Селедочный салат

Калорийность - 160.5 кКал; белки - 8.9 г; жиры - 12.4 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдь тихоокеанская жирная соленая	90 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	45 г
Яйцо куриное жареное (без масла)	60 г
Вода	15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	5 г
Морковь, вареная, без соли	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Яйцо вбить в пиалу, слегка перемешать, вылить на разогретую на среднем огне сковородку с антипригарным покрытием, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума, поджарить. Остудить, нарезать "лапшой".
Морковь натереть и тушить с 15 мл воды на минимальном огне в течение 7 минут.
Лук нарезать кубком, залить кипятком на 1 минуту, слить воду.
Селёдку нарезать, добавить яйцо, лук, морковь, майонез, чёрный молотый перец. Перемешать. Порцию салата посыпать зелёным луком.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Яйцо слегка перемешать

Шаг 2.

Приготовить на сухой сковородке с антипригарным покрытием на минимальном огне /можно накрыть крышкой/. Остудить, нарезать "лапшой"

Шаг 3.

Морковь натереть

Шаг 4.

Тушить под крышкой с добавлением 15 мл воды в течение 7 минут на минимальном огне

Шаг 5.

Лук нарезать кубком, залить кипятком на 1 минуту, воду слить

Шаг 6.

Сельдь нарезать полосками, добавить морковь, лук, яйцо, майонез, чёрный молотый перец, перемешать.

Шаг 7.

Порцию посыпать зелёным луком

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.5 кКал	9.53%
	Белки	8.9 г	11.71%
	Жиры	12.4 г	22.14%
	Углеводы	2.9 г	1.32%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	69.9 г	3.08%