Дневник питания за 18.05.2021

Питаюсь, честно говоря, по инерции, практически не заморочиваюсь над рационом, стараюсь только по калориям не перебирать и поддерживать пропорцию БЖУ. Готовлю всё реже, в ход пошёл даже пустой творог, раньше ела его только сладкий или солёный. Но мороженка из сливок теперь обязательно, сегодня сделала очередную партию из 4 порций, особенно круто с клубничным джемом (он закончился, пока ем с чёрной смородиной и шоколадной крошкой).
По полоскам сегодня кетоз 4 ммоль/л, по алкотестеру днём 0,6 г/л, вечером 0,7.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10	74.8	0.1	8.3	0.1
Цикорный кофе с имбирём	1	21	1	0.7	3.1
Яйцо куриное (Жарка)	100	151.8	12.7	10.9	0.7
Лук репчатый (Жарка)	27	8.2	0.4	0	1.5
Щековина Закусочная [Марти]	29	142.1	3.5	14.2	0
Уксус яблочный	16	3.4	0	0	0.1
Сало по-Белорусски [Хороший Вкус]	0	0	0	0	0
Майонез на перепелиных яйцах с рапсовым маслом	10	54.8	0.2	5.9	0.1
Капуста белокочанная, квашеная	50	11.5	0.9	0.1	1.5
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	32	109.8	8.2	8.4	0
Жир куриный	8	71.8	0	8	0
Тыквенные семечки, сушеные	5	28	1.5	2.5	0.2
Творог 9% жирности	15	25.3	2.7	1.3	0.5
Творог 18% жирности	15	35.4	2.3	2.7	0.4
Шоколад горький элитный 90% (минералы по фитаудиту 70-85%))	12	68.4	1.6	5.5	3
Подсолнечник, семечки, сушеные	5	29.2	1	2.6	0.6
Nutritional yeast Пищевые дрожжи в порошке	5	18.8	2.8	0.3	1.6
Итого	580	854	38	71	13

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Майонез на перепелиных яйцах с рапсовым маслом	20	109.7	0.5	11.8	0.2
Лук репчатый (Жарка)	26	7.9	0.3	0	1.5
Капуста белокочанная (Жарка)	100	19.1	1.4	0.2	3.1
Мороженое из сливок 33% без добавок	1	174.5	1.2	18	1.9
Студень из рыбного бульона с желатином	45	43.1	5.6	2.3	0
Горчица Русская [Русский аппетит]	6	12	0.5	0.6	1.1
Чеснок	3	4.5	0.2	0	0.9
Щековина Закусочная [Марти]	26	127.4	3.1	12.7	0
Смородина черная	30	13.2	0.3	0.1	2.2
Шпинат (Припускание)	35	7.6	1	0.1	0.6
Творог 18% жирности	30	70.8	4.5	5.4	0.8
Шоколад горький элитный 90% (минералы по фитаудиту 70-85%))	6	34.2	0.8	2.8	1.5
Яйцо куриное (Жарка)	50	75.9	6.4	5.5	0.4
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	20	68.6	5.1	5.2	0
Шоколад горький элитный 90% (минералы по фитаудиту 70-85%))	10	57	1.3	4.6	2.5
Жир куриный	8	71.8	0	8	0
Салями Итальянская [Дымов]	18	86	2.9	8.3	0
Лук репчатый	12	4.9	0.2	0	1
Огурец парниковый	30	3.3	0.2	0	0.6
Итого	539	991	35	85	18
Итого за день	1119	1845	74	157	31

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ксения 18.05.2021 22:28

Так так... Рецепт мороженки в студию, пожалуйста)

Vika 18.05.2021 22:33

Маша, я так поняла, Вы просто сливки взбиваете с эритритом? И замораживаете?

N.y.a 18.05.2021 22:35

Поддерживаю,можно рецептик😊

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 18.05.2021 22:51

N.y.a, вот мой...делаю ребенку постоянно...можете под себя переделать Дарю цветочек

Наталья 19.05.2021 01:25

Вообще темный лес. Ничего не поняла. Только не кидайте в меня камни! А что за сливки с эритритом... почему кетоз при таком рационе? Я вот голодала 10 дней - там нам объяснили , почему кетоз. Мне б просто пару ссылочек, если можно.

N.y.a 19.05.2021 09:46

Svetlana Sergeevna★, спасибо 🌷

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 19.05.2021 15:33

N.y.a, пожалуйста))

Маша 19.05.2021 17:09

Vika, ага, именно так! Поэтому как-то и нет смысла писать рецептик)

Маша 19.05.2021 17:26

Ксения, так просто сливки взбиваю с сахзамом) Но для ПП это будет жирновато, тут лучше что-то из молока с камедью намутить, у дюкановцев должны быть такие рецепты, я когда-то делала, но уже точно не вспомню, чего сколько и как, лучше всего получались коктейли а-ля Макдональдс (такое мороженое из молока с просто молоком в блендере разблендерить и пить через трубочку).

Маша 19.05.2021 17:33

N.y.a, так Вика правильно написала, просто взбитые сливки с сахзамом) Ну и аромик ещё. Раньше просто взбивала в миске много за раз и в этой же миске замораживала, и в голову почему-то не приходило распределить это всё небольшими порциями по контейнерам, вот теперь дошло как до жирафа, радуюсь, что можно не парясь каждый день есть мороженку) Ну и без наполнителей и аромиков это не очень, лучше что-то такое интересное добавлять. Ещё в конце взбивания можно добавить какао, порошковый кофе или цикорий.

Маша 19.05.2021 17:56

Наталья, много жиров и мало углеводов ведут в кетоз, вот, допустим, сайты про кето:
http://keto.ru/
https://ketome.ru/keto-pravila/kak-vojti-v-ketoz-pravilno-i-bystro

Наталья написал:
А что за сливки с эритритом...

Жирные сливки 33% отлично взбиваются, в них хорошее количество жиров (в молоке много углеводов и мало жиров, поэтому молоко не использую), а эритрит заменитель сахара, без сахзамов будет невкусно)

Наталья 20.05.2021 03:36

Вникла сейчас поглубже.. пока мне кажется, что это не про здоровье. Я ещё почитаю

Vika 20.05.2021 08:27

Маша, спасибо, сделаю обязательно! Обожаю простые рецепты Дарю цветочек

Маша 22.05.2021 20:47

Vika, пожалуйста! Если будете делать, то перед употреблением подержите какое-то время в холодильнике, а-то очень твёрдое когда сразу из морозилки, я приноровилась ставить в холодильник на время приёма основной еды, как раз за это время оно доходит до кондиции)