Рецепт Свинина с перцем

Масло оливковое 10 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 525 г
Лук репчатый (Жарка) 56 г
Перец сладкий (Жарка) 70 г
Перец красный сладкий (Жарка) 70 г
Чили, порошок 1 г
Паприка 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Тмин 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Приготовление:
на 3 порции (по 170г выход)
В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла на сильном огне. Порциями добавляйте свинину, нарезанную небольшими кубиками, и обжаривайте до коричневой корочки. Обжаренную свинину переложите на тарелку.
В этой же сковороде разогрейте еще 1 ст. л. оливкового масла и добавьте лук, перец, нарезанный соломкой. Готовьте, помешивая, 3-4 минут до мягкости.
Верните в сковороду свинину. Добавьте 3/4 стак. холодной воды и приправы: молотый перец чили, молотую паприку, сушеный чеснок, молотый тмин и сушеный орегано, а также соль и перец по вкусу. Готовьте, помешивая, еще несколько минут, пока соус слегка не загустеет. Подавайте с рисом.