Мила Равно

Блог Кулинарная книга База продуктов

Мила Равно

11.08.2020 08:47

Сочная куриная грудка с огурцом

Калорийность - 101.6 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание)	800 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	150 г
Чеснок, порошок	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Чили, порошок	3 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	300 г
Перец халапеньо	9 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 55 мин

Время дополнительного приготовления: 12 ч

Описание

Проверенный годами рецепт сочной куриной грудки. Шкурку можно не есть, но запекать лучше с ней

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Филе куриной грудки помыть /у меня на кости, но я срежу его перед запеканием/, поместить в ёмкость, влить кефир, добавить чухой чеснок, соль, чили порошок, чёрный молотый перец.

Шаг 2.

Хорошо пожамкать грудку в маринаде, накрыть крышкой, отправить в холодильник на 12 часов /можно больше/

Шаг 3.

После процесса маринования, грудку, помещенную в посуду для запекания...

Шаг 4.

.. и укупоренную фольгой, отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут

Шаг 5.

Снять фольгу и запечь ещё запечь 3-5 минуты под верхним грилем /по желанию/

Шаг 6.

Нарезать. Подать с огурцом и свежим чили

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.6 кКал	6.03%
	Белки	15.2 г	20%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	1.9 г	0.87%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	76.4 г	3.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.8%

b-car

1.2%

В1

5.3%

7.8%

Холин

14.9%

26.6%

34.4%

2.5%

B12

7.5%

2.4%

0.1%

4.3%

1.6%

вит.К

4.9%

50.3%

Калий

11.9%

3.5%

53%

6.1%

34.8%

19.8%

29.4%

7.6%

2.1%

66.8%

4.6%

8.8%

14.7%

34.2%

2.5%

32.8%

Мила Равно 11.08.2020 10:15

Вроде, исправила количество огурцов, а здесь не меняется. 100 г - это в одной порции. Вес же грудки в одной порции 230. итого 330 г на тарелке. Выход грудки по итогу 690 г. В следующий раз буду внимательнее. Извините

Апполосская пушишка 11.08.2020 12:21

Красиво. Грудку не люблю, но по Вашему рецепту попробую приготовить, спасибо!

Мила Равно 11.08.2020 12:38

Мира, очень рекомендую. На такой грудке у меня сын худеет и поддерживает вес вот уже полтора года.... Сухую он бы не стал есть. Желаю, чтоб блюдо у вас получилось с первой попытки! Чеснок можно и свежий добавить, если что

Мила Равно 14.08.2020 08:46

Мила Равно, все исправила. Спасибо, добрые люди подсказали как