`Мимоза` с цветной капустой

Калорийность - 181 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 15.3 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью	200 г
Морковь (Варка со сливом)	160 г
Лук репчатый	70 г
Горбуша (Тушение)	200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Заменила картофель на цветную капусту. По итогу оказалась адекватная замена. Объедение, одним словом!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

*Разморозить цветную капусту, отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Остудить, мелко порубить.
*Морковь почистить, отварить, натереть, как привыкли. Я привыкла на мелкой терке.
*Сыр слегка подморозить, натереть, как морковь.
*Лук нарезать мелким кубиком
*яйца сварить вкрутую, натереть, как морковь и яйца
*горбушу потушить на сковородке под крышкой без масла минут 20 на маленьком огне, периодически переворачивая. Остудить, разобрать от костей и мелко нарезать

Шаг 2.

Собираем салат в следующей последовательности: цветная капуста, промазать майонезом, поперчить без фанатизма, лук, горбуша, майонез, поперчить, слегка подсолить, сыр, морковь, майонез, поперчить, подсолить, яйца.

Шаг 3.

Дать настояться в холодильнике 30 минут.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181 кКал	10.75%
	Белки	7.7 г	10.13%
	Жиры	15.3 г	27.32%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	71.4 г	3.14%