Салат с малосольной форелью, рукколой и микрозеленью подсолнечника

Калорийность - 119 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Алькина форель	70 г
Руккола	30 г
Яйцо куриное (Жарка)	2 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка)	30 г
Микрозелень подсолнечника	25 г
Соевый соус	5 г
Оливковое масло	2 г
Помидор (томат), грунтовый	20 г
Огурец соленый	60 г
Творог 4% жирности	40 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	15 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	20 г
Конопля, семя сушеное лущёное	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Салат из серии "накидала" по Алькиной технологии.
Возможно, Алька и не в курсе, что у нее такая технология Подмигиваю

)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Не в первый раз с конца июня выращиваю микрозелень подсолничника в проращивателе.
Вот красавчики ростки. Сочные, вкусные, как обещает Интернет, полезные.
Ем их в любом виде: сыром, вареном, томленом и т.д.

Шаг 2.

Сегодня микрозелень вошла в состав омлета для салата.
Сбыизнула сковородку оливковым маслом, выложила микрозелень

Шаг 3.

Быстро взбила яйца, молоко и соевый соус в омлетную массу и...

Шаг 4.

... разделила по круглым ячейкам.
Готовлю минут 7 под крышкой на минимальном огне

Шаг 5.

Когда омлет готов, собираю салат: слой рукколы, порезанный на полоски омлет, слайсы соленого огурца (у меня малосольные домашние)...

Шаг 6.

...творог (у меня зерненый), помидоры...

Шаг 7.

...форель, сыр,...

Шаг 8.

... немного сливок из баночки с зерненым творогом и конопляное семя
Вуаля!
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119 кКал	7.07%
	Белки	11.2 г	14.74%
	Жиры	7.2 г	12.86%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	76.3 г	3.36%