ТаТкА

Блог Кулинарная книга База продуктов

ТаТкА

03.09.2020 01:26

Щавелевый суп с яйцом

Калорийность - 12.4 кКал; белки - 0.7 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 1.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Щавель (Варка без слива)	200 г
Вода	2000 г
Яйцо куриное	70 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Укроп (Варка без слива)	10 г
Vegeta Универсальная	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Пожалуй, это самый низкокалорийный супчик из моего «арсенала», но, как ни странно, один из самых любимых!
Режем картошку, варим до готовности, кидаем полтора бульонных кубика или вегетту, очень тщательно моем щавель (в нем всегда много песка), режем щавель и укроп, засыпаем к картошке. Важно: засыпаем щавель в самом конце, когда картошка полностью сварилась, иначе из-за кислоты щавеля она останется жесткой!
Далее взбалтываем яйцо, тонкой струйкой вливаем в суп, непрерывно помешивая, лучше вилкой, даем еще раз закипеть, накрываем крышкой, выключаем и даем настояться пять минут.
Подаем со сметанкой.
В сезон молодой крапивы - можно варить такой суп из крапивы. Можно добавить к щавелю шпинат 1:1.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	12.4 кКал	0.74%
	Белки	0.7 г	0.92%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	1.5 г	0.68%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	96.6 г	4.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.5%

b-car

4.3%

В1

1.6%

1.4%

Холин

1.9%

1.3%

1.7%

0.4%

B12

0.5%

2.5%

0.6%

1.3%

1.5%

вит.К

3.3%

1.4%

Калий

3.7%

1.1%

8.3%

2.4%

0.5%

2.1%

0.7%

1.7%

0.9%

8.3%

1.5%

2.5%

1.8%

2.2%

1.5%

0.7%

Наталья А.Х. 03.09.2020 07:50

Сумашедшей вкусноты супчик, жаль, что редко удается свежий хороший щавель добыть, а так бы только его и лопала))) Спасибо за рецепт.

ТаТкА 03.09.2020 08:04

Наталья А.Х., да... раньше на доставку в «Утконосе» он свежий был круглогодично! А теперь изредка только успеваю отловить, разбирают((( наздоровье!)))