Дневник питания за 26.09.2020

Добрый вечер, а если попробовать заменить муку? Вы из какой их уплетаете? 🙂🙂

Екатерина, добрый) Когда пеку, на муку обычно не разоряюсь, размалываю семена (льняные, подсолнечные, кунжут) и/или кокосовую стружку. Ну и есть в заначках глютен, конжак, изолят горохового белка, соевый ещё был, закончился. Но такого, как фабричное, из этих компонентов не получается, к сожалению(

Я слежу за вашим дневников и удивляюсь, неужели кетоз бывает при углях 40-50... Меня кетончики начинают покидать уже свыше 30 углей
Я грешу на инсулинорезистентность, надеюсь через год-два и я смогу есть по 50 углей...
В начале лета я была на строгом кето (без молочки и орехов, углеводы только из овощей, не больше 17, бывало и 5 за целый день), тест-полоски показывали 8 ммоль/л. Сейчас я уже привыкла к орешками и от молочки отказываться совсем не охота (углей 20-30 наедаю), итог около 0.5 ммоль/л.

Алена, а купите, если нет, алкотестер дешёвый или с Али анализатор дыхания (в районе 1000 руб. и даже меньше можно там найти с бесплатной доставкой) и измеряйте дыхание, я вот дешёвым алкотестером за 400 руб. пользуюсь, вполне. Полоски эти хороши только при входе в кетоз и означают, что организм кетоны вырабатывает и какую-то часть сливает, а использует ли он их, неизвестно. Чем глубже кетоз, тем меньше могут показать полоски, у меня в хорошем кетозе было что-то около 0,5, а при таком, как в последнее время (с овощами, творогом и т.п.) показывало 4-8, как-то ради интереса пару дней помониторила это дело. Зависит ещё и от активности, наверное, если кетонов больше тратится на дело, то меньше идёт в отходы.
Мне кажется, в порядке у вас с кетозом, просто организм то больше то меньше кетонов расходует, вот полоски и "шалят". Хотя, есть некоторая вероятность, что белков многовато, можно с ними поэкспериментировать. Не помню уже, по каким рекомендациям я считала, но запомнился коэффициент 1,2, то есть, целевой вес (не нынешний большой) умножила на этот коэффициент и получила рекомендуемое кол-во белка. У меня физнагрузка практически отсутствует, если высокая активность, то надо побольше. И можно ещё регулировать кол-во белка в зависимости от углеводов, если много углей, то брать поменьше белка, и наоборот, как бы компенсировать одно другим.

Маша, белок я люблю пересесть) А про алкотестер подумаю... 1000р жалко, а за 400р. можно посмотреть

Маша, напишите пожалуйста вашу модель алкотестера.

Маша, прошу прощения, что вклиниваюсь, я очень далеко от кето, но прочла Ваш комментарий и стало любопытно, как алкотестер показывает кетоз?

Алена, Ritmix rat-307. Но советую какой-нибудь другой, с трубочкой. Все дешёвые путают этанол с ацетоном, а у дорогих какая-то более сложная технология. Жалею, что без трубочки купила, неудобно это оказалось. Пакетик на него скотчем приклеила и в него дышу))) Если сломается, или закажу у китайцев или с трубочкой куплю.

Вероника, а он путает ацетон с алкоголем) Дорогие модели не будут путать.

Маша, спасибо)

Алена, с мясом раз плюнуть белка переесть) Если хочется белка побольше, это может быть зачем-то нужно организму, мало ли (главное чтоб не для глюконеогенеза чтоб глюкозу из него сделать)), то просто можно жира ещё дополнительно добавить, сала или масла какого-нибудь чтоб дотянуть до кето-пропорции, даже чуть больше процент жира взять, чтоб уж наверняка.

Маша, доброго дня! Вы на кето сидите? Я сейчас эту тему изучаю, думаю. Заинтересовал принцип перехода на альтернативный источник энергии ))) но, мне ужасно боязно за свой организм, страшно, что от жирного камни появятся или от такого кол-ва мясного подагра будет.. На ютубе сейчас смотрю канал Елены Фазлеевой, очень она мне нравится)

Маша, заказала за 300р на али, с трубочкой)

Елена Прекрасная, добрый день! Не могу назвать кето то, как сейчас питаюсь) Идеальное кето - это деревенское мясо, жирная молочка в небольших количествах, дикая рыба, огромные тазы салатов из зеленолиственных, масло МСТ и т.д., средств на это надо много, да и не так просто достать многие продукты, мне такое настоящее кето точно не потянуть. У меня от кето только пропорция БЖУ, да и-то в последнее время налегаю на угли (пока тепло). Раньше придерживалась 15%-80%-5%, сейчас жиры выходят 70-75, остальное как получится.
Вот с камнями и прочее никогда не заморочивалась, пока перегружены поликлиники, не сунусь туда с какими-то своими "тараканами", это уж если вдруг что-то заболит. Но всякие "кето-гуру" говорят, что про камни в желчном всё враки, и даже что они наоборот могут появиться на низкожировых диетах. Не знаю, кому тут верить или не верить, лучше, конечно, под наблюдением врачей переходить на кето, если есть такая возможность. Но мне после сыроедения, Дюкана, питания бич-пакетами/чипсами/рулетами-вафлями, напичканными трансжирами и сахаром, и т.д. и т.п., было ну вообще ни разу не боязно, а после обезжиренных диет это ну прямо то, чего не хватало. Про мясо мне вообще сложно понять, почему вокруг этого такой шум, ведь белок что на кето что на других системах по калькулятору один и тот же (допустим, среднее 75-80г), а уж сколько курогрудей и постной говядины съедают ПП-шки, занимающиеся в зале, молчу уже про пауэрлифтеров, но почему-то никто об этом не парится. Пара яиц на завтрак, стейк какой-нибудь, на обед, немного рыбки на ужин - вот и вся норма белка для обычного человека на кето.
Елена Фазлеева мне почему-то не зашла( Пыталась смотреть несколько раз, попробую ещё делать подходы, конечно) После подачи Ворона, наверное, ролики других ораторов кажутся скучнятиной))) Вот, кстати, нашла у него видео про подагру.

Алена,

Маша, т.е теоретически гаишник на дороге может лишить прав абсолютно трезвого человека, который соблюдает кето-питание?

Вероника, чтобы лишить прав, надо провести медицинское освидетельствование и чтоб анализ показал именно этанол в крови или если есть отказ от освидетельствования, вот отказываться ни в коем случае нельзя. Какие они там тестеры используют, не знаю, читала когда-то по этому поводу, что у кого-то были из-за этого проблемы то ли на голоде, то ли на кето. У диабетиков ещё может быть. Немножко боязно ездить, конечно.

Маша, про Ворона не слышала, надо глянуть! =)

Елена Прекрасная, обязательно посмотрите, он хоть и много лишнего болтает, но классно мотивирует) Хорошо включать фоном при уборке или занимаясь физкультурой, например. 
А ещё вспомнила про канал "Дневник врача Егорова", он сначала был категорически против кето настроен, а потом через несколько месяцев я случайно на какое-то его видео наткнулась, а он уже по кето питается, доволен системой. Посмотрите на досуге, если не видели, может, он что-то прояснит, какие-то анализы он сдавал, обследовался.

Маша, на днях Ковалькова смотрела, он так живописно про почечную недостаточность, закупорку протоков желчного, рассказывал в связи с кето, что меня аж пот прошиб)) надо разбираться что к чему, слишком много противоречивых мнений.

Елена Прекрасная, противоречивый персонаж) То против кето, потом вдруг за, потом опять против))) Поищу посмотрю как-нибудь, что он там вещает, интересны разные мнения, с разных позиций. Пока ни одного толкового исследования не нашла из тех, что обычно приводят, ну или такие, где вообще ничего понять не могу.

Маша, у Ковалькова основной тезис в том, что кето - можно применять краткосрочно для похудения, а как образ питания для жизни он его не приемлет.

Елена Прекрасная, вообще, отчасти с ним солидарна, придерживаюсь мнения, что такое питание не стоит применять круглогодично, идеально зимой, поздней осенью, ранней весной, ну или если лишний жир накопился. Если мне удастся избавиться от лишнего жира, перейду на такой режим, хотя, конечно, всякую дичь - сахар, муку, фастфуд и т.д. постараюсь исключить)

Маша, аналогичные цели! =)