Виктория

Блог Кулинарная книга База продуктов

Виктория

21.07.2021 07:21

Клубнично-творожно-сливочный десерт

Калорийность - 144.2 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 8.6 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный, 0,6% жирности	200 г
Ряженка 4,0% жирности	50 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	150 г
Мед пчелиный	20 г
Семена чиа, сушеные	20 г
Клубника	320 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 59 мин

Описание

Полезный десерт с клубникой (можно взять любую другую ягоду), творогом, сливками и семенами чиа

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать в тарелке сливки, мёд, семена чиа. Поставить в холодильник на 30-60 минут, чтобы семена разбухли. У меня были очень густые (50%) деревенские сливки. Если у вас ниже процент, то они конечно будут жидкими и тогда можно заменить сливки на сметану.

Шаг 2.

В блендере смешать творог и ряженку. Творог у меня был деревенский с крупинками.
Но если у вас мягкий творог, то можно это сделать вручную.

Шаг 3.

Сборка.
Рекомендую собирать сразу в порционные прозрачные стаканы. Это же слоистый десерт, лучше чтобы красоту было видно.
Клубнику нарезать на четвертинки. Оставить 4 крупных для украшения сверху.
Я чередовала:
клубника;
сливки с чиа;
клубника;
творог с ряженкой;
клубника;
сливки с чиа и клубникой (розовый слой);
сливки с чиа;
2 клубники, разрезанные пополам, для украшения.

Шаг 4.

Вот такая красота и вкуснота получается.
По опыту поедания вечером скажу, что всё-таки лучше есть такое утром на завтрак. Очень питательно получилось.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.2 кКал	8.56%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	8.6 г	15.36%
	Углеводы	7.5 г	3.42%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	72.6 г	3.19%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.8%

В1

3.1%

7.1%

Холин

5.1%

4.3%

4.8%

4.4%

B12

15.6%

29.6%

0.5%

2.4%

9.8%

вит.К

1.3%

8.4%

Калий

5.7%

9.4%

145%

6.5%

2.3%

13%

2.6%

4.9%

3.6%

24.3%

8.3%

10.3%

11.2%

18.3%

0.6%

3.9%

2.9%

Наталья Созинова 21.07.2021 08:13

Вкуснятина какая)

Виктория 21.07.2021 08:24

Наталья Созинова,категорически согласна С улыбкой

Викуська 21.07.2021 08:53

Выглядит очень красиво😄

Виктория 21.07.2021 11:42

Викуська, даааа С улыбкой

)) А как вкусно, ммм!

Лена 21.07.2021 12:27

мой любимый десерт на каждый день . когда много фрукты....делала на завтрак дыня..шелковица .. творог с орешками...согласна с вами Виктория очень вкусный десерт и у вас получился супер!!.

Виктория 21.07.2021 14:18

Лена,шелковица - никогда её не ела, на фото видела. В нашем регионе она не растет. Ещё вот хочу ежевику свежую попробовать, а не в заморозке из супермаркета