О периодическом голодании и высокожировой диете

Интересный блог, в котором подробно и из личного опыта рассказывается о ПГ, LCHF, кето, пользе сокращения потребления углеводов, инсульнорезистентности, о том как сахар влияет на здоровье и пр.

т.е. пошаговое руководство, как загнать свой организм дикими экспериментами?

Algernon, Нет. 
Как вы смотрите на отказ от сахара? Думаете ли вы что он жизненно необходим и если отказаться от него, то будет более вреда чем пользы?

Как вы смотрите на отказ от сахара?

Негативно. Отказу предпочитаю разумное ограничение.

Думаете ли вы что он жизненно необходим и если отказаться от него, то будет более вреда чем пользы?

Не необходим, но совсем без него жизнь станет более пресной и сложной.

Algernon, Это большая удача что вы можете есть сахар в разумных количествах и легко ограничиваете себя в чрезмерном потреблении углеводов.
Лично мне проще убрать сахар совсем (в чистом и добавленном виде), чем каждый день делать усилия чтобы не съесть лишние углеводы) А то что жизнь станет пресной - вкус пищи меняется и становится более насыщенным без сахара.

Морская Черепашка, вкус какой пищи без сахара может стать более насыщенным? Тортика? Конфеты? Сдобной булки? Что ещё содержит сахар, который убивает вкус пищи?

Ольга Прокопенко, вкус всей пищи. Попробуйте неделю или хотя бы 3 дня не есть ничего сладкого и почувствуете.

Морская Черепашка,

Это большая удача что вы можете есть сахар в разумных количествах и легко ограничиваете себя в чрезмерном потреблении углеводов.

тут весь секрет в том, какое количество считать разумным 

А то что жизнь станет пресной - вкус пищи меняется и становится более насыщенным без сахара.

вот с солью у меня так получилось, еду почти никогда не солю, убрал солонку со стола.

А с сахаром - нет. Тот же кофе, замены крепкому эспрессо с 2 г. сахара найти не смог.

Морская Черепашка, а я практически и не ем ничего сладкого. Именно поэтому и не понимаю, что случится с едой если она не тортик))). Да, кофе и чай без сахара вкуснее. Каши, салаты, супы, мясо, рыбу, омлет и макароны с жареной картошкой никогда сахаром не посыпала, их вкус остался неизменным. А тортики и конфеты ем исключительно сладкими, но это никак на вкусе остальной пищи не отражается. Зачем вводить людей в заблуждение?

Ольга Прокопенко, Никуда я никого не ввожу) Пишу о своём опыте.
Дело в том, что если позволять себе тортик раз в неделю, то очень вероятно этот тортик, момент его поглощения будет ожидаться с большим желанием. Он будет очень вкусным и помимо всплеска инсулина принесет массу удовольствия.
А если не есть этот наш тортик вообще и даже потребление фруктов ограничить, но, например, позволять их в разумных пределах, то в этом случае уже вы будете получать то же удовольствие от более полезного источника углеводов и инсулин скакать не будет.

Морская Черепашка, моя норма сахара 50 грамм в день, я имею ввиду именно чистого сахара, а не скрытых сахаров, где то в кетчупе, мороженке или пироженках, но я его не доедаю в таком количестве,обхожусь фрукты - ягоды, а забыла я всякие соусы не ем конечно.Не вкусно

А вообще отношусь положительно, глюкоза крови в норме. Жиры временно снижены

Морская Черепашка, странно как-то, от тортика раз в неделю инсулин подпрыгнет и будет скакать, а от ограниченного количества фруктов каждый день не будет? И что плохого в удовольствии от еды? Лично я от яблока получаю то удовольствие, на которое рассчитываю от яблока. Если я буду яблоком наслаждаться, как тортиком, то заподозрю у себя съезд крыши набекрень

Морская Черепашка, кстати, меня, конечно, тут многие могут заподозрить в еженедельном употреблении тортиков, хотя это и не так, однако, у меня вопрос: неужели тортик, это та еда, которую можно есть каждый день или каждую неделю и вообще рассматривать, как еду? Торт - это лакомство и удовольствие по особому случаю, который, как торт, так и случай, не случаются каждую неделю и тем более каждый день. Не понимаю, как можно переживать о скачках инсулина из-за тортика))))? Я бы больше тогда "полезными" углеводами озаботилась в данном контексте, особенно если учесть, что кетозники лопают всякие суррогаты под названием жиробомбы с сахзамом - вот уж точно, бомбит, так бомбит по всем системам организма 

Ольга Прокопенко, да и в инсулине ничего плохого нет. Без него нам как бы кранты. Опять его демонизация подъехала.

Морская Черепашка, Если в чистом виде, то много лет (почти всю сознательную жизнь ) не употребляю. Ни сахара, ни соли.

JRo, так и я о том же))). Зачем бороться с жизненно важным гормоном без медицинских на то показаний? Тут все так много переживают по поводу СД 2 типа и стараются снизить выработку инсулина, но при этом почему-то никто не вспоминает о СД 1 типа, когда люди без инъекций инсулина жить не могут... ничёнепонимаю

Oleg, не представляю как можно еду не солить. она же безвкусная. или это уже привычка вырабатывается с годами?

Ольга, Вы говорите о другом. Вкусное, не вкусное - понятие исключительно субъективное. То, что вы считаете что-то вкусным, а другое нет, это тоже у вас выработалось с годами.

Ольга Прокопенко, так по идее людям с СД1 лучше всех живется без никаких инсулиновых всплесков. Только они что-то сами его котят, еще и несколько раз в день.

Oleg, а с чем вы получаете норму натрия?

Ольга, Ну, уж, натрий - не проблема
Шпинат, яйца, морская капуста, печенка, горошек, кисломолочка, сельдерей, во многих овощах.
Я уже молчу о скрытой соли. Во всех соусах, хлебобулочных изделиях, соленостях, мариновостях, копченостях.
Во всех сырах и многих мясных продукциях, которые продают, уже полно соли.
Да от этой соли, кроме как просто ее класть еще ложками самому, просто спасу нет вокруг!
А вы говорите: натрий... 

Oleg, спасибо за ответ

Vika Viktor, где можно увидеть норму сахара?

Algernon, я тоже придерживаюсь кето, но я не запрещаю себе сахар, например, у меня лежит горький шоколад с пониженным содержанием углеводов, но мне не хочется его. И на самом деле жизнь не пресная без углеводов, а наоборот, яркая, динамичная

Ольга, меня всегда интересовала вот эта сила человеческого самовнушения. Объясните мне, пожалуйста, как должна измениться жизнь, стать более яркой и динамичной, если здоровый человек ест углеводы, ведёт активную жизнь, всё у него хорошо, он прекрасно себя чувствует, решает все свои жизненные задачи и вообще просто красавчегггг, но в какой-то момент, бац, решил углеводы сократить? Каким образом заискрит его жизнь против той, что была ещё неделю назад? Там что, порталы какие-то откроются, где солнце ярче, небо голубее, трава зеленее, а люди все поголовно добрые и отзывчивые? Уверены, что это не глюк? Лично меня очень сильно настораживают заявления кетозников на голодании, мол, спать стал меньше, высыпаюсь лучше, дел ворочу громадьё. Что мешало до этого делать все свои дела, вести яркую и динамичную жизнь? Углеводы, да  ? Уверены? Как-то это всё больше смахивает на истощение ресурсов и перевозбуждение психики, ящетаю.

А это результат ИГ и ПГ. Про ЖКБ вся пропаганда молчит. Подвержены ЖКБ в первую очередь женщины. Жизнь без желчного пузыря - это инвалидность. Смотрите и решайте сами как вам питаться.

Ольга, понятия не имею. Мне рацион рассчитан диетологом на 2000. Без всякого фанатизма и новых веяний типа углеводы зло, жиры зло или чё там зло. Ну больше 50 грамм нельзя. Меньше можно. На каждом же например питье или йогурте сладком стоит мол 10 ложек сахара или трансжирые, много соли красная наклейка. Зелёная наклейка на полезном продукте . Где баланс сахара и соли, жиров. Если в йогурте написано полтора ложки сахара на 150 грамм. То это не страшно. Красной наклейки не будет

Ольга, конечно анализ
на A1c у меня нормальный пока .

Ольга, вот такие маркировки на продуктах. Типа мы вас предупредили. А там уже выбор покупателя.

Извините, но хочу спросить, а что вы  делаете с мукой - едите её в сухом виде или все же что то из нее готовите?

Algernon, ну если человек выбрал себе такое питание и прекрасно себя чувствует, то почему бы и нет. Пусть кушает на здоровье. К чему в чужую тарелку заглядывать.
Высокожирововое питание это не вчера придумали. Да оно назначается врачом при неврологических заболеваниях, но как побочное действие это похудение. ПГ тоже есть адепты практикуют годами.
Меня убивай я не буду есть жирную колбасу или мясо. А вот от палтуса не откажусь . Я уже и привыкла что исключили временно жирные сорта сыра и сметану.

Vika Viktor, так пусть, я ж, разве против? и каждый сам вправе решать как относиться к подобным инициативам, принимать себе, либо напротив отвергать...

Algernon, вот, вот выбор таки что бы был здоров, организм

Отсроченные осложнения пока не известны, как подобное питание влияет на физиологию здорового человека. Патология уже другой вопрос