Lettey

14.04.2014 20:00

Рецепт замечательный салат

Калорийность - 96 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 7.4 г на 100 г.

Ингредиенты

проростки чечевицы	70 г
Морковь, красная	50 г
Шпинат	30 г
Петрушка	12 г
Авокадо	60 г
Сыр, пармезан, с низким содержанием соли	20 г
Перец красный сладкий	90 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

морковь натереть, зелень, перец, авокадо нарезать. проростки вкуснее всего на 3-6 день проращивания, лучше из маленькой чечевицы. в довершении сдобрить сыром.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96 кКал	5.7%
	Белки	5.8 г	7.63%
	Жиры	4.8 г	8.57%
	Углеводы	7.4 г	3.38%
	Пищевые волокна	4.3 г	21.5%
	Вода	70 г	3.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

56.9%

b-car

60.3%

В1

38%

13%

Холин

10.3%

26.8%

26.6%

47.2%

B12

2.8%

105%

0.4%

9.8%

9.5%

вит.К

94.3%

10.1%

Калий

23.3%

14.9%

66.1%

22.4%

26.3%

2.6%

25.5%

2.3%

38.1%

23%

21.4%

28.7%

25.9%

0.5%

11.9%

21.8%

Lettey 14.04.2014 20:46

приятного аппетита)

Tresp 16.04.2014 16:04

Lettey, у Вас что не рецепт - то шедевр! Ингредиенты не простые, но результат - замечательный. Особенно радует, что витамина B1 так много при небольшом количестве B12 и низкой калорийности. У меня в рационе, например, B12 - всегда под 300-400%, а B1 - набираю с трудом.
Наверное, это благодаря проросткам чечевицы?
Как Вы её проращиваете, поделитесь, пожалуйста?

Lettey 10.05.2014 14:08

Татьяна, очень приятно слшать, спасибо))

Lettey 10.05.2014 14:11

Татьяна, В1 много в зелени (петрушка, шпинат) и, да, больше всего в проростках чечевицы) прорастают они очень просто - замочить на ночь, утром разложить на плоской тарелке в один ряд, на 3-5 день ростки, на мой вкус, лучше всего - наименее крахмалистые, не горькие, не сухие и как зеленый горошек по вкусу. в это же время они достигают пика пользы

Lettey 10.05.2014 14:12

у меня вот проблема с В2 бывает и В5

Tresp 12.05.2014 11:16

Lettey, спасибо Вам! Очень хорошо, когда есть пример для подражания. И Вы, благодаря вниманию к своему здоровому питанию, как раз его подаёте.
Думаю, В2 можно пополнить, добавляя больше молочки в рацион, а В5 - крупы.