Lettey

08.01.2013 14:27

Рецепт печенье из остатков

Калорийность - 161.5 кКал; белки - 17.9 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 8.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Мука из зародышей пшеницы	30 г
сыр тильсет 7%	120 г
Печень говяжья	200 г
Петрушка	70 г
Яйцо перепелиное	36 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец молотый красный	10 г
Рис, зерно продовольственное	12 г
Морская капуста сушеная	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.5 кКал	9.59%
	Белки	17.9 г	23.55%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	8.2 г	3.74%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	50 г	2.2%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

394%

b-car

33.7%

В1

17.2%

56.6%

Холин

58.8%

54.6%

19.2%

28.8%

B12

797%

40.3%

4.8%

12.4%

78.8%

вит.К

193%

33.9%

Калий

25.9%

33.1%

98.8%

23.6%

41.3%

31.3%

23%

50.2%

68.1%

92.2%

13.9%

157%

65%

30%

2.3%

27.6%

26.6%

Lettey 08.01.2013 14:28

блюдо приготовлено из "праздничных остатков", невостребованных ввиду того, что я наивно верю, что на каникулах буду питаться диетически. во-первых, это печень. во-вторых, сыр тильсет - просто находка, там всего 7 г жира, правда вкус довольно-таки резкий, но совсем не обезжиренный, но меня почему-ту потянуло на пармезан...) в-третьих, зелень. но, обо всем по порядку.
во-первых, измельчаем. зелень и сыр, первое - ножом, второе - на терке. печень прокручиваем через мясорубку. все смешиваем, добавляем яйцо, муку и молотой рис (для кремния), ну и специи, я люблю поострее. запекать это можно как в духовке, так и в микроволновке.
получилось сырно и печеночно)

Любовь 11.01.2013 22:58

У нас вообще не купить нежирных сыров, даже завидно (немножко) По секрету

Пармезан, хоть и вкусный, но жирноват.
А сколько надо запекать печеньки, до какого состояния?

Lettey 26.01.2013 12:16

наверняка, есть ольтермани 17%? или сыры атлет (хотя их не буду рекомендовать, они резиновые), есть еще прибалтийский дипломат, там 12% из него получаются неплохие чипсы в микроволновке.
в микроволновке печенюшки достаточно быстро подсушиваются, не знаю, минут 5-10, в духовке тоже недолго, даже не помню, сколько, увы С улыбкой