Печеночные оладья стопочкой

Калорийность - 111.7 кКал; белки - 8.6 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Жарка)	100 г
Хлопчатник, мука, частично обезжиренная (без госсипола)	40 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	15 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Чили, порошок	0.5 г
Яйцо куриное (Жарка)	50 г
Морковь (Жарка)	80 г
Лук репчатый (Жарка)	90 г
Подсолнечное масло	20 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	100 г
Чеснок	6 г
Укроп	1.5 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Горчица столовая	2 г
Огурец парниковый	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Всем известные печеночные оладья заиграли и стали объедосными. Но мы знаем меру, правда же??
ВАЖНО: НЕ НАШЛА в основной базе льняную муку, поэтому вписала хлопковую. Она больше всего подходила по кбжу. Но, конечно же, по нутриентам будет другая

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить соус для промазывания - пусть пока настаивается.
В йогурт добавить чеснок, соль, горчицу, сухой укроп

Шаг 2.

Куриную печень, яйцо, льняную муку, соль, перецы, соевый соус морковь, лук пробить в блендере. Моя масса получилась не жидкой. Возможно, муки можно и меньше.
Сковороду поставить на огонь ниже среднего, смазать подсолнечным маслом в два слоя кистью, выложить фарш небольшими комочками, расплющить мокрой ложкой, и сразу накрыть крышкой. Готовить минуты по 2-3 с каждой стороны.

Шаг 3.

Остудить оладья. Нарезать огурец слайсами.
Собрать стопочки, промазывая соусом и прокладывая огурцом. Дать настояться в холодильнике

Шаг 4.

У меня получилось 3 стопочки.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.7 кКал	6.63%
	Белки	8.6 г	11.32%
	Жиры	5.9 г	10.54%
	Углеводы	5.9 г	2.69%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	76 г	3.34%