Клеточный голод – тихий убийца XXI века

Как известно, для полноценного здоровья организму необходимо получать ежедневно все необходимые питательные вещества, день за днем. Длительный недостаток даже некоторых из них приводит к так называемому клеточному голоду. Клеточный голод возникает тогда, когда клетки, из которых состоит организм, «недополучают» незаменимые питательные вещества, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность клетки. Последствия клеточного голода для здоровья и внешнего вида зависят от степени питательной недостаточности. Недополучение носит накопительный характер, поэтому зачастую остается незамеченным, так как все его симптомы обычно списываются на наследственность, возраст, стрессы и т.п.

На какой глубине клеточный голод напрямую зависит от следующих факторов: Индивидуальные врожденные потребности в питательных веществах Возраст Для женщин – количество беременностей, родов, грудных вскармливаний; Режим и культура питания; Увлечение фаст-фудом или сладостями; Количество попыток снижения веса с помощью низкокалорийных диет и химических средств; Лечение фармакологическими средствами; Курение; Употребление алкоголя; Место проживания (большой город или сельская местность); Недосыпание; Уровень стресса; Повышенные физические нагрузки; Хронические заболевания

На первой стадии – маргинальной (скрытой) – мы можем вообще ничего не ощущать. Это доклиническая стадия дефицита, она характеризуется биохимическими нарушениями, которые могут быть обнаружены только с помощью специальных биохимических тестов. Маргинальная недостаточность характеризуется снижением устойчивости организма к различным инфекционным заболеваниям.

Дальнейшее накопление клеточного голода – манифестная стадия (явное внешнее проявление) – характеризуется следующими симптомами: Хроническая усталость; Ускоренное старение организма; Снижение иммунитета и, как следствие, аллергии, частые простудные заболевания, доброкачественные и злокачественные новообразования и т.п.; Нарастание воспалительных процессов в организме, в том числе, проблемы с суставами; Ослабление сосудистой системы организма («хрупкость» капилляров, проблемы с кровяным давлением, варикоз и т.п.); Замедление обмена веществ, склонность к набору избыточной массы тела; Нарушение всех видов обмена веществ (белкового, углеводного, жирового); Большинство хронических заболеваний; Снижение умственной активности, забывчивость, проблемы со сном и настроением; Нарушение аппетита и многое другое

Другими словами, клеточный голод – основная причина раннего старения и болезней вырождения современного общества.

Та стадия клеточного голода, на которой появляются хронические заболевания, манифестная, уже не может остаться незамеченной. К сожалению, лишь немногие люди понимают истинную причину своих недомоганий и обращаются к целительной силе полноценного питания.

Базовые потребности – это потребности клеток нашего организма в питательных веществах (белки, жиры, углеводы, витамины, питательные вещества) без которых нормальная работа организма становиться невозможной. Недостаток базовых питательных веществ приводит к клеточному голоду.

По результатам исследований современных диетологов, более 50% населения планеты испытывают состояние «клеточного голода», которое вызывается не отсутствием пищи как таковой, а постоянным дефицитом в этой пищи самых важных витаминов и минералов. И это состояние «клеточного голода» длится в течение более 100 лет. Ровно столько пища перестала быть полнценным источником витаминов, микроэлементов, аминокислот, пищевых волокн, полифенольных соединений, биофлавоноидов, и т.д.,воспринимается просто, как поставщик энергии. Если ежедневный рацион человека хорошо сбалансирован, получает ли он достаточное количество витаминов ,по сегодняшним энергозатратам?Бытует мнение,что уменьшая энергозатраты - уменьшается и востребыванность в витаминах?

К сожалению, это не так. Физиологические потребности нашего организма в витаминах и микроэлементах сформированы всей предшествующей эволюцией вида, в ходе которой обмен веществ человека приспособился к тому количеству биологически активных веществ, которые он получал с большими объемами простой натуральной пищи, соответствующими столь же большим энерготратам наших далеких предков.

В течение последних двух-трех десятилетий цивилизация снизила энерготраты человека в 2-2,5 раза. Во столько же должно было уменьшиться потребление пищи - иначе неизбежны переедание, избыточный вес, а это прямой путь к диабету, гипертонической болезни, атеросклерозу ... И уменьшая общее количество пищи, мы неизбежно обрекаем себя на витаминный голод. Даже самый правильно построенный рацион, рассчитанный на 2500 килокалорий в день дефицитен по большинству витаминов, по крайней мере, на 20-30%. Очевидно, что для достижения полноценной биологической активности питания необходимо введение в состав пищи не отдельно взятых витаминов, а правильно подобранных полноценных натуральных комплексов в количественном соотношении между собой и макро- и микроэлементами,растительными полифенолами и т.д.. Еще одно обстоятельство: наш рацион утратил прежнее разнообразие,завтраки-обеды-ужины сведены к узкому стандартному набору нескольких основных групп продуктов и готовых блюд. В нашем рационе возросла доля продуктов, подвергнутых консервированию, длительному хранению, интенсивной технологической обработке, что неизбежно ведет к существенной потере витаминов. Отсутствует характерная для обитателей западных стран полезная привычка к каждодневному употреблению большого количества разнообразной зелени и фруктов, морепродуктов. Может ли человек получить все необходимые витамины из овощей и фруктов? Достаточно ли одного фрукта в день ?
Апельсин в день проблемы не решает. Овощи и фрукты могут служить надежным источником витамина С, фолиевой кислоты, а также каротина - и то лишь в том случае, если набор потребляемых овощей и фруктов будет достаточно разнообразен и велик. Так, содержание витамина С в яблочном соке составляет всего навсего 2 мг на 100 г. Чтобы получить с этим соком суточную физиологическую норму этого витамина, составляющую 60 мг, нужно выпивать его не менее 15 стаканов в день.