Дневник питания за 15.03.2021

Первый постный день. У меня пост простой, без строгих ограничений, для мирян, в дни без пищи не голодаю, масло добавляю и термически обрабатываю пищу.
Полёт нормальный) Ломки по мясу-рыбе-яйцам не наблюдается, разве только в духовном плане не очень - ругаюсь выполняя работу, ворчу на мужа, злюсь на людей на улице, которые мешают пройти и т.п., не могу пока контролировать эти дела, но хотя бы стала обращать на это внимание..
С майонезом перестаралась, слишком много подсолнечного масла налила, в следующий раз буду делать по-другому, пока ем этот, куда деваться. Наконец-то поставила кваситься капусту со свёклой, кочан уже начал портиться, и испекла хлеб, какое-то время особо морочиться с готовкой не придётся.
Кетоз по Кетоглюку 1,5 ммоль/л, по алкотестеру 0,2 г/л. Даже не знаю, удастся ли больше на постном меню, но буду стараться увеличивать пропорцию в сторону жиров.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кокосовое масло (жидкое)	8	71.9	0	8	0
Цикорный кофе с имбирём	1	21	1	0.7	3.1
Кокосовое масло (жидкое)	12	107.9	0	12	0
Лук репчатый (Жарка)	35	10.7	0.5	0.1	2
Смесь на изоляте для жарки с гречневой мукой	150	92.3	18.6	0.6	2.9
Майонез на арахисовом кефире (подсолнечное+льняное)	20	124.1	0.2	13.7	0
Nutritional yeast Пищевые дрожжи в порошке	5	18.8	2.8	0.3	1.6
Печенье соево-кокосовое с мандариновой кожурой	33	146.3	9.6	11	3
Шампиньоны (Жарка)	96	24.2	3.9	0.9	0.1
Капуста белокочанная, квашеная	30	6.9	0.5	0	0.9
Рыжиковое масло	12	106.1	0	12	0
Аликанте [Белая Дача]	65	10.4	1	0.1	1.3
Арахисовый кефир (200:905)	100	88	3.9	8	0.5
Лук репчатый	14	5.7	0.2	0	1.1
биотин благомин	0.5	0	0	0	0
Итого	821	834	42	67	16

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Арахис отварной	120	442.8	21.1	36	7.2
Кокосовое масло (жидкое)	8	71.9	0	8	0
Лук репчатый (Жарка)	38	11.6	0.5	0.1	2.2
Томатная паста. Консервы	7	7.1	0.3	0	1.3
Кокосовое масло (жидкое)	5	45	0	5	0
Облепиха	10	8.2	0.1	0.5	0.6
Калина	10	2.6	0	0.2	0.7
Смородина черная	13	5.7	0.1	0.1	0.9
Аликанте [Белая Дача]	65	10.4	1	0.1	1.3
Рыжиковое масло	10	88.4	0	10	0
Печенье соево-кокосовое с мандариновой кожурой	23	102	6.7	7.7	2.1
Морская капуста (ламинария) сушеная	0.65	1.3	0	0	0.2
Капуста белокочанная, квашеная	30	6.9	0.5	0	0.9
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	156	37.4	3.1	0.4	3.7
Майонез на арахисовом кефире (подсолнечное+льняное)	20	124.1	0.2	13.7	0
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Чеснок	3	4.5	0.2	0	0.9
Итого	523	972	34	81	22
Итого за день	1345	1806	76	149	39

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 15.03.2021 23:18

Майонез можно разбавить добавив белка...но белки предварительно отдельно взбить, а потом добавить...попробуйте немного отдельно сделать для пробы

Мэй Кето 16.03.2021 08:45

Майонез можно ещё раз взбить с небольшим количеством воды, буквально ложечку. Будет более жидкий. Знаю вегетарианский майонез. 50 мл маринада из консервированного горошка+ 130-150 мл масла+ соль+сахар+уксус как обычно.

Маша 16.03.2021 08:53

Svetlana Sergeevna, спасибо, но яйца исключила. Потому и косяк, что по другому рецепту, типа веганский.. Да ничего, просто класть буду поменьше) А немного не получается, жидкие компоненты добавляю чтоб покрывало ножи в чаше блендера, а кол-во получается в итоге на стандартную банку, как от маринованных огурцов из магазина, меньше взбивать не будет.

Маша 16.03.2021 08:57

Мэй Кето, благодарю! Неохота переделывать, хорошо так влез в банку, использую уж как есть, а в другой уже побольше жидкого чего-нить добавлю и масло буду контролировать. С ксантановой камедью любая жидкость пойдёт)

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 16.03.2021 09:12

Маша, ясненько Подмигиваю

Мэй Кето 16.03.2021 10:19

Маша, а вот про ксантановую камедь я совсем ничего не знаю, к сожалению.

Маша 16.03.2021 11:32

Мэй Кето, ну это всегда можно исправить) Это загуститель, штука в готовке полезная..

Мэй Кето 16.03.2021 13:54

Маша, век живе - век учись.... надо почитать про эту субстанцию.

Маша 16.03.2021 20:12

Мэй Кето, а ещё есть камедь рожкового дерева, и гуаровая.. Вот их не покупала ни разу, тоже надо бы изучить инфу хотя бы и по возможности попробовать в деле)

Марго 16.03.2021 20:25

Ого не разу не знала, что кето диета и без мяса может происходить!!
Точно век живи, век учись

Галин@ 16.03.2021 21:00

Кето плюс пост? Такое возможно? Что же Вы кушать будете?

Маша 16.03.2021 21:07

Марго, ну у меня lchf, употребляю запрещённые на "истинном кето" продукты, а углей выходит больше 5% и никак не меньше 30 г) Истинные кето-гуру закидали бы тухлыми помидорами)))

Маша 16.03.2021 21:10

Галин@, lchf же.. А что кушать - так в дневнике же еда записана)

Мэй Кето 17.03.2021 10:17

Хожу к вам в меню как в школу
за знаниями: "арахисовым кефир", "арахис отварной". Спасибо.

Маша 17.03.2021 11:11

Мэй Кето, на здоровье! Арахисовый кефир и молоко не самый лучший вариант, без аромиков и сахзама это пить сложно, лучше из нормальных орехов делать, конечно, это я от финансовой ограниченности, а вот лобио или хумус из варёного арахиса очень даже вполне, если устав позволяет арахис. Мама моя когда пробовала, подумала, что это фасоль)

Мэй Кето 17.03.2021 12:06

Маша, арахис значительно доступней фундука или грецкого ореха. Можно ли вам фасоль в пост?

Маша 17.03.2021 13:33

Мэй Кето, в просто пост-то можно, а на высокожировой низкоуглеводке нежелательно, на растительном питании и без фасоли углей много выходит, вот в непостный рацион вписать её проще..