timmur25
20.01.2014 10:20
Рецепт Отбивные из свиной вырезки
Калорийность - 171.3 кКал; белки - 18.6 г; жиры - 10.6 г; углеводы - 0.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Свинина, вырезка | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
1. Мясо нарезать крупными кусками, отбить.
2. Можно жарить прямо так или предварительно обвалять мясо во взбитом яйце.
3. Обжарить мясо на сковороде с подсолнечным маслом на среднем огне с двух сторон, поперчив с каждой. Солить в самом конце жарки. Мясо долдно оставаться сочным, но сок должен стать прозрачным.
4. Подавать с овощами.
2. Можно жарить прямо так или предварительно обвалять мясо во взбитом яйце.
3. Обжарить мясо на сковороде с подсолнечным маслом на среднем огне с двух сторон, поперчив с каждой. Солить в самом конце жарки. Мясо долдно оставаться сочным, но сок должен стать прозрачным.
4. Подавать с овощами.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.3 кКал | 10.17% | |
| Белки | 18.6 г | 24.47% | |
| Жиры | 10.6 г | 18.93% | |
| Углеводы | 0.2 г | 0.09% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 69 г | 3.04% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
0%
b-car
0%
В1
7.1%
B2
5.4%
Холин
14.3%
B5
9.5%
B6
14.4%
B9
1%
B12
~
C
0.1%
D
~
E
11.2%
H
~
вит.К
0.8%
PP
27.9%
Калий
13.5%
Ca
1.1%
Si
~
Mg
10.1%
Na
10%
P
26.4%
Cl
7%
Fe
9.4%
I
4.2%
Co
76.6%
Mn
3%
Cu
9.9%
Mo
18%
Se
0%
F
1.7%
Cr
25.8%
Zn
16.5%
timmur25
20.01.2014 10:27
Чем нежнее мясо, которое вы выбрали, тем меньше надо его жарить.
