А о пользе
пророщенных зерен пшеницы
известно давно. Так, древние египтяне считали, что употребление
этого продукта способствует сохранению молодости.
Пророщенные зерна пшеницы называют «эликсиром жизни». С этим нельзя
не согласиться, ведь в них содержится и 18 аминокислот ( не
вырабатывающихся в человеческом организме), и витамины группы В, и
витамин С, и витамин Е, и всевозможные макро- и микроэлементы
(фосфор, калий, цинк и т.д.)
Уже по одному составу этого продукта понятно, насколько ценны такие
зерна для нашего организма. Отмечено, что при регулярном
использовании пророщенных зерен пшеницы.

-улучшается обмен веществ-кровь обогащается кислородом-понижается
давление-улучшается зрение-происходит укрепление волос, ногтей,
зубов-улучшается зрение-укрепляется иммунитет. Таким образом, зерна
пшеницы «лечат» весь организм в целом. Кроме того, пророщенные
зерна дают нашему организму энергию.Поэтому употреблять их
надо по утрам.
Но несмотря полезность продукта, противопоказания все же имеются.
Во-первых, не следует употреблять его с медом. А во-вторых, при
язве желудка он противопоказан.
Способ приготовления этого продукта прост. Сначала надо полстакана
пшеничных зерен промыть в проточной воде 2-3 раза. Всплывшие зерна
удалить. Оставшиеся разложить в посуде слоем 2-3 см.
Залить холодной кипяченой водой так, чтобы верхний слой лишь
соприкасался с водой. Покрыть марлей. Через сутки появятся белые
проростки. Теперь пшеницу надо еще раз промыть. Все. Зерна готовы к
употреблению.