ТаТкА

Блог Кулинарная книга База продуктов

ТаТкА

06.09.2020 01:18

Яблочно-овсяные оладушки без муки

Калорийность - 119.4 кКал; белки - 4 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 13 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоко (Жарка)	600 г
Яйцо куриное (Жарка)	180 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка)	60 г
Крахмал картофельный	5 г
Сахар песок	25 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Подсолнечное масло	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Полезные низкокалорийные оладушки. Любим такие делать в начале осени, когда все друзья-дачники избавляются от излишне уродившихся яблок путем сброса их на безогородных друзей и родственников, коими мы и являемся)))) съесть их можно довольно много.
Полезно, дешево, сердито, вкусно))
Итак, приступим:

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Моем яблоки, очищаем от сердцевины. Трем: половину на мелкой терке, половину - на средней. Затем к натертым яблокам добавляем овсяные хлопья, (можно немного их размолоть, а можно и целиком, по настроению). Все перемешиваем и оставляем набухать хлопья минут на 35-40.
Добавляем яйца, остальные ингредиенты, за исключением масла (оно для смазывания сковородки), тщательно перемешиваем и начинаем выпекать.
Немного разогреваем сковородку, чуть смазываем маслом и жарим оладушки на среднем огне, не давая подгорать, а пропекая их по 3 минутки с каждой стороны.
В так называемое яблочное «тесто» можно по желанию добавить чуток корицы и ванили (кто любит).
Подавать их можно со сметаной, медом, вареньем, натуральным или сладким йогуртом. Фантазии нет предела, хотя они хороши и просто так, с чайком))
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.4 кКал	7.09%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	13 г	5.94%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	73.5 г	3.23%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.1%

b-car

0.6%

В1

3.5%

6.5%

Холин

11.6%

7.9%

4.3%

0.7%

B12

3.9%

4.5%

4.7%

9.7%

12.2%

вит.К

1.5%

6.8%

Калий

8.8%

2.6%

2.5%

4.4%

9.9%

9.3%

11.9%

3.4%

32.2%

15.2%

12.3%

5.3%

15.3%

0.5%

4.8%

Маша Иванова 06.09.2020 02:02

вы не взвесили готовое блюдо, ваши овсяные оладушки без муки будут содержать больше калорий, не понимаю, для чего такие громкие названия "без муки, без сахара, без яиц, без молока, без масла и т.д., и т.п"? разве кто-то печёт овсяные оладьи с мукой? с пшеничной, я же правильно поняла?

Татьяна №17 06.09.2020 07:50

Танюшка,рукодельница ты наша!Умничка!Спасибо за рецептик,надо будет попробовать! Дарю цветочек

Татьяна №17 06.09.2020 07:52

Маша Иванова, ну ведь в рецепте нет муки...только крахмал и овсяные хлопья.Вот и название-"без муки". Заскучала

ТаТкА 06.09.2020 08:04

Татьяна Смирнова, наздоровье, Танечка! Поцелуй

Я тут удумала эксперимент вселенский))) хочу первый раз попробовать прорастить зеленую гречку))) Проращивается она быстро, знакомая дала рецепт с потрясающим смузи -десертом из пророщеной зеленой гречки)) очень вкусно и полезно! Вот только у меня кроме картошки ничего не прорастало никогда)))) буду пробовать))))

Натали 06.09.2020 08:39

Вкуснятина! Ангелочек

Любовь №131 06.09.2020 08:43

Ой, как вкусно выглядят! Хорошо

Я еще не завтракала! Аппетит разыгрался!!!!Спасибо за рецепт Дарю цветочек

ТаТкА 06.09.2020 09:18

Натали, попробуйте! Правда, вкусно!)))

ТаТкА 06.09.2020 09:18

Любовь №131, наздоровье! ))) С улыбкой

Посмотрела ваш профиль... какая же вы умничка!!! Такие результаты!!! Просто нет слов!

Мила N°128 06.09.2020 09:24

Утащила себе в закладки. Спасибо!

Любовь №131 06.09.2020 09:24

ТаТкА, Спасибо большое! И у Вас все обязательно получится!!!

ТаТкА 06.09.2020 09:26

Любовь №131, мечтаю об этом!!! Спасибо, Любовь!!! Поцелуй

ТаТкА 06.09.2020 09:26

Мила, наздоровье!!))) С улыбкой

JRo 06.09.2020 09:59

Маша Иванова, меняют шило на мыло, а суть не меняется. Что крахмал, что мука - углеводы.

ТаТкА 06.09.2020 10:13

JRo, вы обратили внимание, сколько в рецепте крахмала?? Чайная ложка. Он добавляется только для того, чтобы впитать излишки яблочного сока, так как овсяные хлопья полностью с этой задачей не справятся. Попробуйте добавить в выпечку всего одну чайную ложку муки для этих же целей и посмотрите на разницу между «шилом» и «мылом».

Маргарита 06.09.2020 11:05

Маша Иванова, и что в этом плохого?

Натали 06.09.2020 18:21

ТаТкА, обязательно!Спасибо!

Виктория 06.09.2020 19:06

А я с яблоками самые простые оладьи делаю, на кефире, даже и не думала, что понравятся яблочные, как то до этого относилась настороженно, хотя яблоки с корицей люблю в выпечке, особенно шарлотку бисквитную и со слоеным тестом пироги.
Это я недавно шарлотку делала, а нижний пирог ребетенок украшал полосочками весной.

ТаТкА 06.09.2020 19:10

Виктория, дааа, очень красивые!))) шарлотку тоже делала двух видов. Конец августа- начало сентября это прям яблочный бум))))

Екатерина 06.09.2020 20:54

А если вместо сахара положить сахзам фит парад 7, будет вообще низкокалорийное, а вообще спасибо, взяла на заметку, завтра сделаю

ТаТкА 06.09.2020 20:58

Екатерина, совершенно верно! Будет меньше калорий!! Поцелуй

Екатерина 06.09.2020 21:04

ТаТкА, я сахар давно не употребляю, покупаю в магните фит парад 7, очень даже неплохая замена, я везде кладу, где нужен сахар

ТаТкА 06.09.2020 22:37

Екатерина, я сахар почти не нм лет пять, Рио голдом пользуюсь, мне больше фитпарала нравится, по вкусу)) но иногда в выпечке бывает ем)) изредка)) Катюш, там у меня в дневнике ты оставила комментарий, я ответила, посмотри, что не так тебе кажется?