Салат низкоуглеводный с куриной грудкой

Калорийность - 89.6 кКал; белки - 15 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны (Жарка)	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	73 г
Яичный белок куриный (Варка)	45 г
Руккола	30 г
Отварная куринная грудка.	150 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	5 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	3 г
Шпинат (Мытьё, нарезка)	30 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	70 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Салат для любителей курочки и не любителей проседать по белкАм.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Произвольно нарезаем, затем обжариваем шампиньоны на сухой сковороде с антипригарным покрытием.Куриное филе и яйца отвариваем до готовности. В данном рецепте используется одно яйцо целиком, а из второго понадобится только белок.

Шаг 2.

Готовим заправку из греческого йогурта, чеснока, мелко нарезаной петрушки, солим и добавляем специи по собственному желанию( я солю).

Шаг 3.

Куриное филе, яичный белок,нарезаем и отправляем в общую ëмкость , где в дальнейшем все эти ингридиенты смешаем с заправкой.Целое яйцо я режу на 4 части и не перемешиваю с остальными ингридиентами, использую его при сервировке.

Шаг 4.

Берем большое блюдо, выкладываем шпинат и рукколу как подложку,затем замешаны с заправкой ингридиенты,4 части вареного яйца, сверху обжареные грибы. Это мой варриант сервировки, следовать ему не обязательно. Можно нарезать все ингридиенты , смешать и заправить их (описанный выше способ для тех кто любит заморочки).
С улыбкой

Всем приятного аппетита и стройности.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.6 кКал	5.32%
	Белки	15 г	19.74%
	Жиры	2.6 г	4.64%
	Углеводы	1.4 г	0.64%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	80 г	3.52%