зеленое уха с рыбой и морепродуктами

Калорийность - 54.7 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Виноградные листья, сырые	100 г
Петрушка	300 г
Горбуша	900 г
Вода	3000 г
Перец черный молотый	4 г
нерафинированная морская соль	5 г
Мидия голубая, приготовленная на пару	300 г
кальмар	400 г
Фасоль (стручок)	400 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

потрошим, чистим рыбу, разрезаем на куски, бросаем в кипящую воду. варим 15-25 минут, до готовности. бульон процеживаем, бросаем в него зеленую фасоль и вымоченные в соленом растворе виноградные листья, через 5минут - мидии и кальмары, нарезанные соломкой. доводим до кипения. закидываем крупно нарезанную петрушку и отделенную от костей рыбу. солим, перчим, доводим до кипения

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.7 кКал	3.25%
	Белки	7.7 г	10.13%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	1.8 г	0.82%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	87.2 г	3.84%