Кабачковый пирог с куриным фаршем

Калорийность - 133.8 кКал; белки - 13 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 10.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	590 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Куриная грудка (филе) (Запекание)	430 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Ржаная мука, обойная (Запекание)	40 г
Гречневая мука (Запекание)	40 г
Кукурузная мука (Запекание)	40 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Петрушка сушеная	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Куркума, молотая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Белковый пирог из кабачкового теста и мясной начинки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Один средний кабачок потереть на терке или комбайне. Оставить в миске пускать сок

Шаг 2.

Филе цыплят-бройлеров и одну луковицу прокрутить на мясорубке

Шаг 3.

Кабачок отжать от сока.
В полученную массу добавить 2 яйца, соль, перец и специи по вкусу. перемешать

Шаг 4.

Добавить 120 гр. муки. Я взяла ассорти по 40 грамм - ржаной, гречневой и кукурузной. Перемешать

Шаг 5.

Куриный фарш посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.
На противень (лучше брать керамический и не выстилать фольгой, как я - не отлипает потом от фольги) выложить на них половину кабачкового "теста". Руками разровнять.

Шаг 6.

Поверх кабачкового "теста" выложить куриную начинку. Разровнять руками.

Шаг 7.

И сверху выложить оставшуюся половину кабачкового "теста". Разровнять.
Поставить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 8.

Сверху выложить 100 гр. тертого сыра и снова отправить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 9.

Наслаждаться!
При желании при подаче сверху полить сметаной.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.8 кКал	7.95%
	Белки	13 г	17.11%
	Жиры	4.6 г	8.21%
	Углеводы	10.1 г	4.61%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	70.5 г	3.1%