Брауни-чизкейк

Калорийность - 321.9 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 17.8 г; углеводы - 29 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	4 Штука
Шоколад молочный	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Сахар песок	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Соль поваренная пищевая	0.3 Чайная ложка ("...
Творог 9% жирности	300 г
Яйцо куриное	2 Штука
Кукурузный крахмал	10 г
Сахарная пудра	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время дополнительного приготовления: 55 мин

Описание

Рецепт от Лизы Глинской. Брауни-чизкей (она готовила еще с ягодами, у меня их попросту не оказалось, но в идеале подойдет вишня или малина).
Очень вкусный и нежный)
ВАЖНО!!!
Прежде чем готовить ознакомтесь с рецептом чтобы знать какие продукты к какому этопу

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

БРАУНИ:

1) Соеденить масло + шоколад и растопить на водяной бане до однородности.
2) Яйца + сахар = перемешать (просто тщательно, не нужно взбивать)
3) Смешать две смеси.
4) Добавить муку + соль и перебить все это блендером до однородности (Если нет блендера можно венчиком, но блендер даст лучшую текстуру)

Шаг 2.

ЧИЗКЕЙК

1)Творог+ 2 яйца + крохмал + сахарная пудра= перебить блендером или тщательно смешать товкачкой.

П.С. Если блендера нет, творог лучше сразу перетереть через сито.

Шаг 3.

Брауни поделить визуально на две части. И половину вылить в разьевную форму, выложить ягоды (если брали), и ложкой выкладываем весь творожный слой (не стоит сильно равнять, чтобы не перемешались слои). Заливаем оставшимся брауни.

Шаг 4.

Ставим в розогретую до 180 градусов духовку на 30-40мин (следите внимательно, чтобы не подгорел !!!) У меня в газовой заняло 35мин.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	321.9 кКал	19.12%
	Белки	11.1 г	14.61%
	Жиры	17.8 г	31.79%
	Углеводы	29 г	13.24%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	40.1 г	1.76%