Жареные баклажаны с томатно-оливковой приправой

Калорийность - 48 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан (Жарка)	400 г
Подсолнечное масло	10 г
Вода	40 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Помидоры (томаты), вяленые	7 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 12 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Первый раз попробовала с этой специей вообще что-то сочинить. Не разочарована! Очень вкусно. А уж как быстро....

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Баклажан очистить от шкурки, нарезать крупными брусочками /фотографии нет, извините/. Но есть фот-я доп.ингредиентов

Шаг 2.

Здесь важно, что специю в перечне инредиентов я не нашла. Взяла за основу вяленые помидоры. У специи чуть больше калорийность. Поэтому в рецепте увеличила эту позицию с 5 г до 7 г. Надеюсь, понятен ход.

Шаг 3.

Хорошо разогреть сковородку, налить масло,
высыпать баклажаны, слегка обжарить. Да, масло моментом впитается, но это не страшно.
Влить воду,
посолить,
поперчить,
добавить помидорно-оливковую специю,
накрыть крышкой, убавить огонь на минимум и оставить на 10 мин. Пару раз можно встряхнуть сковороду, тем самым перемешать баклы.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48 кКал	2.85%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	85.6 г	3.77%