Дневник питания за 04.07.2022

Сделала одним днём рабочую норму, вроде в первый раз такое, хотя может когда-то давно и было, но я уже не помню. Сомневаюсь, что буду на этой неделе ещё работать, хотя хотелось бы хоть какую копеечку ещё помимо этого символического мизера, но глядя на кучи всякого барахлишка, которое было на балконе, а теперь в комнате, что-то сомневаюсь. Мебелина-то новая балконная высохла, готова к использованию, но места на ней для всего не найдётся, от чего-то надо избавляться, и выбирать придётся долго и мучительно.

Квас, кстати, теперь из закваски. На квас не очень похоже, но зато не даёт по шарам, от дрожжевого кваса я это дело сразу почувствовала. Но напиток нормальный, пузырики имеются, что-то между грибом и квасом, на мой вкус. Проблема только в ржаной муке - на ней в рецепте надо было выращивать закваску, и в итоге её было слишком много, она испортила цвет и замутнила напиток, в осадок выпадает лишь частично. Делала ещё вторую партию на том, что осталось в банке после первой, и этот вариант выглядит эстетичней и кажется даже на вкус лучше, короче, мука всё портит, её лучше меньше. А, и делала я это на концентрате из банки, не на солоде.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Цикорный кофе с имбирём	1	21	1	0.7	3.1
Цитрат калия К3С6Н5О7 (Е332) КЕТОША.	0	0	0	0	0
Яйцо куриное (Жарка)	100	151.8	12.7	10.9	0.7
Шоколад горький элитный 90% (минералы по фитаудиту 70-85%))	9	51.3	1.2	4.1	2.3
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	9	59.5	0.1	6.5	0.1
Хлеб ржано-пшеничный с солодом, тмином и кориандром	0	0	0	0	0
Квас хлебный	100	27	0.2	0	5.2
Свиной жир	15	94.8	1.4	9.9	0
Майонез Провансаль 50% [Миладора]	10	46	0	5	0.1
Nutritional yeast Пищевые дрожжи в порошке	8	30	4.5	0.5	2.5
Браунштадская Колбаса [Каждый День]	0	0	0	0	0
холодец	128	165	11.1	13.2	0.4
Арахис жареный	40	250.4	10.4	20.8	5.4
Горчица столовая	6	8.6	0.6	0.3	0.8
Итого	666	905	43	72	20

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
ЧИКТОНИК	1.5	0	0	0	0
Семена льна	0	0	0	0	0
Облепиха	0	0	0	0	0
Жмых семян кунжута	0	0	0	0	0
Морская капуста (ламинария) сушеная	0	0	0	0	0
Калина	0	0	0	0	0
Смородина черная	0	0	0	0	0
Крендельки с Солью [Яшкино]	0	0	0	0	0
Шоколад горький элитный 90% (минералы по фитаудиту 70-85%))	0	0	0	0	0
Арахис жареный	0	0	0	0	0
Чеснок	8	11.9	0.5	0	2.4
Майонез Провансаль 50% [Миладора]	30	138	0.1	15	0.4
Сардина Тихоокеанская Иваси Холодного Копчения [Антей]	0	0	0	0	0
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском)	240	695.5	34.2	62	0
Капуста белокочанная	128	35.8	2.3	0.3	6
Помидор (томат), грунтовый	116	27.8	1.3	0.2	4.4
Лук репчатый	30	12.3	0.4	0.1	2.5
Огурец соленый	88	11.4	0.7	0.1	1.5
Коктейль из стерилизованного молока	200	103.6	4.6	6	7.6
Итого	841	1036	44	83	24
Итого за день	1507	1941	87	155	45