Это не классический рецепт) скорее нечто из области биохакинга, но получилось вкусно, горячий шоколад приятной густой консистенции. Я часто пью коллаген, и решила заменить его желатином, ведь разница невелика. Но вкус - на любителя, и я придумала рецепт, который его улучшил)
Итак, столовую ложку замачиваем в минимальном количестве воды.
Взбиваем яйцо с половинкой банана, можно добавить немного сахзама. Добавляю какао и цедру (опционально, но какао с апельсином потрясающе сочетается), я добавила еще тыквенную муку, для сытности и белка.
Желатин растворяем, подмешиваем яичную смесь и подогреваем, не доводя до кипения.

Натираю кабачок, добавляю 2 яйца С1. Добавляю 30 г муки из семян тыквы. Пропорции нужно корректировать, учитывая сочность кабачка и качество муки. У меня мука из голосемянной штирийской тыквы пудрового помола и несочный цукини, если помол муки более грубый, а кабачок - более сочный, муки нужно больше. Жарила на сухой сковороде на медленном огне, примерно по 1,5 минуты с каждой стороны.
Вкус тыквенных семечек яркий, особенно в сочетании со специями и солью. Другие виды муки не понадобились, думаю более принципиально в этом рецепте количество яиц.
Я добавила сулугуни и немного сливочного масла. Еще очень люблю сочетать с икорным маслом из вкусвилла

 

Я очень люблю сытные десерты без муки. Этот - как раз такой. 
Делала интуитивно. В холодильнике оставалось немного тыквы, яйца, и показалось, что из этого может получится суфле... Не показалось
Сырую тыкву пюрируем в блендере. Добавляем корицу, сахарозаменитель, у меня 5 пакетиков фит-парада, апельсиновую цедру (предварительно вымачиваю апельсиновую кожуру пару дней и храню в холодильнике). Отдельно взбиваем желтки до бела, и белки - до упругой воздушности. Все соединяем. Нарезаем немного яблока и кураги, вмешиваемся в тесто. Отправляем в духовку в силиконовой форме. 40 минут при 180 градусах. Украсила кокосовым молоком и кремовым медом с малиной для мимишности,   и без этого очень вкусно
опечатка с корицей - её 6 г, а не 16)

Курицу нарезаем тонкими полосками среднего размера, это ключевой момент, так как позволит пожарить ее быстро без потери пользы. Поливаем соевым соусом и соком лимона, посыпаем молотой паприкой и молотыми сушеными томатами. В идеале дать грудке потомиться и пропитаться специями хотя бы полчаса, но я была голодная, и уложилась в 10 минут на вкус не повлияло почти. 
Начинаем готовку с овощей - отправляем на сковородку замороженную фасоль и капусту брокколи, через пять минут отодвигаем их на край сковороды, добавляем чайную без горки ложку кокосового масла, маринованную курицу и 4-5 помидорок Черри. Накрывает крышкой, обжариваем всё это дело минут 5-7, в зависимости от толщины сковороды и нарезки курицы. Перемешиваем, готовим без крышки ещё пару минут, чтобы наше кушанье поджарилось чуть.

творог для  этого рецепта нужен очень хороший, лучше домашний, он вкусный сам по себе. то, что продается в супермаркетах, с хлористым кальцием и другими отвердителями - не годится. в творог добавляем три пакетика сахарозаменителя фит-парад и 5 чайных ложек какао.тщательно разминаем вилкой. если творог суховат, можно добавить банан и пюрировать блендером.клубнику моем,  сушим и украшаем творог. на 3-5 порций.

потрошим, чистим рыбу,  разрезаем на куски, бросаем в кипящую воду. варим 15-25 минут, до готовности. бульон процеживаем, бросаем в него зеленую фасоль и вымоченные в соленом растворе виноградные листья, через 5минут - мидии и кальмары, нарезанные соломкой. доводим до кипения. закидываем крупно нарезанную  петрушку и отделенную от костей рыбу. солим, перчим, доводим до кипения

молоки лосося размораживаем, нарезаем не очень крупно, обжариваем в собственном соку на антипригарной сковороде. добавляем немного французской горчицы. солим. гарнируем ананасом, приправляем оливковым маслом по вкусу. чем хороши молоки, они не жирные, очень нежные и суперполезные (почти икра, но в мужском варианте). по вкусу - нечто среднее между рыбой и курицей. для детей или мужей, которые не любят рыбу - самое то)

белый гриб (в порошке) заливаем кефиром. вместо белого можно использовать любые сушеные грибы. зелень мелко нарезаем, отправляем к грибному кефиру. солим. приправляем маслом, перцем и лимонным соком. добавляем отваренные мидии. перед подачей посыпаем сушеными водорослями вакаме.

если у вас есть сушилка, если у вас много морковки, можно сделать морковные чипсы) морковь моем, чистим, режем, солим, можно и не солить) готово!

хороший вариант для обеда или плотного завтрака) размороженную икру трески перемешиваем с яйцами, морской капустой, солью. и на сухой сковороде обжариваем "оладьи". для соуса берем 2-5% творожок, кунжут, паприку хлопьями, нарезанную петрушку и печень трески. если вы на диете, вместо яиц добавляете белки, а кунжут и печень трески - вообще убираете) приятного аппетита)