырос еще больше и дорос уже почти до 14%. Это коррелировало с тем, что я видела в зеркале и чувствовала на ощупь.Пока смотрела архивы данных и делала эти выгрузки, обратила внимание и поняла еще один момент, связанный с водой и составом тела. Завтра может напишу, надо ложиться спать, что-то уже совсем поздно.  

Александ_ра, любопытно. Если взять данные примерно с одинаковым весом (50 кг), то при низком калораже вода 64-65%, а при высоком 59-60%. Это антиитуитивно. Я бы предположила, что вас залило на углеводах, но это почему-то было выражено, как увеличение процента жира. На моих весах наоборот, я вчера наелась солёного и углеводистого, и "процент жира" упал.

Что-то слабо верится, что у вас мышечная масса на профиците упала на 2.5 кг и выросла на дефиците на 1-2 кг за месяц. Надо будет мне тоже протестировать недельку на калораже 1500 ккал, и недельку на 2000 ккал, посмотреть, как весы реагируют.

ВХ, при сравнении разных долгосрочных отрезков времени дело не в калораже. Анализаторы отображают состав тела (результат) в конкретный срез времени, а не калораж. Калораж - это один из инструментов влияния на состав тела (улучшения, ухудшения, поддержания), в результате использования которых мы получаем такой-то конечный результат, который и отображается на анализаторах.

ВХ написал:
Если взять данные примерно с одинаковым весом (50 кг), то при низком калораже вода 64-65%, а при высоком 59-60%. Это антиитуитивно. Я бы предположила, что вас залило на углеводах, но это почему-то было выражено, как увеличение процента жира. На моих весах наоборот, я вчера наелась солёного и углеводистого, и "процент жира" упал.

Здесь на МЗР все обсуждения и выводы в отношении воды сводятся к соли, углеводам, алкоголю и травматическим отекам после тренировок. Это факторы, влияющие на воду в краткосрочной перспективе.

Но о чем говорит вода сама по себе? Принципиальное долгосрочное изменение ее уровня в организме? Если абстрагироваться от всех ее краткосрочных колебаний в течение недели-месяца и посмотреть глобально, как менялся ее уровень крупными мазками в течение долгосрочной перспективы? Она говорит об изменении состава тела. Чем больше становится уровень воды в теле в долгосрочной перспективе и меньше процент жира, тем лучше становится состав тела.

Упрощенно, в состав тела входят две составляющих - жир и вода (мышечная масса). Чем меньше жира, тем больше будет воды при равном весе.

Если же падает вес, процент жира падает/стабилен/немного растет и в долгосрочной перспективе становится все ниже и ниже процент воды - это говорит об уменьшении мышечной массы. В видео, ссылку на которое давал Mefody как раз объясняется этот момент - что у больных анорексией очень низкий процент воды, что говорит о низком уровне мышечной массы. Потому что какие ткани содержат воду? Мышечные, а не жировая ткань (которая воду практически не содержит).

В скринах за январь-февраль 2021 я была настолько сухая, что в любом месте живота кожа напоминала паутинку. И видно, насколько высокий процент воды был в тот период - практически 65%. В теле почти не было жира, весь его вес заполнила вода. Я сама себе тогда казалась уже изнемождённой с виду, слишком тонкой и худой и решила тогда, что мне надо поднять назад процент жира хотя бы немного.

На скринах июля видна начавшаяся негативная динамика. В теле падает уровень воды, начинает преобладать жировая масса.

А если посмотреть данные, когда я только купила анализаторы, то там, несмотря на дефицит, (питание того периода ведь было еще ниже по калорийности, чем в январе-феврале 2021 года: 1400-1600 ккал), вода не доходила даже до 60% поначалу и процент жира был выше.По мере того, как у меня менялся состав тела, в долгосрочной перспективе рос уровень воды (где-то с 56-57% до 65%) и снижался процент жира (с 19% до 11%).

По текущим скринам видно, что сейчас я не такая сухая, как в январе-феврале 2021 года, но и не такая "жирная", как в начале июля 2021 и уж тем более сейчас у меня меньше жира, чем было в сентябре 2020 года. Сгруппировала их все для удобства еще раз ниже в обратной хронологической последовательности (от текущего момента к прошлому).Поэтому нужно абстрагироваться от краткосрочных колебаний воды и смотреть долгосрочную динамику показателей. Все просто, если у меня вода вцелом за последние пару недель - месяц перестает подниматься до 63%-65% и ее уровень в основном стал держаться в районе 60%-61% в моем теле стало больше жирка 😀 и при необходимости/желании его можно немного опустить. Обычно я это и без анализаторов вижу/понятно, но с анализаторами лучше, так как можно оценить/контролировать "масштаб катастрофы". 😁

Надеюсь, Вам и другим людям данная информация поможет для анализа своего состава тела и тенденций его изменения со временем. Всем успехов, добра, здоровья и красоты! А я убежала на празднование дня рождения)

Александ_ра, я из тех кто борется за процент воды в организме выше 60%… у нас тут есть Надежда, у неё тоже весы Вашей марки… когда я заметила тенденцию уменьшения жировой массы, а увеличение процента воды в теле, то она мне объяснила это уменьшением именно висцерального жира

Andrey, добрый день. Ага)) А вчера ещё добавила (в кафе день Рождения праздновали).

Александ_ра, неделя обжорства, надеюсь, закончилась. Калорийность за 7 дней средняя в итоге 2787 ккал. Вчера посидели в ресторане на 3690 ккал.  На следующей неделе теперь буду компенсировать небольшим снижением калорийности.

Александ_ра, 2787..., 3690..., 49,75....
Цифры - просто волшебные. Браво.

mеfоdу,  А вес при этом, да, даже упал. Казалось бы можно радоваться. Но это пример того, как вес сам по себе ни о чем не говорит и даже внутри маленького веса могут происходить "перетасовки" показателей состава тела. Сейчас внутри этого маленького веса прибавилось жирка.  Сегодня и на следующей неделе тренировками и нормальным питанием нужно все вернуть на свои места))

Александ_ра, ни секунды не сомневаюсь  всё вернёте. Аплодирую вашему  труду над собой... и голове светлой, что уж там...

mеfоdу, благодарю!  К таким моментам, что сегодня чуть более сухая, завтра чуть менее отношусь совершенно спокойно, не заморачиваюсь. Кстати, пришла сегодня в зал, глянула в зеркала и на удивление ничего особо критичного и не увидела. Дома мне показалось последствия сильнее будут. Немного пресс меньше прорисовываться стал сегодня и спинка чуть мягче стала)) Поэтому, решила даже калорийность резать не буду на этой неделе, нет необходимости. Просто продолжу тренироваться и вернусь к обычной калорийности. Сегодня вышла отличнейшая тренировка на ноги. 

Andrey, спасибо!  У меня, правда, день рождения был в сентябре) Вчера праздновали день рождения сестры и ее мужа))

Andrey, спасибо. И Вам))

Александ_ра, добавлю ещё пару фоточек, как выглядят ноги/ягодичные на утро после хорошей тренировки на ноги. Сорри за лохматые утренние фото, делала для себя изначально, решила потом добавить) Наилучшую форму ноги/ягодицы приобретают через день-два после тренировки. Тренировать их, чтобы они лучше выглядели, лучше 2 раза в неделю, не один.