Елена Хуттер

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена Хуттер

27.07.2020 11:13

Пирог с треской и цветной капустой

Калорийность - 127.2 кКал; белки - 15.7 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 5 г на 100 г.

Ингредиенты

Цветная капуста (Мытьё, нарезка)	231 г
Треска	300 г
Яйцо куриное	60 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	100 г
Йогурт натуральный 3.2%	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 35 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Сочетание рыбы с овощами и сыром прекрасно подойдет на ужин или обед.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Цветную капусту разобрать на соцветия.
Рыбу порезать на кусочки.
Сыр натереть на терке.
Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2.

Форму для запекания выстелить пергаментной бумагой и заполнить смесью. Выпекать в духовке на 180 градусах примерно минут 30-35.
Приятного аппетита!
П.С. Мне больше понравилось делать такой пирог порционным в специальных одноразовых формочках, потому что он слишком нежный получается. Красивый кусочек не так просто оторвать даже от пергаментной бумаги))
Кстати пирог вкусен даже холодным.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.2 кКал	7.55%
	Белки	15.7 г	20.66%
	Жиры	4.8 г	8.57%
	Углеводы	5 г	2.28%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	56.8 г	2.5%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.7%

b-car

0.7%

В1

6.5%

9.6%

Холин

15.3%

12.4%

8.8%

4.3%

B12

32.8%

27%

4.9%

4.3%

14.9%

вит.К

5.3%

18.3%

Калий

11.2%

15.1%

28.2%

6.8%

28%

28.8%

25.5%

6.2%

46.1%

159%

6.1%

10.8%

9.8%

31%

8.8%

55.8%

10.5%

ВикторияВик 14.04.2021 17:29

не пробовала так делать. Как раз размораживаю фарш из красных рыб - может быть завтра приготовлю.... Вместо моцареллы другой возьму сыр, моцареллы нет сейчас... Тоже опубликую рецепт попробую, когда приготовлю...возможно...