Хе из соленой сельди

Калорийность - 153.8 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 11 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдь тихоокеанская жирная соленая	120 г
Лук репчатый (Пассерование)	70 г
Морковь (Пассерование)	70 г
Кориандр, семена	1 г
Чили, порошок	1 г
Подсолнечное масло	15 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	15 г
Чеснок	6 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Уксус столовый 9%	25 г
Вода, бутилированная, в общем	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Закуска - огонь!
Селедка используется не сырая, поэтому можно не волноваться за качество конечного продукта.
Вместо соевого соуса можно взять устричный.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нашинковать морковь и лук

Шаг 2.

Хорошо разогреть масло в сковородке, высыпать чили порошок, прокалить 3 сеунды и сразу...

Шаг 3.

...закинуть морковь секунд на 40.

Шаг 4.

Далее, добавить лук и пассеровать еще минуту, постоянно помешивая

Шаг 5.

Теперь томатную пасту и корианд, помешивать секунд 15, снять с огня

Шаг 6.

Селедку нарезать, положить в салатник

Шаг 7.

К ней - пассерованные овоши, нарезанный чеснок, соевый соус,

Шаг 8.

Влить уксус и воду. Перемешать, дать настояться в холодильнике от 6 до 12 часов.

Шаг 9.

Приятного аппетита

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.8 кКал	9.13%
	Белки	7.9 г	10.39%
	Жиры	11 г	19.64%
	Углеводы	5.1 г	2.33%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	66.5 г	2.93%