Наткнулась сегодня на интересную статью о клетчатке.
Суть статьи вкратце: клетчатка (особенно грубая, такая как в сырых
овощах) вредна, поскольку вызывает раздражение кишечника. Из-за
этого перистальтика перестает функционировать в своем собственном
ритме и обретает некоторую зависимость от внешней стимуляции
клетчаткой. При этом сама клетчатка не имеет какой-либо ценности
для организма (все равно что бумага).
Первый раз сталкиваюсь с такой информацией. До этого всегда
старалась есть как можно больше сырых овощей, зелени (знаете,
особенно полезна зелень, сырая свекла, сельдерей и пр.), именно с
целью очищения кишечника, помощи ему.
Сейчас для меня тема особенно актуально, поскольку уже 12 дней я на
КЕТО с углеводами до 20г и при этом стараюсь есть как можно больше
клетчатки в овощах, думая, что кишечник не справится без этого.
Задумывалась даже прикупить псиллум при такой высокой доле жира и
белка на диете. Однако все чаще вижу информацию, что кишечник
отлично функционирует на жире с минимумом клетчатки (типа диеты
Карнивор, та же Кето).
Понятно, что в сырых овощах и фруктах помимо клетчатки есть уйма
витаминов и элементов, так или иначе необходимых нам каждый день. И
вообще, если питаешься как попало, мешая несовместимое, вероятно
кишечнику будет нужен толчок в виде порции клетчаточки. Но исходя
из статьи выходит так, что организм в итоге будет адаптироваться к
диете, которой стабильно придерживаешься...
Интересно почитать комментарии, может быть у кого-то был опыт
питания с минимумом клетчатки?
Кому интересно, вот ссылка на статью:
https://nikharlov.com/zdorovje/vred-kletchatki-dlya-kishechnika-zavisimost-ot-kletchatki/