Елена Хуттер

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена Хуттер

22.07.2020 19:23

Гаспачо

Калорийность - 34.3 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	500 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	150 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	400 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	10 г
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("...
Соль поваренная пищевая	5 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	80 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Холодный и легкий испанский томатный суп - гаспачо

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Все овощи вымыть.
Помидоры и очищенные перец, лук и чеснок порежьте на крупные ломтики и сложите в блендер.
Помидоры по желанию можно тоже очистить от кожици. Для этого надо их надрезать крестом, опустить на пару минут в кипяток и снять с них кожицу. Но лично я не вижу в этом особого смысла, т.к. после блендера все равно она не ощущается.
Добавите в блендер масло, а так же соль, перец и лимонный сок по вкусу. Перебейте все до состояния пюре. Дайте немного настояться.

Шаг 2.

Огурцы нарезаем мелкими кубиками. По желанию можно предварительно очистить их от кожуры и даже от семян, но это актуально для больших спелых огурцов. Молодые огурчики не требуют такой подготовки.

Шаг 3.

Налейте суп в тарелки и выложите сверху измельченный огурец. по желанию в блюдо можно добавить сухарики и украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	34.3 кКал	2.04%
	Белки	1.4 г	1.84%
	Жиры	0.8 г	1.43%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	88.9 г	3.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.9%

b-car

16.1%

В1

4.6%

3.1%

Холин

1.6%

6.5%

8.7%

2.9%

B12

61.6%

4.2%

2.3%

вит.К

10.8%

3.8%

Калий

10.8%

2.6%

103%

5.1%

17%

5.3%

16.5%

5.4%

2.2%

49.1%

10.8%

13.3%

8.7%

0.6%

14.1%

3.1%

ВХ 22.07.2020 22:05

А воды не надо? А у вас чем-то на фото посыпано, а в ингредиентах я нашла.

Елена Хуттер 22.07.2020 22:41

ВХ, воды не надо. Обычно в помидорах сока более чем достаточно для этого супа.
Посыпала я сверху белый лен, но он в рецепте не предусмотрен, посколку идет исключительно для эстетики фотографии. Хотя вкус ничуть не портит, так что если хотите можете добавлять))

ВХ 22.07.2020 22:47

Елена Хуттер, спасибо за ответ. Как раз купила много помидор сегодня, как чувствовала.

Joy Toy 22.07.2020 23:45

Это просто супер! Обожаю этот рецепт!

ВХ 24.07.2020 21:26

Спасибо, очень вкусно получилось! Обожаю этот суп, не знала, что он так просто готовится. У меня вопрос: я, наверное, идиот, но я так и не нашла, как скопировать ваш рецепт в мой дневник?...

Елена Хуттер 27.07.2020 07:32

ВХ, я и сама не знаю((
Только неделю как на этом сайте.

Марина 10.08.2020 21:45

ВХ, его нужно найти в расширенном поиске и добавить в дневник.

Larisa 10.08.2020 21:50

Очень аппетитно! Обязательно попробую, спасибо! 😋

Georgijs 10.08.2020 21:52

ВХ, На первом фото с тарелкой если кликнуть на звёздочку, то должно добавить вам в favourites. Они же рецепты. у меня все так добавлены.

ВХ 10.08.2020 21:54

Georgij, я хотела скопировать к себе и изменить количество ингредиентов

Georgijs 10.08.2020 22:28

ВХ, Я попробовал

Run Создать рецепт
Поиск\Вся база\Рецепты\
Tick Искать по моей кулинарной книге

И его принимает в мой рецепт одной записью. Только это будет как целый продукт, в котором нельзя редактировать ингредиенты. Значит, это не данные из строк журнала того пользователя, а репорт. Получается, можно только использовать как подсказку рецептуры и создать свой рецепт. Если я правильно всё понял.

ВХ 10.08.2020 23:34

Georgij, спасибо, я так и сделала в конечном итоге! Значит, не я балбес, а программа не позволяет.