Дневник питания за 13.04.2021

Утешает как и тебя, а то растрепыхала меня вчера, весь день к себе прислушивался, и для объема салаты жрал, тяжко на сале жыдь , ешь немного по объему, а ккал уже аля-улю, надо быть аккуратнее когда в помещение заходишь

Сергей, ))) а кому сейчас легко?

может свои жрать не будет, когда уже есть приготовленные всеж не сырое мясо (свое) цепочки на кусочки рвать и расщеплять б . Короче мысльт материальна и если пережрал белков, но считай шо вместа углеводов, и еще напряги бицуху перед зеркалам или жопную мышцу (кому че нада) и реши что она начала расти от +++ белков. АУУУМ

Сергей, нет, тут еще один механизм есть. Примерно так звучит: если мало углеводов - то организм переходит на питание жирами. Если мало углеводов, но избыток белка -  переработает лишний белок в углеводы. А потом это войдет в привычку, включается какой то там механизм и  он начнет так же перерабатывать собственные мышцы. Потому что перерабатывать собственные белки ему проще чем перерабатывать собственный жир.  И получим мы худую корову вместо стройной лани))) 
Такая вот печалька)) 
Так что если нам и можно шаг вправо/шаг влево, то совсем-совсем небольшой)))

главное Жорка потерялся

SvetSveta (не кето))), а если углеводов и белка мало, то тоже мышцы уходят

Svetlana Sergeevna, мышцы в любом случае будут уходить, при любой диете, это неизбежно. Организму жаль расставаться с салом, нажитым непосильным трудом)) Вот он и топит всего понемногу, со скрипом и сопротивлениями: и жир и мышцы)) Единственно как можно спасти мышцы - это не снижать свою физактивность. Чтобы организм знал что мышцы нам ещё нужны

Ну так это не секрет, если быть достаточно любознательным) вот тут интересный эксперимент на эту тему - https://www.dietdoctor.com/how-much-protein-can-you-eat-in-ketosis. Да и в книге "The ketogenic diet" Lyle McDonald пишется, что основное в кетозе - это ограничение углеводов. А свою грань потребления белков вы можете определить только практическим путем, никто тут вам не ответит на этот вопрос.

Сергей, У нас говорят : "Дурэнь думкою багатiе"..... а почки чай не казеные? Сахар злое зло, тут вопросов нет.

Максим, ну я как бы и не жду готовых ответов Мысли вслух. 
Хорошая статья, спасибо, Максим! Схема та же что и описывала: если углеводы на максимуме, то белки нужно держать в узде. Если углеводов 10-20г, то белки можно и повысить, причем достаточно значительно.
И, да, конечно, все индивидуально. Даже на кето, для тренирующихся активно, - белков можно и 2 и даже 3г - встречала такую информацию.  Для них и по углеводам другая схема. А для тех кто тренажерки видит только в кино - у тех предел гораздо ниже.

Я на жиры обычно смотрю, чтобы было не меньше 72% если превышаю белки, лучше больше, а если много углей (~40), то не меньше 75% за день и 78% в ужин. Вообще, бывало, что не вылетала из кетоза после читмилов с вином, и белка обычно много, но и жиров немало... Это когда калорийность 3К+, да ещё и угли в неприличном количестве.

Глянула в Ваш дневник за 11, появилось подозрение, что обед подвёл, там жиров всего 67%, а в случае с сыром и с вырезкой это очень приблизительно, по факту жиров могло быть меньше. Монтиньяк вообще писал, что из твёрдого сыра жиры плохо усваиваются.

Маша, да-да, обед в тот день был не очень кето))  Это был скорее перекус перед общим столом - чтобы за стол не слишком голодной сесть) 
У меня в прошлом тоже были застолья безуглеводные, но белок там не выбивал из кетоза. Думаю что все дело в неглубоком кетозе - делаю вывод что на адаптации белок так же опасен как и углеводы

SvetSveta (не кето))), это да...