Мила Равно

Блог Кулинарная книга База продуктов

Мила Равно

16.01.2023 12:48

Красная рыба в маринаде

Калорийность - 170.9 кКал; белки - 20.1 г; жиры - 9.5 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Нерка	300 г
Соевый соус	40 г
Уксус яблочный	40 г
Чили, порошок	0.5 г
Кунжутное масло	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Можно и просто посолить, но этот вариант покорил меня своим неординарным вкусом!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нерку порезать на кубики

Шаг 2.

Приготовить маринад из равный частей:
рыбного соуса /к сожалению, нет в таблице/
соевого соуса
яблочного уксуса
Добавить Чили /у меня маринованный халапеньо/
И кунжутное масло

Шаг 3.

Кбжу рыбного соуса

Шаг 4.

Уложить рыбу плотно в баночку. Залить маринадом под завязку. Оставить мариноваться минут на 30.
И вкушайте!
Сколько это может храниться в холодильнике - не представляю, т.к. съедается очень быстро 😁✌️

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.9 кКал	10.15%
	Белки	20.1 г	26.45%
	Жиры	9.5 г	16.96%
	Углеводы	0.7 г	0.32%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	65.7 г	2.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.5%

b-car

0.5%

В1

12.8%

9.1%

Холин

18.2%

22.1%

14.3%

B12

244%

103%

12.5%

вит.К

0.6%

46%

Калий

17.3%

1.2%

8.2%

56.6%

27.4%

6.7%

3.9%

31.3%

188%

8.7%

5.7%

5.4%

51.2%

10.1%

103%

6.5%

Наталья 16.01.2023 13:13

Шикарный рецепт😻

Мила Равно 16.01.2023 13:35

Наталья, 💖💖✌️

Жанеттита 16.01.2023 13:39

Забираю себе! Огромное спасибо, шикарный рецепт и очень оригинальный. Хорошо

Мила Равно 16.01.2023 13:42

Жанеттита, ура. И пусть понравится! 🤩

Алла 16.01.2023 21:09

Попробую сделать, все есть кроме яблочного уксуса, а с лимонным соком пробовали? Можно с ним? Спасибо🤗🥰

Алла 16.01.2023 21:43

💗💗💗Поняла, что прям мое и стала делать ...и по Вашим ингредиентам и забыла рыбный соус...С неркой и с кетой пробую)) и уксуса у меня яблочного нет😪 Спасибо большое за рецепт👍💥💯

Наталья 16.01.2023 21:47

Мила Равно, 🎏🐠🦦

Мила Равно 16.01.2023 23:02

Алла, не пробовала с лимоном. Наверно, будет нормально. 😁 Кстати, можно самый дешевый уксус брать. Я пробовала.....

Мила Равно 16.01.2023 23:07

Алла, вам спасибо, за быстроту реакции! 🤩 А с яблочным в другой раз. Сравните и, возможно, поделитесь впечатлением! И да, с горбушей тоже вкусно.. Да и с кетой... Да и с гольцом.. Да что греха таить, и с форелью😂💖💖💖💖

Мила Равно 16.01.2023 23:10

Алла, бутылочка рыбного прям душевная. Размерчик радует.. А то помню начинала с мелкоты... На озон первый раз брала....

Мила Равно 16.01.2023 23:12

А еще я маринад не выливаю, а по глоточку пью. Ничего не могу с собой поделать. Мне очень вкусно

Мила Равно 16.01.2023 23:14

Алла, ааа, я только разглядела чили. И, кажется, это тоже халапеньо!🤩

Мила Равно 16.01.2023 23:15

В общем, у меня сейчас аж слюни. Пойду глотну🤣🤣

Наталья 16.01.2023 23:17

Мила Равно, 😹

Алла 16.01.2023 23:32

Мила Равно, Для меня это просто бомбический рецепт🥰Спасибо Вам огромное💗💗Я с тунцом делала..с устричным соусом, вудчерским , терияки..а тут красная рыбка😇😇😇Ваууу...И сегодня все сошлось- разделывала нерку и кету для засолки,кусочки остались.. по (150гр.приготовила и в баночки сложила) и тут Ваш рецептик🫶👍Я из остатков фрикаделек накрутила

Алла 16.01.2023 23:33

Мила Равно, Да, обажаю халапеньо и кунжутное масло))

Алла 16.01.2023 23:33

Мила Равно, 💗💗💗

Мила Равно 16.01.2023 23:41

Алла, а я так обожаю халапенько, что /по секрету/ выращиваю дома. Кустов 25 каждый год😂😂😂😂 мариную тоже сама. Магазинные варианты не устраивают🙄

Наталья 16.01.2023 23:43

Алла, я с лимонным соком мариную, без уксуса, вкусняшка

Мила Равно 16.01.2023 23:43

Алла, ох, ничего себе остатки. Это.. Это целый эскадрон фрикаделек🤩👍👍👍👍

Мила Равно 16.01.2023 23:44

Алла, обожаю, когда звезды сходятся!

Мила Равно 16.01.2023 23:46

Наталья, надо и с лимоном попробовать.. 👍

Алла 16.01.2023 23:57

Мила Равно, Круто))

Алла 16.01.2023 23:58

Наталья, 👍Вот и я с лимонным соком ...думаю, что не испорчу))

Алла 16.01.2023 23:59

Мила Равно, Благодаря Вам👍💗..ну сегодня..

Алла 17.01.2023 00:01

Мила Равно, Они же масенькие🤏🤏🤏

Мартинка 19.01.2023 23:30

Шикарный рецепт! А другую рыбу можно мариновать по этому рецепту?

Мила Равно 20.01.2023 00:44

Мартинка, уверена, что любую красную. Вот хочу горбушу попробовать. Вы знаете, думаю, даже кальмара можно. Но минуту в кипятке его поварить. Прям, загорелось попробовать... Из белых рыб, наверно, судак неплохо.. По крайней мере, я бы его рискнула замариновать..

Наталья 27.01.2023 20:39

Мила Равно, думаю, что скумбрию можно

Мила Равно 27.01.2023 21:33

Наталья, вполне. У нас продают хорошую. Давно мороженую не брала. Взять что ли. Спасибо, Наташа, что напомнили!

Наталья 27.01.2023 21:54

Мила Равно, как раз купила толстуху и думаю про рецепт

Мила Равно 27.01.2023 22:01

Наталья, мммммм, толстуху! Польза, польза, много пользы! А рыбный соус удалось купить?

Наталья 28.01.2023 08:22

Мила Равно, вустерский пока купила

Мила Равно 28.01.2023 09:12

Наталья,✌️😀

Наталья 28.01.2023 09:20

Мила Равно, готовили что-то с ним?

Мила Равно 28.01.2023 09:32

Наталья, да. ... Специально не купила б.. На "озон" докинула в корзину в последний момент.
В основном, в фарш его добавляла, котлеты местным готовила. Мне посоветовали. Мол, улучшает вкус мяса. Пузырь быстро на это дело ушел.
Но! Чисто для себя больше не хочу покупать. Не зашел.
Кстати, рыбный тоже не всем нравится. А я вот обожаю....

Наталья 28.01.2023 10:30

Мила Равно, сейчас добавила его в маринад для рыбы, посмотрим

Мила Равно 28.01.2023 11:03

Наталья, интересно ваше мнение🌹

Наталья 28.01.2023 11:06

Мила Равно, честно говоря хотела его сперва добавить в фарш для фаршированных мясом и гречкой перцев, но понюхала и поняла, что он все же для рыбы.

Мила Равно 28.01.2023 11:27

Наталья,
Плюнуть и понять - это алхимия какая-то 😂😂😂👍👍👍

Наталья 28.01.2023 17:05

Мила Равно, плюнуть?😺

Мила Равно 28.01.2023 21:45

Наталья, не-не-не, похожу непонятливой😆

Наталья 01.03.2023 21:39

Готовлю семгу и тунца сейчас, за основу ваш рецепт взяла

Мила Равно 01.03.2023 22:29

Наталья, класс! 😀😀 Вижу семки чили... А как намутили? Уже попробовали?

Наталья 01.03.2023 22:35

Мила Равно, соевый соус, горчичное масло вместо кунжутного, семена чиа , яблочный уксус и вместо рыбного соуса вустерский, надо же его пристраивать😹. Завтра попробую

Мила Равно 01.03.2023 22:50

Наталья, горчичное масло я очень люблю. Надо купить.. Про вустерский насторожилась😆😆 после пробы, пожалуйста, скажите что да как.. 😃😃😃😉

Наталья 01.03.2023 22:53

Мила Равно, я чуть чуть вустерского добавила, понюхала, вроде ничего пахнет корицей.

Мила Равно 01.03.2023 23:39

Наталья, ну, пусть хорошо получится! А то ж рыбка какая! Не шаляйваляйная! 😃😁👍👍👍👍👍

Наталья 02.03.2023 08:59

Мила Равно, шикарно вышло! Вустерский соус дал благородный чуть заметный привкус, это тебе не просто соль и сахар. Бутер на свежем багете из грубой муки, мягким козьим сыром, рыбкой и лимоном зашел с кофе на ура!

Мила Равно 02.03.2023 12:06

Наталья, черт, как это вкусно звучит!😀😀👍👍👍👍
Просто зависть... Белая! И радуюсь радостью, конечно, что так удачно сложилось с вустерским соусом. Не пропадет теперь товариСЧ-бутылек со своим содержанием😊

Наталья 02.03.2023 14:31

Мила Равно, проблема одна, слишком вкусно, пришлось и на обед есть, прямо в спорт зале думала, как мне будет вкусно на обед😺. Салат сделала из переросшей пшеницы😸, цветной капусты, редиски с ботвой, сладкого перца и зеленушки, да с рыбкой. Еле оттащила себя за уши.

Мила Равно 02.03.2023 14:42

Наталья, есть такая проблема... Я делаю на двоих обычно.. Так вот муж, наблюдая, как я хочу съесть все сама, уступает мне большую часть.
В читмил я не сдерживаюсь. Потом уж скромнее себя веду😂😂😂😂

Наталья 02.03.2023 14:48

Добрый муж😹Мила Равно,

Мила Равно 02.03.2023 14:51

Наталья, проросшая пшеница пошла в дело! 👍👍👍 Да вообще салатик хорош! Витаминно-нутриентный😀😀😊👌
Спортивное тело будет благодарно, так вижу! 😁😁😁💪

Мила Равно 02.03.2023 14:51

Наталья, скажем, не злой😂😂😂

Наталья 02.03.2023 14:54

Мила Равно, редиску купила в пучке и зелень тоже пошла салат, она нежная сейчас, полезная. А пшеницу да, употребила, уж не знаю есть ли вред от переросшей😺

Наталья 02.03.2023 14:54

Мила Равно, голодает? Все отдал😹

Мила Равно 02.03.2023 15:35

Наталья, ботву редиски ем.. Ну, когда с рынка она.. В магазине с ботвой не видела..
Ну а пшенице пожелаем счастливого пути😁😁

Мила Равно 02.03.2023 15:37

Наталья, с чего бы ему голодать. Будто другой еды нет😊

Наталья 02.03.2023 15:37

Мила Равно, шутка-малютка😺. У такой хорошей хозяйки наверняка всего полно.

Мила Равно 02.03.2023 15:55

Наталья, да он и сам не промах.. Накормит.. Потом считай кбжу.. 🤣🤣🤣

Иринка 27.03.2023 10:53

Девушки, сырая рыба?

Мила Равно 27.03.2023 11:02

Иринка, Да-да-да, сырее некуда.. Из заморозки, естественно. Потом размороженная.. Ну, у меня так...

Иринка 27.03.2023 11:10

Мила Равно, что-то я боюсь сырую есть, описторхоз всякий🙄

Наталья 27.03.2023 11:13

Соленая рыба всегда сырая! Очень вкуууусссснннная! 😋

Мила Равно 27.03.2023 11:20

Иринка, по госту рыбу вымораживают 72 часа. Считает, что этого времени достаточно убить гельминтов, если они есть. В России запрещено продавать морскую не подготовленную таким образом рыбу. Тчк. Но вы, конечно, в праве сомневаться