Из того что запланировала на эту неделю:
1. Повысила себе норму почти на 200ккал (с 1.470 до 1.650)
2. Орехи и семечки планировала убрать полностью. Не получилось. В некоторые дни все равно их ела.
3. Тушенные и варенные овощи исключила (кроме цветной капусты).
4. Полностью исключила яблоки.
5. График питания вписать в твердые рамки не удалось - питаюсь 2 раза. но время может плавать=-2 часа.
6. Кальций Д-3 никомед планировала исключить, но оставила. Хоть он и сладкий. но нет указания что он запрещен при диабете. Значит все таки там нет сахара? В общем - допью, а потом поищу замену.
_____________________________________________________
Из нового.
Перестала засчитывать выпитые витамины. Картинка с зелеными полосочками получается. конечно же, очень симпатичная. Но - расслабляет. Перестаешь акцентировать внимание на полезности продуктов. Когда уйду на поддержание - нужно будет иметь достаточно полное представление о том что нужно есть без искусственных витаминов.  
_____________________________________________________
Из нового в еде на этой неделе:

1. Стала делать льняную кашу. Измельчаю в кофемолке 20г семян льна, заливаю горячей водой примерно 50 мл, добавляю 10г сливочного масла и немного соли. Каша на завтрак готова. Достаточно вкусненько и полезно.

2. Жаренные куриные крылышки. Быстро, вкусно, сытно. И по белкам/жирам замечательно подходят.

3. Шампиньоны. Очень мало калорий, а насыщают отлично. Можно и к мясу, и к варенным яйцам, и в яичницу, и как самостоятельное блюдо.

Вот только с вешенками мне непонятно. Всегда считала что шампиньоны и вешенки не сильно отличаются. По всем показателям, кроле углеводов, так оно и есть. А вот с углеводами странность: программа выдаёт для шампиньонов практически 0 углеводов, а для вешенки почти 4 гр на 100 гр. Откуда в вешенках столько углеводов?

4. Цветная капуста. Не использовала ее - считала что много даст углеводов. Оказалось что очень даже подходит для кето. Я ее люблю. И в супы, и в яичницу, и как гарнир к мясу.
__________________________________________________________________

Ну а теперь подробнее по дням:)

___ (Понедельник 07.08.20) ___ (2.220 ккал=154%) (Б=86=132% Ж=182=158% У=52=144%)
В течении дня все было ровненько и по плану - зеленые полоски по всем показателям. Но ночью за компом захотелось орешков. Встала, взяла несколько штучек, потом ещё и ещё... И такая мысль в голове вдруг: "Хочу! Съем все что хочу! Надоело все!!" В общем съела много. Посчитала - почти 1.500 ккал. Решила что будет справедливо засчитать это на вторник и во вторник вообще ничего не есть. Правда во вторник вечером выяснилось что посчитала не правильно, и там была всего половина суточной нормы калорий, но если бы ни эта ошибка, я бы не решилась на голодовку))

___ (Вторник 08.08.20) ___ (0 ккал) 

Это был первый в моей жизни день голодовки. Не считаю случаи когда болела и ничего не ела по нескольку дней - это нормальное явление. Сразу решила что если появятся какие либо неприятные симптомы, то сразу поем. Однако день прошёл абсолютно спокойно. Мне в общем то даже понравилось - не тратится время на готовку, на еду и на мытьё посуды, да и чувствовала я себя замечательно. Пила только воду. Витамины не принимала. Возможно введу себе дни голодовки. Нужно будет подумать об этом.

___ (Среда 09.09.20) ___ (1.622 ккал=99%) (Б=75=101% Ж=135=104% У=18=44%)
Вчерашний день перенесла прекрасно. И до сегодняшнего завтрака - ни головокружения, ни слабости, ни внутреннего тремора, ни реакции на запахи.
Сегодня даже было желание продолжить - т.к. есть в общем то особо и не хотелось.
Интересная реакция в процессе еды. Когда съела примерно половину - слегка потянуло в сон, ощущение как после небольшой дозы алкоголя или как после куска торта. Но это быстро прошло. В дальнейшем все спокойно. По ощущениям - есть хотелось меньше чем обычно.
Как и планировала - увеличила норму калорий на 200 - получила 1.640. Сегодня все КБЖУ вписались в норму.

___ (Четверг 10.09.20) ___ (1.595 ккал=97%) (Б=75=101% Ж=132=101% У=20=48%
Аппетит по прежнему спокойный. Все полосочки зеленые. До новой нормы слегка недобрала, но и не хочется.

___ (Пятница 11.09.20) ___ (1.636 ккал=100%) (Б=78=107% Ж=140=107% У=11=29%)

Похоже день голодовки сыграл роль какого то тормоза для голода - четвёртый день все ровно, моих 1.600 ккал мне вполне хватает, нет ночных желаний чего-нибудь сгрызть.

___ (Суббота 12.09.20) ___ (3.810 ккал=2.333%) (Б=187=256% Ж=175=134% У=365=890%)

Ну вот и закончилась зеленая пора зеленых полосочекLOL Сегодня гости с самого утра: внуки и их любимые блинчики, затем приехали сын с невесткой, поездка к родителям - чай, тортики, вечером общий сбор на шашлыки. Сразу себе сказала что буду есть все что хочу и сколько хочу. Удержаться в пределах нормы нереально, так зачем портить себе настроение угрызениями совести)):crazy: Продукты практически не взвешивала, записала примерно на глаз, но я сейчас редко ошибаюсь, скоро будет точность как в электронных весах)) 
 День прошел замечательно. 
По своему предыдущему опыту знаю что завтрашний день и вся следующая неделя в плане питания будет очень нелегкой.

___ (Воскресенье) ___ (2.210 ккал=135%) (Б=134=184%  Ж=174=133% У=21г=50%)

Как и предполагала - после обжорства начался жор:хихикаю:
Многие замечали, что просыпаясь через несколько часов после Новогодней ночи, когда съедено и выпито немерено, дико хочется есть. Т.е голод, как таковой, тут абсолютно не при чем, срабатывает именно перебор.

____________________________________________________________
P.S. Публикую дневник с задержкой в неделю. Не было времени сделать это раньше:)

Всем удачи на пути к поставленным целям! :)

И мне тоже!:)

________________________________________________________
(Кето, ИП 18:6)
Неделя №10 на МЗР.
На похудении 4 месяца - худею с 10 мая 2020
(С 10.01.20 - постепенный отказ от быстрых углеводов.
С 10.05.20 - урезание калоража до 1.400-1.800 в сутки и постепенное исключение оставшихся углеводов.
Примерно с 5.06.20 - на кето. 
С 5.07.20 на сайте МЗР)

Начальный вес 75 кг.
Сейчас 63,7кг.

За три недели мая (с 10 мая) -2 кг (=73 кг)
За июнь -4 кг (=69 кг)
За июль -3,3 кг (=65,7 кг)
За август -0,7 кг (=65 кг)
За сентябрь - 1,3 кг (=63,7 кг)
Всего -11,3 кг

Мои нормы: целевая калорийность 1.633ккал (повысила себе норму на 200ккал на этой неделе)
БЖУ 73/131/41г (было  65/114/38г) (18%/72% и более/10%, максимум 50г)
______________________________________________________

ШЕСТЬ ПРИЧИН, КОТОРЫЕ, ВОЗМОЖНО, ВЫБИЛИ МЕНЯ ИЗ КЕТОЗА.
В последние 3 дня появилось чувство голода по вечерам.

Вот сейчас сижу и не могу удержаться - грызу орехи. Мне это не нравится:-o Ужин уже давно прошел, все елось в течении дня строго по составленному вчера меню.
Вписывать в свой сегодняшний рацион не буду, чтобы не нарушать зеленные полосочки, впишу в завтрашний день:crazy:

Попыталась понять причины и устраню их на текущей неделе.

1. Возможно 1.470ккал для меня мало, организм взбунтовался. 
Повышу примерно на 200, пусть порадуется, заодно посмотрю что будет с тушкой))

2.  На днях купила в супермаркете расфасованные по 50г жаренные фундук и миндаль. Такие были свежие и вкусные что не удержалась и почти все съела за 1 раз. Там достаточно много углеводов - возможно в этом причина того что сейчас сижу и ем невкусные сырые, которые раньше съедала по 10 гр и больше не хотелось.
Уберу полностью орехи и семечки. Читала что на этапе вхождения в кетоз их нельзя включать в свой рацион. Делаю вывод что лучше их исключить, если чувствуешь что ты на гране вываливания из кетоза.

3.  После пятничного поедания орехов очень захотелось овощного рагу.  Три вечера подряд его себе готовлю. И, хотя состав продуктов практически такой как у  моего стандартного овощного салата с жаренным мясом, что то явно пошло не так. Я после него хочу есть. Возможно тут дело в тепловой обработке и повысившимся в результате ГИ.
Нужно поискать информацию о тушенных и запеченных овощах на кето, но пока исключу. вернусь к сыроедению.

4. Так же очень хотелось яблок.  Позволяла себе по 50г в день, но это все равно не мало по углеводам.  В пятницу и в субботу углеводы вылезли почти до 70г.
Яблоки исключить полностью, как это ни печально.

5. Приемы пищи сдвинусь с привычных и комфортных 11:00 и 17:00 на 13:00 и 19:00. И хотя интервалы остались прежними 18:6, но ужин получается очень поздним. 
Правда с этим сложно - рабочий график такой у меня сейчас - но постараюсь вернуть прежнее время завтрака и обеда.

6.  Чуть больше недели принимаю витамины Кальций Д-3 никомед остеофорте. Вспомогательные вещества содержат сахара и крахмал. 
Вспомогательные вещества: ксилитол, повидон, изомальт, ароматизатор лимонный, моноглицериды жирных кислот, диглицериды жирных кислот, магния стеарат, сукралоза, DL-a-токоферол, сахароза, крахмал кукурузный модифицированный, триглицериды среднецепочечные, натрия аскорбат, кремния диоксид.
В анатации нет предостережения к использованию при сахарном диабете, но все же.
Исключу этот Кальций Д-3 никомед, нужно заменить каким то другим кальцием. Или верну творог и сыр - при более высоком калораже могу себе позволить есть творог и сыр.

Ну вот кажется это все причины, которые меня могли выбить из кетоза. Может выбили. а может нет. Не суть важно. Важно что не хочу возвращения жора по ночам, поэтому уберу все эти пункты.
Ну и может другим "кетозникам" пригодятся мои наблюдения :-)

На этом пока все :)
Всем удачи на пути к поставленным целям! :)
И мне тоже!:)

________________________________________________________
(Кето, ИП 18:6)
Неделя №9 на МЗР.
На похудении 4 месяца - худею с 10 мая 2020
(С 10.01.20 - постепенный отказ от быстрых углеводов. С 10.05.20 - урезание калоража до 1.400-1.800 в сутки и постепенное исключение оставшихся углеводов, Примерно с 5.06.20 - на кето.  С 5.07.20 на сайте МЗР.)
Начальный вес 75 кг.
Сейчас ровно 64,2 кг.

За три недели мая (с 10 мая) -2 кг (=73 кг)
За июнь -4 кг (=69 кг)
За июль -3,3 кг (=65,7 кг)
За август -0,7 кг (=65 кг)
За сентябрь - 0,8 кг (=64,2 кг)
Всего -10,8 кг

Мои нормы: целевая калорийность прошедшей недели 1.471 ккал.
БЖУ 65/114/38 (18%/72% и более/10%, максимум 50г)
______________________________________________________

ВВОЖУ В РАЦИОН ПОЛИВИТАМИНЫ - НА МЕСЯЦ.
Супрадин (поливитамины) 
Кальций Д-3 никомед 
Пью постоянно Ultra Omega 3-D (Омега-3 + вит.Д) и Аскорутин (Рутин+вит.С)

Почти четыре месяца на похудательном питании. За это время сформировался список продуктов, которые использую. О продуктах я подробно писала в прошлых своих постах, повторять не буду. 

Составление рациона на день по БЖУ уже не вызывает трудностей: уже по памяти знаю сколько чего можно съесть и в каких комбинациях чтобы не сильно выскочить за нормы БЖУ. Иногда первый прием пищи готовлю спонтанно - учитываю что хочется именно сейчас. Записываю  после того как все съела. А вот второй прием подгоняю под первый - чтобы выйти на нормы БЖУ. Но чаще всего меню на день я расписываю накануне вечером. Так потом проще и быстрее. Хотя всякое бывает. Бывает что меня дернут и я убегу утром, не успев все доесть. Бывает такое же вечером. Иногда - в гостях съедается что либо вне плана, или у меня гости, или после еды чувство неудовлетворенности - хочется еще чего нибудь - съедаю дополнительно помидор или орехи. Словом - четко придерживаться БЖУ не всегда получается, хотя ничего сложного тут в общем то нет.

Сложнее с витаминами и минералами. 
На 1.550 ккал еще как то получалось сбалансировать, но на 1.450 печальненько. Поднять рейтинг выше 80% удается с трудом. 
Ну как бы можно махнуть рукой на рейтинг, если бы знать что оставшиеся 5 кг я сброшу за ближайшие 1-2 мес. А если еще полгода? 
Чем хуже обстоят дела с витаминами и микроэлементами - тем хуже я себя буду чувствовать. И тем тяжелее будет уходить вес.

В чем сложности?
К примеру: проблемы с вит. группы В - если не есть говядину и/или печень. При этом не остается места для творога и сыра - т.к. по белкам они не помещаются в таком объеме, чтобы перекрыть потребность в кальции. Как то очень часто все печально с кальцием. А он нужен. 
Если не есть жирную рыбу - не дотягивается до нормы вит Д, а если ее есть - то опять же, не остается места для мяса или творога т.к. по белкам будет перебор.
В общем, как в той детской задачке про волка, козу и капусту))

Вижу что многие на этом сайте пьют всевозможные витамины и пищевые добавки. 
Я сторонник естественного питания - для человека, не занимающегося серьезным спортом, вполне можно составить рацион, сбалансированный по витаминам и минералам. Но, как я убедилась, не в режиме урезанного на 25%-30%  калоража.

В общем - на этой неделе я приняла решение ввести в рацион мультивитамины.

До этого пила Ultra Omega 3-D (Омега-3 + вит.Д) и Аскорутин (Рутин+вит.С). Честно скажу - иногда забываю.
Добавила мультивитамины Супрадин (произв. Франция) и Кальций Д-3 никомед (Норвегия).
Вбила состав в программу.

Для тех кому интересно - можете посмотреть прикрепленные скрины - насколько препараты повлияли на картинку %% рейтинга.
Сделала табличку: нормы витаминов, максимальные нормы (взяла из программы), туда же вбила состав своих препаратов чтобы видеть общую картинку.

Печальненько с Магнием и Калием. Они или не добираются или набираются с трудом. Возможно докуплю какой либо препарат с Магнием и Калием.
Та же ситуация с Хлором. Очень редко получается его набрать. 
А вот с Фтором - вообще беда. Покопаю на этой неделе информацию про Фтор и Хлор - может что то найду интересного.

Ну вот пока все :)
Всем удачи на пути к поставленным целям! :)
И мне тоже!:)

________________________________________________________
(Кето, ИП 18:6)
Неделя №8 на МЗР.
На похудении 3 мес и 3 недели - худею с 10 мая 2020

Начальный вес 75 кг.
Сейчас ровно 65 кг.

За три недели мая (с 10 мая) -2 кг (=73 кг)
За июнь -4 кг (=69 кг)
За июль -3,3 кг (=65,7 кг)
За август -0,7 кг (=65 кг)
Всего -10 кг

Мои нормы: целевая калорийность 1.446 ккал.
БЖУ 65/116/36 (18%/72% и более/10%, максимум 50г)

______________________________________________________

МЕНЕЕ 1гр БЕЛКА НА КГ ВЕСА - ЭТО МАЛО, ИЗМЕНЯЮ В НАСТРОЙКАХ АКТИВНОСТЬ.
ПРИРОСТ ВЕСА ЗА НЕДЕЛЮ. ПРИЧИНЫ?

Сегодня немного изменила настройки: поставила +50% к основному обмену. Это среднее между низкой активностью (+40%) и, стоявшей у меня до этого, умеренной активностью (+60%). 
Ставить низкую активность я пока не хочу - при настройке на низкую программа мне даёт менее 1 гр белка на 1кг тела. Это очень мало, на мой взгляд. Пусть пока так, а там посмотрим)

Мои новые нормы: целевая калорийность 1.446 ккал (было 1.550).
БЖУ 65/116/36 (было 71/126/40)(18%/72% и более/10%, максимум 50г)

Сильно по поводу прироста не огорчаюсь и  на новые настройки надежды не возлагаю т.к новая неделя не сильно будет отличаться от предыдущей: часто сижу с внуками и в рот попадает много чего неучтенного. Хоть и малюсенькими порциями, но часто.  Нужно всегда проверить соленое/несоленое, сладкое/не сладкое, горячее/ не горячее.... Ну и мороженное похвалить - попробовать у кого вкуснее))

В общем на этой неделе нет смысла анализировать почему прирост веса.

Если честно - я расслабилась после того как легко дошла и перескочила заветные 66 кг)) Вот если перелечу их обратно - тогда огорчусь)

Из нового в питании: ввела суп. Т.к. на  кето нельзя крупы, обходилась все это время без супов, варила бульоны. Но не то, хочется супчика)) Готовлю так: жарю стейк, режу на небольшие кусочки, бросаю в кипящую воду, туда же гречку, по готовности добавляю сливочное масло. Я и раньше так любила, но ещё там была картошка. Сейчас без картошки - она в паре с гречкой никак по углеводам не вписывается, а вот 20-25 гр гречки вполне. Очень даже вкусненько получается))

Что ещё? На следующей неделе творог и сметану буду брать в магазине. Домашние очень-очень вкусные, особенно сметана. Но абсолютно непонятно как их считать. Может этот мой килограмм от домашней сметаны?)) Она не сепараторная, но все равно очень густая - с ложки не стряхнуть. Полулитровая банка за неделю. В общем - для похудения переходим на магазинное))

Ну вот пока все :-)

Всем удачи на пути к поставленным целям! И мне тоже!  :-)

____________________________________________________
(Кето, ИП 18:6)
Неделя №7 на МЗР.
На похудении 3 мес и 2 недели - худею с 10 мая 2020

Начальный вес 75 кг. Сейчас 65,8 кг.

За прошедшую  неделю наела 1 кг))) Впервые за 3,5 мес недельный вес увеличился.

За три недели мая (с 10 мая) -2 кг (=73 кг)
За июнь -4 кг (=69 кг)
За июль  -3,3 кг (=65,7 кг)
За август + 0,1 кг (=65,8 кг)
Всего -9,2 кг

_______________________________________________________________

ВПЕРВЫЕ ЗА 1,5 МЕСЯЦА ПОЯВИЛИСЬ СИЛЬНЫЕ ОТТЕКИ НА НОГАХ.
ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ?

С понедельника по четверг вес стоял, а с пятницы начал резко расти и увеличился на 800 гр.  
В воскресенье вечером выпила таблетку фуросемида, в понедельник утром весила 63,9 - т.е. ушло 1,7 кг. 
Рекордно малый вес, но, думаю, что он не считается, т.к. во вторник утром добавилось 900 гр т.е. вес стал ровно такой же как и в прошлый вторник. 

Причина отека мне до сих пор не понятна. Жара на улице спала т.ч. винить жару не стоит. Питание? Да, были грехи с перебором КБЖУ, но неужели это так сильно влияет?(((

Прошедшая неделя была сложноватой: завтракать получалось в одно и то же время (в 10), а вот обед колебался от 16 до 20. Иногда присоединялся еще и ужин. 
Дочка привозила внуков - 3 раза за неделю пекла им блинчики. Экспериментировала, запихивая в тесто всякие полезности,: творог, сметану, овсяную муку. Естественно пробовала сама, получалось достаточно вкусно, поэтому тяжело было удержаться и не съесть за компанию 1-2 блина. А так как происходило это вечером, то эти блинчики были дополнением к уже съеденному, т.е. впервые за 2 месяца я  перебирала по углеводам и общей калорийности, а иногда и по белкам с жирами.

Если не перебор по углеводам (не такой уж и огромный в общем то), то что еще могло повлиять на отеки?

Пытаюсь понять что было не так, как в предыдущие полтора месяца.

___ На этой неделе я почти не ела морскую капусту. Но я нигде не нашла данных что недостаток йода вызывает отеки.

___ Так же вместо морской соли у меня всю неделю была обычная Артемовская. Тут тоже недостаток йода. Есть ли связь?

___ Появились у меня в питании домашний творог и сметана. Калорийность неизвестна, по ощущениям очень жирные, записывала максимально возможные из программы. Но я их ем уже две недели. Уберу на всякий случай.

___ Воду пила как обычно, ну может чуть меньше в некоторые пару дней, т.к. на улице похолодало и пить особо не хотелось. Но все равно не менее 1,5л получалось в эти 2-3 дня.

Так что вызвало отеки: блинчики и перебор ставшего привычным КБЖУ, отсутствие йода, домашние творог и сметана, или недостаток воды в предшествовавшие пару дней?
Когда нибудь нужно будет повторить с каждым по отдельности - как эксперимент))) :crazy:

Всем удачи на пути к поставленным целям! И мне тоже! :-)

_____________________________________________________________
(Кето, ИП 18:6)
Неделя №6 на МЗР.
На похудении 3 мес и 1 неделя - худею с 10 мая 2020

Начальный вес 75 кг. Сейчас 64,8 кг. Всего -10,2 кг
За прошедшую  неделю сброшено 100 гр, а, возможно, и ничего :-)

За три недели мая (с 10 мая) -2 кг (=73 кг)
За июнь -4 кг (=69 кг)
За июль  -3,3 кг (=65,7 кг)
За август (до вторника 18 августа) -0,9 кг (= 64,8 кг) Всего –10,2 кг
(По данным на пн 17 августа -1,7 кг = 63,9 кг, но думаю, что это не считается. Опишу ниже)

Мои нормы: целевая калорийность 1.550 ккал.

БЖУ 71/126/40 (18%/72% и более/макс 10%)
____________________________________________________________________________

ДЕЛАЮ КЕТОБОМБЫ. 
ЧАСТЬ МАСЕЛ ЗАМЕНИЛА ОРЕХАМИ.
УБРАЛА МАГАЗИННЫЕ ТВОРОГ И СМЕТАНУ, ЗАМЕНИЛА ДОМАШНИМИ.
ВВЕЛА ШАМПИНЬОНЫ.

___ На этой неделе, как и на предыдущей, не удавалось питаться по какому то постоянному графику.  Это очень неудобно. Завтрак мог быть в 9 или в 12, обед в 15 или 20.
Была мысль перейти на режим 20:4, но откажусь пока от этой идеи – через 3-4 часа мне есть еще не хочется. Если пытаюсь есть через 4 часа – то могу съесть совсем чуть-чуть и не дотягиваю до нужной суточной нормы калорий примерно 400-500 ккал.

Увеличивать интервал между завтраком и обедом более чем на 8 часов – тоже не вариант, мне не понравилось. В  таком случае уже достаточно сильное чувство голода, насыщение приходит поздно и в результате перебираю калории. Можно, конечно, себе сказать «стоп» и заклеить рот, но не получается: хочется чего-нибудь грызть. И незаметно наедается около 500 ккал лишних.
Так что для меня лучше выдерживать интервал между обедом и ужином в 5-6 часов.

___ Возможно из за скачущего режима, возможно по иным причинам, но веса на этой неделе ушло всего 400 гр. Причем всю неделю колебался 65,1-65,3-65,2 и только в понедельник прыгнул на 64.9. Ровную красивую цифру 65 я так и не увидела – проскочила))

___ Из экспериментов в питании:

1. Стала делать так называемые кето-бомбы.
Как известно, кето питание предполагает большое кол-во жиров. Иногда даже говорят: «Я не могу есть столько жиров, их пить приходится…». В некоторых видео о кето-питании  всевозможные знатоки рассказывают, как нужно подбивать нормы БЖУ: приготовил еду, взвесил, посчитал и просто долил масла до нормы. Брррр! Но на первых порах примерно так и делала, наслушавшись и насмотревшись))) Затем озадачилась:  в составе масел в основном присутствуют жиры, и хотя говорят о витаминах в их составе и прочей полезности, программа эти полезности не показывает, возможно они только в рекламе присутствуют))  Решила сократить масла до разумного минимума, а необходимый  жир добирать орехами, семечками и семенем льна. Ниже скрин прикреплю – что программа показывает о составе орехов - там много всего разного и полезного. 
 Кстати, никогда не думала что съесть за день по 20 гр орехов так сложно, практически невозможно для меня: грецкий, фундук, миндаль + семечки подсолнуха и тыквенные.

2. Мне напомнили  что магазинные творог и сметана могут содержать скрытые сахара. Т.е. на этикетках может не указываться их истинный состав, и там может быть кое чего лишнего. Решила я брать сметану и творог домашние. Нашла, договорилась. Вкусно! Творог  жирненький, а сметана такая что с ложки не стрясешь. Но вот проблема: как считать их БЖУ? Выбрала в программе максимальное значение: для творога 18%, для сметаны 40%. Но что то у меня сомнения что сметана намного жирнее. Может у меня, из за этой домашней молочки, вес так мало ушел на этой неделе?))

3. Подсмотрела в чужих постах: на кето едят шампиньоны.  Действительно, там не так уж и много белка, как мне казалось. В общем: теперь у меня на завтрак моя любимая яичница с грибами и помидорами. 
Спасибо, девочки и мальчики,  что публикуете свои дневники питания! :хорошо:

Ну вот и все пока!:)
Всем удачи на пути к поставленным целям!:rose: И мне тоже!:)

_____________________________________________________
(Кето, ИП 18:6)

Неделя №5 на МЗР. Ровно 3 месяца на похудении - худею с 10 мая 2020

Начальный вес 75 кг. Сейчас 64,9 кг. Всего -10,1 кг :ура:
За прошедшую  неделю сброшено 0,4кг.

За три недели мая (с 10 мая) -2 кг (=73 кг)
За июнь -4 кг (=69 кг)
За июль  -3,3 кг (=65,7 кг)
За август (до 10 августа) -0,8 кг (= 64,9 кг) Всего –10,1 кг :ура:
Я довольна! :ура:

Мои нормы: целевая калорийность 1.550 ккал.
По статистике за период  в три месяца средняя калорийность =1.550ккал. Точность как в аптеке))))
________________________________________________________________________________________

__ Прошедшая неделя не принесла мне трудностей с подбором продуктов – использовала все то же что и раньше (подробнее о списке продуктов я писала в обзоре за прошлую неделю). 

__Однако возникли трудности с режимом питания. Для меня комфортно и уже привычно питаться 2 раза в день (в 11 и в 17). На прошедшей неделе изменился мой график работы: завтракать в 11 не всегда получалось, в 8-9 еще не хочется. В результате  2 раза за неделю (в понедельник и в субботу) завтрак перенесся на 15. Он же был и ужином т.к. вечером есть еще не хотелось. С этих 2-х раз сделала выводы (может и маловато 2 раза для выводов, но все же:
1. Временами я вполне могу питаться 1 раз в день. Чувства какой то особой усталости, головокружения, сильного голода у меня не было ни до еды, ни после до самого вечера.
2. За 1 прием я не могу наесть более чем 900-1000 ккал. Раньше у меня появлялись мысли перейти на 1 разовое питание, но теперь я отказалась от этой идеи – как то маловато 1.000 ккал. Возможно, если питаться 1 раз в день постоянно, то будет наедаться больше, но пока я не готова к таким экспериментам.
3. На следующий день после недобора калорий появляется более сильный аппетит и небольшой  перебор по калориям (правда в воскресенье были гости, и не перебрать было сложно)

__ Моя целевая калорийность 1.550. Программа, которой  я пользовалась раньше, ставила мне 1.450. Были мысли снизить в МЗР уровень активности или подкрутить настройки, но пока не буду, понаблюдаю еще. Вес снижается, меня все устраивает.  Калорийность у меня скачет от 1.300 до 1.600, так что, пожалуй, в среднем как раз и получается около 1.450 ккал.

Всем удачи на пути к поставленным целям! :rose:И мне тоже!:)

______________________________________________________________
Неделя №4 на МЗР. Неделя №12 на похудении - худею с 10 мая 2020.
(Кето, ИП 18:6)
За предыдущую неделю сброшено 0,8 кг.
За прошедшую  неделю сброшено 0,9кг.

Начальный вес 75 кг. Сейчас 65,3 кг. Всего -9,7 кг

За три недели мая (с 10 мая) -2 кг (=73 кг)
За июнь -4 кг (=69 кг)
За июль  -3,3 кг (=65,7 кг) Всего -9,3 кг
Я довольна! :хорошо:

Мои нормы: целевая калорийность 1.548 ккал.
Б=70г (18%) Ж=124гр (72 % и выше) У=39г max50г (10%)

Неделя №3 на МЗР. Неделя №11 на похудении. (Кето, ИП 18:6)
За эту неделю сброшено 0,6 кг.

Начальный вес 75 кг.
За три недели мая (с 10 мая) – 2 кг
За июнь – 4 кг
За июль (до 26 июля)  -2,8 кг
Всего -8,8 кг 
Я довольна! :хорошо:

Анализируя эти прошедшие 2,5 мес, могу их разделить примерно на 3 этапа:
1. Май. Постепенное уменьшение  в рационе любой выпечки, каш, макарон, картошки (от сахара отказалась еще в январе). Подсчет калоража вела без учета БЖУ.
2. Июнь. Переход на 2-х разовое питание в режиме 18:6, подбор продуктов для кето-питания. Начала подсчет калоража с учетом БЖУ. Вначале было сложно по балансу БЖУ – при подборе продуктов отталкивалась от углеводов, ближе к концу месяца  стала брать за ориентир  норму белка, и все стало достаточно просто – углеводы и жиры выравнивала по белку. За месяц было три срыва с диеты – три Дня Рождения.
3. Июль. По прежнему кето и 18:6. Подсчет и выравнивание по БЖУ даются достаточно легко – отталкиваюсь от нормы белка.  Определилась с набором продуктов.

Использую ежедневно достаточно стабильный список продуктов:
1. 1 раз в день: свинина (чаще всего свиные ребрышки)/куриные крылышки/печень. Примерно по 100г. В печень в конце жарки добавляю 20г сливочного масла. Иногда тушенную говядину, свиное сердце или куриные сердечки+желудочки. Иногда рыбу, но как то с рыбой у меня сложновато, нужно будет доработать этот вопрос.
2. 1 раз в день: жареное яйцо на сале или на сливочном масле. 1-2 шт.
3. 1 раз в день: кето-бульон по 100-200 мл (варится из костей на медленном огне около 6-8 часов)
4. 1 раз в день: салат из свежих овощей и зелени (огурцы, помидоры, перец, капуста, укроп, петрушка, лук, базилик), Примерно 300-500 гр.  Иногда чего то из этого в салате нет. Заправляю оливковым или подсолнечным  маслом 20-30 гр иногда конопляным.
5. 1 раз в день салат из морской капусты 50-100 гр (морская капуста+сырая тертая морковка+ зеленый или репчатый лук+ иногда вареное яйцо). Заправляю оливковым или подсолнечным маслом 10-15 гр. Этот салат, как ни странно, отлично насыщает, ну и полезный в плане йода и пр.
6. 1 раз в день: творог 9% и сметана 20% по 50-200 гр в зависимости от наетых  в течении дня БЖУ. Иногда вместо творога и сметаны п.1.
7. К чаю или к кофе как десерт использую семечки подсолнуха (продаются чищенные), грецкие орехи, кунжут, мак. Обычно от  20 до 60гр в общей сложности в день. Иногда делаю молочко (семечки+кунжут+мак замачиваю на ночь, потом разбить в блендере), но это редко, не люблю особо заморачиваться, да и просто так пожевать их вкусно, привычка пить чай  обязательно с чем то – очень сильная привычка.
8. Иногда сыр или брынза. Обычно к чаю или просто кусочек пожевать после еды. Сложно вписываются в БЖУ, поэтому предпочитаю не есть совсем, заменила на творог и сметану.
9. Авокадо. Какой то мифический фрукт – все твердят что он прямо крайне незаменим на похудательных диетах. Вполне без него могла бы обойтись, на любителя он, но покупаю. Использую больше как страшилку для себя. Если ночью вдруг включается желание пожевать какую либо вкусняшку, отрезаю себе 3 кусочка авокадо и говорю:  «Съешь все три – получишь право съесть чего-нибудь другое»  До третьего кусочка я обычно не дохожу. Так что рекомендую – действительно мифический фрукт))
10. Иногда фрукты: абрикосы, смородина, клубника, яблоки и пр. Очень немного - по 50-100 гр. В фруктах много углеводов, не вписываются в кето с его нормой углеводов 40 гр. Сброшу вес - уйду с кето именно из за фруктов, очень их люблю, ем в обычной жизни килограммами, особенно яблоки. Есть варианты нестрогого кето - там до 100 гр углеводов, вполне вписываются фрукты, вот на него и перейду скорее всего. :-) 

В целом кето мне очень даже нравится: самочувствие хорошее, нет постоянного желания чего нибудь перекусить.

Ну вот, пожалуй, и весь рацион к которому я пришла и которым пользуюсь последние 2-3 недели.
Может кому то пригодится, в личке у меня уже были вопросы по моему питанию. 
Какими либо интересными рецептами поделиться не могу – по той простой причине что не заморачиваюсь над готовкой, еду люблю простую и желательно свежеприготовленную, а, как разбить яйцо на сковородку или как кинуть на сковородку кусок стейка,  все и сами знают.:-) 

Всем удачи на пути к поставленным целям! :rose:И мне тоже!:)

Неделя №2

Прошло две недели как я на сайте МЗР. Очень удобно вести записи, достаточно наглядные графики, интересный форум, эмоциональные дискуссии, возможность посмотреть чужие схемы питания и пр - в общем решила тут остаться:)

Свои ежедневные дневники питания публиковать не буду, но планирую выкладывать еженедельные обзоры, может они будут кому то интересны и полезны, да и мне для себя подобный анализ тоже полезен - чтобы себя изменить нужно себя хорошо понять:)

Какие открытия для себя я сделала на этой неделе? Основное - я поняла что после срыва с диеты мне нужно 10 дней чтобы вернуться в прежнее состояние. Зловещих проявлений так называемого кето-гриппа я у себя не обнаружила ни в прошлые разы срывов, ни сейчас, но изменения были и они для меня занятно-интересные. 
__Первые 5 дней очень хотелось грызть чего нибудь сладкого: печенье, бубликов, вафелек... , обманывала себя орешками и семечками. Других изменений не заметила.
__На 6-7 сутки я мерзла по ночам, невзирая на жару в комнате. 
В эти же дни появилось желание позавтракать рано утром, хотя уже достаточно давно я завтракаю в 11. Тут я себе отказывать не стала, не вижу ничего опасного в том чтобы позавтракать 2 раза. 
__На 8 день завтракать в 8 утра мне уже не хотелось, но еще держалось желание чего нибудь згрызть перед сном.
__К 10 дню состояние нормализовалось. Ем 2 раза в день: в 11 утра и в 17 вечера. Нет тяги к сладкому, к выпечке и пр, нет желания перекусов между едой.  

Потеря в весе за неделю -1,2кг. В общем я довольна результатом:хорошо:

(В сводный отчет добавила свои значки - для наглядности - мне неудобно что недобор и перебор программа отмечает одинаковым красным цветом, хочется видеть перебор и недобор по отдельности.)

Сегодня у меня два "юбилея":  ровно два месяца как я пытаюсь питаться по программе Кето, и ровно неделя как я открыла для себя программу "Мой здоровый рацион",  Вот - осваиваю:хорошо:

За два месяца на Кето ушло 7 кг. Я довольна:) Хотя, пожалуй, сложновато назвать эти мои трепыхания настоящим Кето, но тем не менее я двигаюсь и делаю выводы чтобы не совершать ошибок.

Поделюсь своими выводами, может кому то пригодится:)
1. Не так страшна Кето, как о ней говорят :-) Сложно только первую неделю: хочется привычных печенюшек и конфеток к чаю, мороженного на улице и всего что можно грызть как только попадаешь вечером к компьютеру... Потом это проходит. Но...
2. ...возвращается как только происходит сбой в питании, например, посиделки с подружкой или пикник на природе:cry: Радует что на адаптацию уходит всего пара дней.
3. При таком обилии жиров для меня сложно не перебрать по белкам. С углеводами проще, но тоже не очень. Чтобы правильно свести соотношения БЖУ лучше записывать планируемый рацион накануне и стараться не отступать от него, иначе исправить общую картинку делается невозможным.

Ну и немного о себе:) 51 год. До 40 лет проблем с весом вообще никаких не было: была всеядной, о питании не заморачивалась, ничего не считала, вес был примерно 58-60кг. В 40 после болезни резко набрала 10 кг и затем постепенно наела до 75. Пару лет назад перешла на Дробное Питание. Достаточно комфортный образ питания в плане не ощущения голода и разнообразия рациона.  За два месяца ушло 5 кг, но ... стали увеличиваться мышцы на руках и спине. В общем нужно было вникать в причины и корректировать белок, скорее всего. Но не стала вникать, вернулась к еде по методу "как придется", вернула свои 5 кг и получила любимые 75. И вот теперь я тут:)