Lettey
15.01.2014 22:36
Рецепт запеченная печень
Калорийность - 130.7 кКал; белки - 14 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Печень говяжья | 600 г |
| сыр тильсет 7% | 150 г |
| масло "баланс" (смешь масла из зародышей пшеницы и горчичного) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый | 2 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Перец красный сладкий | 300 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
перец нарезать дольками, сформировать "подушку" для печени на
смазанном маслом протвине. печень нарезать кусочками, натереть
смесью соли, перца, корицы, сока лимона с маслом, равномерно
смазать печень. посыпать тертым сыром. поставить в разогретую
духовку на 15-25 минут (отслеживаю готовность по печени -
внутри не должно быть крови)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.7 кКал | 7.76% | |
| Белки | 14 г | 18.42% | |
| Жиры | 5.7 г | 10.18% | |
| Углеводы | 4.6 г | 2.1% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 65 г | 2.86% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
38
A
519%
b-car
21.9%
В1
12.8%
B2
67.8%
Холин
69.6%
B5
74.5%
B6
26.1%
B9
34%
B12
1095%
C
96.5%
D
6.6%
E
19.1%
H
107%
вит.К
1.8%
PP
37.3%
Калий
7.9%
Ca
16.3%
Si
~
Mg
3.3%
Na
10.2%
P
22.1%
Cl
7.3%
Fe
22%
I
2.8%
Co
117%
Mn
12.4%
Cu
211%
Mo
86.3%
Se
39.5%
F
3.2%
Cr
38.3%
Zn
28.4%
1
2
Heckfy Fkmfyjd
20.01.2014 18:01
вкусно наверное, только я не пробовал сыр тильсет и масло
""баланс
Lettey
20.01.2014 23:05
Руслан, масло баланс - не обязательный ингредиент, можно смело
заменить на подсолнечное, оливковое или кукурузное, а тильсет
- на любой твердый сыр.
