Oleg
16.02.2021 18:33
Дневник питания за 15.02.2021
Немного экспериментов с балансом БЖУ.
Собственно, к чему я. Давно задавался вопросом, как так выходит,
что при расчетных 1800-2000 поддержания, я на 1600 ккал набираю
вес, а реально ккал поддержания 1200-1300 (вес не меняется). Решил
поэкспериментировать с балансом.
Итак. 9 день на кето или низкоуглеводка, называйте, как хотите.
Резалты такие. Во-первых активно идет сушка, что понятно на низких углеводах. Активно слилась вода. Во-вторых, прогресс показывает, что эксперимент с набором массы на углях, все-таки не мое. Что-то мой организм не любит угли. На 1600 ккал с углями пузо растет, на 2300-2700 при тренировках просто заливает и сразу откладывается жир везде, где только можно.
На ошибки не грешу. Все записываю, и приход, и расход точно, как в аптеке.
На текущем балансе БЖУ 20:75:5 при калораже 2200- ... худею и и активно уходит ненужный жир с боков и пуза. По внешнему виду, мышцы не теряю.
О така фигня, малята.
Собственно, я и раньше ел, как на кето, как выяснилось. Интуитивно. Когда похудел на 45кг (см фото). Только не знал об этом, пока не пришел на МЗР. В общем на волю, у пампасы. То есть назад на кето. Переход вообще без ощущений. Первые 2-3 дня организм динамично сливал воду. Дальше и сейчас все ок. Да, насчет воды. "На углях" пить вообще не хотелось, еле выпивал 2.5л из положенных мне по расчетам 4-4.5. Сейчас пьется легко и в удовольствие все 4 литра. За период теста на кето - минус 3.5 кила (думаю, что в основном вода, хотя жир, нажитый вокруг пупка и по бокам на углях, тоже слезает моментом). Остальные дни стабильно минус 150-200.
Дойду до сухого состояния. Потом просто подниму калораж питания с 2200 до 2600-2800. В общем, буду дальше экспериментировать.
Итак. 9 день на кето или низкоуглеводка, называйте, как хотите.
Резалты такие. Во-первых активно идет сушка, что понятно на низких углеводах. Активно слилась вода. Во-вторых, прогресс показывает, что эксперимент с набором массы на углях, все-таки не мое. Что-то мой организм не любит угли. На 1600 ккал с углями пузо растет, на 2300-2700 при тренировках просто заливает и сразу откладывается жир везде, где только можно.
На ошибки не грешу. Все записываю, и приход, и расход точно, как в аптеке.
На текущем балансе БЖУ 20:75:5 при калораже 2200- ... худею и и активно уходит ненужный жир с боков и пуза. По внешнему виду, мышцы не теряю.
О така фигня, малята.
Собственно, я и раньше ел, как на кето, как выяснилось. Интуитивно. Когда похудел на 45кг (см фото). Только не знал об этом, пока не пришел на МЗР. В общем на волю, у пампасы. То есть назад на кето. Переход вообще без ощущений. Первые 2-3 дня организм динамично сливал воду. Дальше и сейчас все ок. Да, насчет воды. "На углях" пить вообще не хотелось, еле выпивал 2.5л из положенных мне по расчетам 4-4.5. Сейчас пьется легко и в удовольствие все 4 литра. За период теста на кето - минус 3.5 кила (думаю, что в основном вода, хотя жир, нажитый вокруг пупка и по бокам на углях, тоже слезает моментом). Остальные дни стабильно минус 150-200.
Дойду до сухого состояния. Потом просто подниму калораж питания с 2200 до 2600-2800. В общем, буду дальше экспериментировать.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яйцо куриное жареное (без масла) |
110
|
192.1 | 16.1 | 13.8 | 0.9 |
| Печень говяжья |
74
|
94 | 13.2 | 2.7 | 3.9 |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности |
16
|
142.7 | 0 | 15.8 | 0 |
| Лук зеленый (перо) |
23
|
4.6 | 0.3 | 0 | 0.7 |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве |
25
|
62.5 | 7 | 3.7 | 0 |
| BCAA |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Вода |
300
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 553 | 495 | 36 | 36 | 5 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Печень трески. Консервы |
23
|
141 | 1 | 15.1 | 0.3 |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве |
13
|
36.4 | 3.6 | 2.2 | 0.4 |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве |
20
|
78.4 | 7.2 | 5 | 0.6 |
| Muscletech Multi Vitamin |
0.33
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| K2 |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 57 | 255 | 11 | 22 | 1 |
Утренний перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Бразильский орех |
6
|
39.5 | 0.9 | 4 | 0.3 |
| Миндаль |
15
|
91.4 | 2.8 | 8.1 | 2 |
| Грецкий орех |
11
|
72.2 | 1.8 | 6.7 | 1.2 |
| Lecithin [Now Foods] |
1
|
30 | 0 | 2.5 | 0 |
| Итого | 37 | 233 | 5 | 21 | 3 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Печень куриная |
63
|
86.7 | 12.9 | 3.7 | 0.5 |
| Яйцо куриное вареное вкрутую |
56
|
88.9 | 7.2 | 6.5 | 0.4 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
25
|
187 | 0.1 | 20.6 | 0.2 |
| Вода |
300
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Огурец парниковый |
107
|
11.8 | 0.7 | 0.1 | 2 |
| Итого | 551 | 374 | 20 | 31 | 3 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
5
|
37.4 | 0 | 4.1 | 0 |
| BCAA |
0.5
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 7 | 37 | 0 | 4 | 0 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Помидор (томат), парниковый |
163
|
22.8 | 1 | 0 | 6.2 |
| Огурец парниковый |
135
|
14.9 | 0.9 | 0.1 | 2.6 |
| Салат (латук) |
49
|
7.8 | 0.7 | 0.1 | 1 |
| Руккола |
19
|
4.8 | 0.5 | 0.1 | 0.4 |
| Брокколи, цветы, сырая |
151
|
42.3 | 4.5 | 0.5 | 4.2 |
| Шпинат |
40
|
9.2 | 1.2 | 0.1 | 0.8 |
| Чина |
8
|
22.9 | 2 | 0.2 | 3.3 |
| Семена льна |
3
|
16 | 0.5 | 1.3 | 0 |
| Мак, семя |
3
|
16.7 | 0.5 | 1.4 | 0.4 |
| Соль поваренная пищевая |
1.8
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Оливковое масло |
5
|
44.9 | 0 | 5 | 0 |
| Масло из виноградных косточек |
5
|
44.2 | 0 | 5 | 0 |
| Масло Тыквенное [Dial Export] |
9
|
80.9 | 0 | 9 | 0 |
| Сумах [Сырье и приправы] |
3
|
7.2 | 0.3 | 0.3 | 0.8 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
27
|
202 | 0.1 | 22.3 | 0.2 |
| Итого | 621 | 536 | 12 | 45 | 19 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
21
|
157.1 | 0.1 | 17.3 | 0.2 |
| Хек |
60
|
51.6 | 10 | 1.3 | 0 |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве |
12
|
42.7 | 3 | 3.3 | 0.3 |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве |
12
|
33.6 | 3.3 | 2.1 | 0.4 |
| Итого | 105 | 285 | 16 | 24 | 0 |
Вечерний перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Грецкий орех |
4
|
26.2 | 0.6 | 2.4 | 0.4 |
| Миндаль |
5
|
30.5 | 0.9 | 2.7 | 0.7 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Итого | 2309 | 59 | 1 | 5 | 2 |
| Итого за день | 4241 | 2277 | 104 | 189 | 36 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
16
63
Мартинка
16.02.2021 19:33
Преображение разительное. Действительно, два разных человека. Будем
следить за вашими исследованиями. Очень интересно!
Олег С.
16.02.2021 19:49
Оличный результат Олег .Молодец
Солнечное лето
16.02.2021 19:59
Кто этот человек на первых двух фото? 
Выглядишь
стройняшиком!)) 
Будем
наблюдать за твоим экспериментом. Получается, что питаешься , в
основном, сыром, печенью, маслом, яйцами и немного зелени. Думаю,
недель 12 на таком посидеть очень полезно, а как на счет
постоянного использования, не знаю, будем посмотреть, что
получится))) Рассказывай о самочувствии)) 
Выглядишь
стройняшиком!)) Будем
наблюдать за твоим экспериментом. Получается, что питаешься , в
основном, сыром, печенью, маслом, яйцами и немного зелени. Думаю,
недель 12 на таком посидеть очень полезно, а как на счет
постоянного использования, не знаю, будем посмотреть, что
получится))) Рассказывай о самочувствии))
Oleg
16.02.2021 20:11
Солнечное
лето, ну, я пока тоже ни в чем не уверен. Просто обещал отчет -
написал отчет. Пацан сказал. Следим дальше
Насчет того, что кушать, да, чтобы выдержать калораж в нужных цифрах, нужно лопать много жиров. 72-75%. Масло, сыр, растительные масла, орехи, семена, авокадо. Диетические продукты в таком ракурсе наоборот будут вызывать перекос. Плюс, естественно, должен быть положительный азотный баланс, чтобы не уходили мышцы, для этого нужно употреблять белка не менее 20%. Все что остается - приходится на долю всех овощей, которые растут "над землей" и много зелени. А это как раз то, что я люблю. Я картошку, морковку и прочие подземные кладовые крахмала и раньше не особо пестовал
Насчет того, что кушать, да, чтобы выдержать калораж в нужных цифрах, нужно лопать много жиров. 72-75%. Масло, сыр, растительные масла, орехи, семена, авокадо. Диетические продукты в таком ракурсе наоборот будут вызывать перекос. Плюс, естественно, должен быть положительный азотный баланс, чтобы не уходили мышцы, для этого нужно употреблять белка не менее 20%. Все что остается - приходится на долю всех овощей, которые растут "над землей" и много зелени. А это как раз то, что я люблю. Я картошку, морковку и прочие подземные кладовые крахмала и раньше не особо пестовал
Ирина Живанова
16.02.2021 20:12
Результат впечатляет 
Как по мне
два разных человека , видна серьезная работа над своим
телом
Как по мне
два разных человека , видна серьезная работа над своим
телом
Oleg
16.02.2021 20:15
Ирина
Живанова, да, уж, точно. Человеческий организм - очень забавная
штука. Такой себе - конструктор, из которого можно слепить, что
угодно
Tanya Makronetta
16.02.2021 20:15
Поразительное преображение, отличный пример для худеющих! Вместе с
лишними кг скинули и лишние годы!
Интересны ваши наблюдения, спасибо, что поделились.
Интересны ваши наблюдения, спасибо, что поделились.
Oleg
16.02.2021 20:17
Tanya
Makronetta, да уж, вино иногда не продают. Требуют
паспорт 
Tanya Makronetta
16.02.2021 20:18
Oleg,
круто!
Ирина Живанова
16.02.2021 20:18
Oleg
16.02.2021 20:20
Ирина
Живанова, класс! Сохранил
Юлия
16.02.2021 20:22
Ирина
Живанова, обалденное мотивационное фото!
Юлия
16.02.2021 20:23
Олег, потрясающе смотрится "до" и "после". После таких фото самой
хочется однажды такой пост выложить. Супер!
Матильда
16.02.2021 21:19
Олежка, была б твоей знакомой , и встретила б где в городе после
преображения, прошла б мимо)))
думаю,таких много)
думаю,таких много)
Лена
16.02.2021 21:22
а мне мужчина с грибом тоже понравился... конечно две с права и
спору нет...но тебе немного полноты тоже идет... но желаю
только хорошего...что бы тебе все нравилось.. на сколько худеть и
как
Oleg
16.02.2021 21:37
Лена №
27, ну, идет, не идет, то дело совсем десятое Вопрос в
здоровом состоянии организма. Если сейчас я занимаю спортом, бегаю,
плаваю, ролики, серфинг. Постоянно делаю хайкинг
бегом по горам. Последнее время от скуки и паркур начал
осваивать. То в состоянии
"немного полноты, которая мне идет" (той полноты, как выясняется
было лишних пол центнера, что совсем иже не немного, а полный
ппц 
) у меня была
одышка, изжога, постоянные боли в спине и суставах. Не говоря уже о
том, что зажиренные внутренние органы просто непонятно как вообще
работали.
Вопрос в
здоровом состоянии организма. Если сейчас я занимаю спортом, бегаю,
плаваю, ролики, серфинг. Постоянно делаю хайкинг
бегом по горам. Последнее время от скуки и паркур начал
осваивать. То в состоянии
"немного полноты, которая мне идет" (той полноты, как выясняется
было лишних пол центнера, что совсем иже не немного, а полный
ппц ) у меня была
одышка, изжога, постоянные боли в спине и суставах. Не говоря уже о
том, что зажиренные внутренние органы просто непонятно как вообще
работали. 
SvetSveta
16.02.2021 21:46
Очень интересно все описано. Спасибо что делитесь!
По моим наблюдениям - мужчины переносят кето-адаптацию гораздо легче чем женщины. А если при этом занимаются спортом - то адаптация и вовсе проходит бессимптомно. Если длительные физ нагрузки (бег, например), то принимают чуть больше углеводов, чем по нормам кето, иначе страдает выносливость. Углеводы быстро сгорают как в топке, вылета с кетоза не происходит. При силовых тренировках вполне норм на пропорциях кето по углеводам.
Олег, как у Вас? Замечали у себя разную потребность в углеводах в зависимости от вида физ нагрузок?
По моим наблюдениям - мужчины переносят кето-адаптацию гораздо легче чем женщины. А если при этом занимаются спортом - то адаптация и вовсе проходит бессимптомно. Если длительные физ нагрузки (бег, например), то принимают чуть больше углеводов, чем по нормам кето, иначе страдает выносливость. Углеводы быстро сгорают как в топке, вылета с кетоза не происходит. При силовых тренировках вполне норм на пропорциях кето по углеводам.
Олег, как у Вас? Замечали у себя разную потребность в углеводах в зависимости от вида физ нагрузок?
Алина
16.02.2021 22:22
да, наглядно очень)))
Oleg
16.02.2021 22:39
SvetSveta (не
кето))), ага, на беге уже ощутил Первые 5 км
вроде норм, ну, может, немного как-то, как выдыхаешься сильнее. А
вот дальше, похоже, когда сгорает первый гликоген, и, пока не
включилась в работу кладовая из печени, то чувствует конкретный
спад. На "углях" когда был, такого не было до 17-20 км бега. Так
что, да. Надо запасать уголь перед аэробкой. Уже скорректировал.
Анаэробка (силовые) без изменений. Но то и понятно. Там калорий
мало.
Первые 5 км
вроде норм, ну, может, немного как-то, как выдыхаешься сильнее. А
вот дальше, похоже, когда сгорает первый гликоген, и, пока не
включилась в работу кладовая из печени, то чувствует конкретный
спад. На "углях" когда был, такого не было до 17-20 км бега. Так
что, да. Надо запасать уголь перед аэробкой. Уже скорректировал.
Анаэробка (силовые) без изменений. Но то и понятно. Там калорий
мало.
Светлана
16.02.2021 23:18
Впечатляющая трансформация... ваууу...такое впечатление, что на
фото разные люди...
Oleg
16.02.2021 23:25
Светлана,
если честно, они и есть разные. В том плане, что я - это я. Но
трансформация тела также и меняет и ментальные вещи. Отношение к
здоровью, отношение к вредным привычкам. Меняется взгляд на многое.
Не говоря уже о том, что ощущение легкости, силы и здоровья - это
очень правильные вещи для душевного состояния
Oleg
16.02.2021 23:42
Светлана,
если честно, тут дело за малым. По крайней мере так у
меня. Главное - начать. А дальше уже не можешь без этого жить.
Хотя очень
сильно и от возраста. Пока был зеленый (ну, до 40-45),
забивал болт на все, типа здоровый, все само пройдет. А
так тоже были и спады, и перебои. Рецидивы и
ремиссии. Но
здравый смысл в итоге таки победил.
Хотя очень
сильно и от возраста. Пока был зеленый (ну, до 40-45),
забивал болт на все, типа здоровый, все само пройдет. А
так тоже были и спады, и перебои. Рецидивы и
ремиссии. Но
здравый смысл в итоге таки победил. 
Лариса Брусенцева
17.02.2021 06:10
Оба мужчины интересные на фото. Но талия второго просто сводит с
ума. Чисто женский взгляд. Потрясающий результат. Сочувствую
девчонкам.
Oleg
17.02.2021 16:16
Лариса
Брусенцева, ну, талия 68 см. Думаю, цель более менее достигнута
после пуза 115 см А чего
девчонкам сочувствуете?
А чего
девчонкам сочувствуете? 
Dia Athena
17.02.2021 16:23
На фото будто бы 3 разных мужчины ,не поняла какой временной
отрезок между фото? Результат ошеломительный- вы красавец ах вах)))
По имени Света
17.02.2021 16:26
немного экспериментов с КБЖу-это сколько? по времени
Лариса Брусенцева
17.02.2021 16:33
Oleg, что
коплексуют, дистанцию держат, а то бы ух...
.
.
Юлия
17.02.2021 16:34
Почему в таблице ВСА всё по нулям, а где же белок?
Oleg
17.02.2021 16:42
Oleg
17.02.2021 16:48
По имени
Света, я описывал опыт только последних 9 дней
экспериментов. Когда перешел со сбалансированного питания на схему
70:20:5. Потому как у меня создалось ощущение, что с углеводами у
меня вопрос.
Oleg
17.02.2021 16:53
Dia
Bubnova, похудение со 112 кг до 68. На 68 со своим ростом
183 см выглядел совсем дрыщ ,
поэтому вернулся на 73-75. Разница между фото толстого к
стройному примерно 6 лет. А активная фаза похудения заняла
примерно 4 года. Я ее описывал в тут на МЗР своем блоге. Это
были не линейные, а ступенчатые сбросы веса.
,
поэтому вернулся на 73-75. Разница между фото толстого к
стройному примерно 6 лет. А активная фаза похудения заняла
примерно 4 года. Я ее описывал в тут на МЗР своем блоге. Это
были не линейные, а ступенчатые сбросы веса.
Oleg
17.02.2021 17:01
Елена,
ну, я следовал в четкости рекомендациям МЗР. Быстрых углей не ел.
(может пару раз за все время). Вообще, я писал в посте, побуждением
к экспериментам последовало то, что у меня удивительно малое
реальное число КК для поддержания. Так что, похоже, да. Угли
(медленные) у меня идут мимо кассы сразу в жир. По идее надо пойти
просто сдать анализ на посев.
Юлия
17.02.2021 17:19
А вообще трансформация у Вас шикарная
Oleg
17.02.2021 18:05
Юлия, ну,
по сути не совсем так, он не играет роль белка. Съесть 5г протеина
и 5г бцаа - это не одно и то же. Но, я понимаю о чем вы.
Калорийность BCAA примерно такая-же, как у белков, да. Но учитывать
калорийность съеденных аминокислот в суточном рационе не имеет
никакого смысла, если их 5г.
Елена
17.02.2021 18:06
Oleg,
посев чего на что? микрофлору кишечника? кровь на
микрофлору?..
да, я читала... меня это тоже несказанно удивило) как я, жру на 1500 ккал и продолжаю худо-бедно худеть даже с углями, а у вас жир умудряется откладываться))
Oleg написал:
Вообще, я писал в посте, побуждением к экспериментам последовало то, что у меня удивительно малое реальное число КК для поддержания.
да, я читала... меня это тоже несказанно удивило) как я, жру на 1500 ккал и продолжаю худо-бедно худеть даже с углями, а у вас жир умудряется откладываться))
Любовь
17.02.2021 18:58
Молодчина, Олег! Просто БРАВО!
Елена
17.02.2021 19:02
Oleg,
английский меня напрягает, но там можно нажать кнопочку и читать на
иврите (это меня вообще не напрягает, потому что я ни одного
завитка не понимаю ) или
на русском... что я и сделала) в общем, вы хотите сдать анализ на
микрофлору организма, потом убрать не нужную, "привить" нужную или
ничего не убирать и не прививать, а просто получить рекомендации по
питанию. Я правильно поняла?
) или
на русском... что я и сделала) в общем, вы хотите сдать анализ на
микрофлору организма, потом убрать не нужную, "привить" нужную или
ничего не убирать и не прививать, а просто получить рекомендации по
питанию. Я правильно поняла?
Oleg
17.02.2021 19:15
Елена, ну,
я читаю свободно на всех трех языках, так что меня совсем ничего не
напрягает. Кортизол в норме.
Эта компания делает иновационный анализ кишечного микробиома, чтобы определить, какие продукты полезны для конкретного человека. Например, для моего друга, у которого тоже были вопросы с едой (экономил калории, ел только полезную еду и в результате толстел), они установили, что ему не стоит потреблять много растительные волокон. Скорректировали ему рацион, после чего у него все в норме.
ну,
я читаю свободно на всех трех языках, так что меня совсем ничего не
напрягает. Кортизол в норме. Эта компания делает иновационный анализ кишечного микробиома, чтобы определить, какие продукты полезны для конкретного человека. Например, для моего друга, у которого тоже были вопросы с едой (экономил калории, ел только полезную еду и в результате толстел), они установили, что ему не стоит потреблять много растительные волокон. Скорректировали ему рацион, после чего у него все в норме.
Елена
17.02.2021 19:52
Oleg, у
нас, тоже такой вроде делают. По-крайней мере, мне племянница
рассказывала о какой-то своей подруге, которая никак не могла
похудеть, как не питалась. А если и худела, то это было
краткосрочно и мучительно, а потом обратно набирала. Потом сделала
какой-то крутой анализ... получила рекомендации (которые во многом
противоречат мнениям диетологов) и буквально "сдулась" за
полгода. Я уже в подробностях не помню, но кажется так не
рекомендуемых диетологами яблок ей надо было съедать полкило в
день))
Елена
17.02.2021 21:06
Oleg,
вот, кстати, на меня быстрые углеводы тоже никак не действуют... я
имею ввиду те, которые во фруктах, а не сахар, ну и не виноград...
я летом, собственно говоря, и ем только мясо, овощи и фрукты...
бывает, что и по 2 кг в день... а если арбуз, то и больше)) и
никогда я летом не поправлялась))
а когда набирали эти 45 кг какое питание было?