Lettey
02.02.2014 23:22
Рецепт Аналог соуса песто
Калорийность - 322.2 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 22.6 г; углеводы - 13.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Базилик, свежий | 10 г |
| Петрушка | 50 г |
| Томаты, вяленые | 50 г |
| Кунжут-семя | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Масло из ростков пшеницы | 21 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| сыр тильсет 7% | 100 г |
| Морская капуста сушеная | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Вообще-то, рецептов песто очень много, но с кунжутом я еще не
встречала. поэтому и решила сделать. кунжут с вялеными томатами
нужно измельчить в блендере. петрушку мелко-мелко нарезать, базилик
и чеснок растолочь в ступке. сыр натереть на мелкой терке. все
смешать. посолить. заправить маслами (я добавила намного меньше чем
в оригинале, но больше и не просится). в итоге получилось полезно и
не жирно, 30-50 г запросто можно себе позволить. приправляю им
проростки или овощи, или постные мясо и рыбу
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 322.2 кКал | 19.13% | |
| Белки | 15.2 г | 20% | |
| Жиры | 22.6 г | 40.36% | |
| Углеводы | 13.7 г | 6.26% | |
| Пищевые волокна | 4 г | 20% | |
| Вода | 23 г | 1.01% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
21.9%
b-car
28.7%
В1
20.3%
B2
16.1%
Холин
4.3%
B5
7.2%
B6
7.4%
B9
8%
B12
8%
C
35.5%
D
1.6%
E
77.5%
H
0.1%
вит.К
233%
PP
18.7%
Калий
38.9%
Ca
65.8%
Si
~
Mg
42.2%
Na
41.1%
P
57.5%
Cl
8.2%
Fe
36.7%
I
26.3%
Co
3.3%
Mn
20.4%
Cu
26.9%
Mo
0.5%
Se
12.1%
F
~
Cr
~
Zn
15.3%
1
2
Полина
04.02.2014 23:59
хороший рецепт, только я думала, сыр должен быть обязательно
твердый, типа пармезана (ну, пармиджано итальянский).... тильсет -
это тильзитский?
Lettey
05.02.2014 21:30
это довольно твердый сыр, хотя и не такой, как пармезан) но вкус у
него более насыщенный и жира раз в пять меньше)
