Рецепт шоколадный соус

Калорийность - 209.2 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 24.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Какао-порошок	50 г
Томаты, вяленые	100 г
Паприка	30 г
масло "баланс" (смешь масла из зародышей пшеницы и горчичного)	17 г
Лук репчатый	30 г
Перец жгучий красный	100 г
Гималайская соль	3 г
сыр тильсет 7%	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Рецепт этого соуса я скомбинировала из нескольких, некоторые ингредиенты интуитивно заменив. Не знаю, насколько вкусны оригинальные варианты, но этот очень неплох, и, главное, способствует насыщению (как и все блюда с натуральным шоколадом). Томаты и паприка нам нужны в виде хлопьев - их нужно замочить мин на 20. Перчик очистить от семян и нарезать. лук нарезать. Обжарить в столовой ложке масла лук, перец, томаты и паприку (не сливая воду). посолить, добавить какао порошок, при необходимости подлить воды или лимонного сока. Взбить блендером (на маленькой мощности, соус должен быть фактурным), в горячий соус подмешать тертый сыр. Хорошо сочетается с рыбой и мясом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.2 кКал	12.42%
	Белки	11.4 г	15%
	Жиры	9.4 г	16.79%
	Углеводы	24.1 г	11%
	Пищевые волокна	12 г	60%
	Вода	37 г	1.63%