Электра
04.01.2015 14:12
Говядина, запеченная в лавровых листьях
Калорийность - 199.8 кКал; белки - 16 г; жиры - 14.4 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Морковь, желтая | 150 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Лавровый лист | 10 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч 10 мин
Описание
1. Морковь помыть, почистить, нарезать соломкой
2. Чеснок почистить, помыть, нарезать на четвертинки
3. Мясо помыть, обсушить, сделать глубокие проколы и нашпиговать морковью и чесноком, поперчить, посолить, смазать маслом, обложить лавровыми листьями и оставшейся морковью.
4. Запекать в рукаве в разогретой до 180 градусов духовке 2 часа.
5. Достать, раскрыть, полить образовавшимся соком.
2. Чеснок почистить, помыть, нарезать на четвертинки
3. Мясо помыть, обсушить, сделать глубокие проколы и нашпиговать морковью и чесноком, поперчить, посолить, смазать маслом, обложить лавровыми листьями и оставшейся морковью.
4. Запекать в рукаве в разогретой до 180 градусов духовке 2 часа.
5. Достать, раскрыть, полить образовавшимся соком.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 199.8 кКал | 11.86% | |
| Белки | 16 г | 21.05% | |
| Жиры | 14.4 г | 25.71% | |
| Углеводы | 1.8 г | 0.82% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 2% | |
| Вода | 66.2 г | 2.91% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
2.9%
b-car
2.8%
В1
4.3%
B2
7.4%
Холин
11.8%
B5
9.3%
B6
17.3%
B9
2.4%
B12
72.8%
C
1.3%
D
~
E
3.5%
H
5.1%
вит.К
1.7%
PP
35.5%
Калий
12.5%
Ca
2.4%
Si
~
Mg
6.2%
Na
12.4%
P
21%
Cl
9.1%
Fe
16%
I
4.5%
Co
62.9%
Mn
7.4%
Cu
16.9%
Mo
17.9%
Se
0.4%
F
1.5%
Cr
14.5%
Zn
23.5%
8
15
Березка
08.01.2015 13:38
Извините, а лаврушка сильно свой аромат мясу отдает?
Елена Ко
08.01.2015 13:41
Лаврушка если только сухая есть ,ее отмачивать? Вы свежими листьями
обкладывали?
Светлана
08.01.2015 13:51
Выглядит аппетитно!)
Электра
08.01.2015 14:13
Наталья
Проценко, нам на рынке бывший повар мясо продает,
выбирает понежнее, поэтому нежесткое в итоге - зависит от того,
какой кусок взять
Электра
08.01.2015 14:13
Светлана
Слободина, один в один такая и получилась, на вкус тоже
хороша
Галина
15.11.2016 19:17
получилось вкусно! спасибо! 
Надежда Аноничева
15.11.2016 20:30
спасибо, будем пробовать)))
Валентина 62 Никитинская
15.11.2016 20:49
Спасибо! А говядина не получается сухой?
Галина
15.11.2016 21:07
будет зависеть от вида мяса - я брала лопатку - не жесткая
получилась и не сухая - там соку выделяется!!! пить можно потом
Наталья
15.11.2016 21:23
тоже подобное делаю, едим потом как бутеры, вкусно
Людмила
15.11.2016 21:25
Спасибо!!!
