ТаТкА

Блог Кулинарная книга База продуктов

ТаТкА

15.09.2020 18:31

Смородиново-молочное желе

Калорийность - 49.9 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Смородина черная	150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	700 г
Желатин пищевой	10 г
Вода	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

По вкусу это желе напоминает молочный коктейль в кафе-мороженом. Любимый с детства вкус. Готовится чрезвычайно просто и быстро, самое сложное - это ждааааать...)) пока застынет!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замачиваем желатин в сотейнике в 100 мл водички. Размешиваем и ждем примерно пол-часа, чтобы желатин набух.
Берем смородину (можно свежую, можно замороженную: у меня замороженная), кладем в блендер, немного перемалываем, добавляем молоко и хорошенько пробиваем.
Как только желатин набух - нагреваем его на плите до горячего (только не кипятим), размешиваем до однородности, закидываем подсластитель (по вкусу!... у меня «рио голд» с нулевой калорийностью, я бросила 14 таблеток, получилось вмеру сладко. Может кто-то любит покислее - положите поменьше).
Далее снова мешаем, вливаем желатин к коктейлю и хорошенечко размешиваем ложкой. Все!
Разливаем по чашечкам-баночкам-формочкам и в холодильник. Сколько застывает - точно не скажу ... всегда делаю на ночь, а утром уже точно готово!)))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.9 кКал	2.96%
	Белки	3.2 г	4.21%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	4.6 г	2.1%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	88.4 г	3.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.1%

b-car

0.5%

В1

2.3%

6.4%

Холин

3.8%

6.8%

2.9%

1.1%

B12

9.7%

35.8%

0.2%

1.2%

5.4%

вит.К

0.2%

Калий

6.4%

10.1%

31.7%

3.2%

9.2%

3.6%

1.7%

4.5%

12.1%

1.7%

4.5%

10.8%

0.7%

3.2%

2.6%

Екатерина 15.09.2020 18:33

Ооо, вкусняшка, у меня есть замороженные вишня и клубника

Дима 15.09.2020 18:36

Выглядит супер!!

Asya 15.09.2020 18:39

И я такое хочуууу

ТаТкА 15.09.2020 18:54

Екатерина, супер!!! Смешать так вообще чума будет!!!)))

ТаТкА 15.09.2020 18:56

Дима, Спасибки! А на вкус еще лучше!)) Попробуйте, это не сложно!

ТаТкА 15.09.2020 18:59

Ася, это помоему самый бюджетный десерт))))) у мамы пакет смородины от подруги в морозилке второй год болтается, я говорю: это что у тебя за несчастные передавленные огрызки? Она задумалась, развернули... долго определяли, что за ягода и наконец по вкусу определили кислющую смородину)))))

Ирма Ирина 15.09.2020 19:01

Танюша, ты как всегда с вкусняшками! У меня и так два дня зажора, перебор по калориям!

ТаТкА 15.09.2020 19:13

Ирма Ирина, а я то тебя потеряла! Где Ирмик?? А Ирмик за печкой грустит и печеньками хрустит?)) Поцелуй

Да эту ваусняшку можно, как раз на легкий перекус, у меня порции получились по 160 грамм, всего 80 кал. Как говорила Шурочка из «Служебного романа», давай возвращайся, в семью, в работу, в коллектив! Широкая улыбка

Натали 15.09.2020 19:33

нямка

ТаТкА 15.09.2020 19:53

Натали, аха Поцелуй

ольга 15.09.2020 20:17

Классно , нужно тоже что то сделать , тем более желатин полезен для коленок

ТаТкА 15.09.2020 20:24

ольга, конечно! С улыбкой

Солнечное лето 15.09.2020 21:11

Я желе тоже очень уважаю)) Ням-ням))

ТаТкА 15.09.2020 21:24

Солнечное лето, С улыбкой

Asya 15.09.2020 22:19

ТаТкА, обязательно наколдую на выходных, ток смородину придется прикупить и не совсем по бюджетным ценам... Печально

но очень хоцца укусненькага и не сильно калорийнага С улыбкой

спасибо тебе за наше вкусное похудение!!! Уурааа! ( 3 раза)

ТаТкА 15.09.2020 22:29

Ася, укусненькаГа можна и из заморозки, Асюш!!! Заморозка дешевая продается?? Можно впринципе и из подручных фруктов типа персиков или нектарин, буквально Усё шо есть под руками. Яблоки с грушами и цитиусы ток не советую))) мобно из старого варенья (тока калорийно получится), у меня как то банка клубники засахарилась - применила!))))) Широкая улыбка

Asya 15.09.2020 22:44

ТаТкА, у нас все это не дешево, хоть и берега у нас кисельные и реки молочные...не верьте, все врут Подмигиваю