Дневник питания за 04.11.2020

И снова я предупреждаю - уберите от экранов детей, беременных и всех, кто сидит на жёсткой диете. За ваши чувства от просмотра фоточек я ответственности не несу :)))

Сегодня был день разгрузки.  Но сначала я поработала, потом походила по Фикс Прайсу в поисках нужных кружек для кабинета. Нашла одни, идеальные по цвету, но по форме так себе.

Зато вот другие и по форме, и по материалу хороши. НО! Тёмно-синих среди них нет :(

Успокоилась душа просмотром тарелки - лисика. Не купила, не люблю такое дома. Но смотреть на такое нравится

А потом я ушла в разнос. Давно следила за аккаунтом одного нового заведения в нашем городе. И вот сегодня муж сказал  - "веди куда-нибудь". Ну я и повела. 
Концепция необычная-  одна большая комната с длинной невысокой баркой, 4 столика на пару рядом. А дальше зона с диванчиками и креслами, стоящими кругом.  Вся мебель старая, специально подбирали из 60-х годов (Польша, Дания, ремарка Англии), диваны делали по спец.заказу, барные стулья нестандартные и их тоже делали спец-но. 
Обслуживание тоже необычное - официант просто присел рядом и беседовал с нами непринужденно. Я ему кучу вопросов задала и получила кучу ответов :) Они позиционируют себя не столько как заведение общепита, сколько как социальный клуб, пространство для общения людей.  Узнала, что у них можно проводить фотосессии (а интерьер необычный, хоть и невычурный) и лекции/семинары, это все бесплатно, но в их нерабочее время (с утра и до 17 часов). 

Что касается еды.
Вот часть меню (да, оно небольшое)

Я ела  гарганелли и пила амаро хайбол

Макарошки по внешне5му виду похожи на рогалики, выпечку :) И действительно перец сластит слегка. А коктейль был классный (я вообще не пью кокт, чаще вино, но у них вина вообще не было) - одновременно сладкий и горький, как лекарство. И пряный, как я и хотела.
А муж ел салат, название не помню, в составе маринованный  картофель (ээээ),  какое-то мясо похожее на куски свеклы, собссно ботва свеклы (но по правильному это мангольд), яичный желток как то хитро обработанный (по вкусу как сырой). И равиоли (в них ничего необычного, разве что листики мяты при подаче).

Очень впечатлена этим заведением. Решила вернуться хотя бы для того, чтобы попробовать кокт  Мэри. Мы читали состав и пошутили, что копченую рыбу они натурально добавляют в коктейль, например, кидают кильку в томатном соусе (в Кровавой мери ведь томатный сок). А оказалось...наша шутка почти была правдой.  Ребята так заморачиваются, что выбирают из натурально копченой рыбы запах при помощи перегонки дистиллятом. Я в шоке! Прямо  как у Патрика Зюскинда в "Парфюмере".
Забыла добавить. Пожалуй, это то редкое заведение общепита, где по моему запросу оперативно дали инфо по КБЖУ съеденного.

Дальше я решила догнаться десертиком и купить что-нибудь сладкое в магазине-кафе, они сами на месте их делают.
Внутри была весьма неоднозначная картина

Для меня она попахивает дискриминацией. И толстеньких, и худеньких, и сладкоежек. 

Ладно. Продавец была весьма лаконична при рассказе о пироженых, поэтому взяла наугад.

В базу  не смогла ничего внести. Ибо даже в их акке в Инсте нет элементарного веса! Что уж говорить про КБЖУ. При том, что они  активно продвигают линию ППшности  и безглютеновости. Логики я тогда не вижу, нафига продавать как ПП, но не давать цифр, которые важны для ППшников :think:
Внутряшка персика смачно растеклась по тарелке. Вот такое описание они дают (женщина продавец ничего подобного не рассказывала):
"Персик-фисташка нежнейший десерт-ароматный и очень вкусный.

сладкое послевкусие остается надолго
(фисташковый бисквит без глютена,мягкий мармелад из персиков, фисташковый Шантильи без добавления сахара)"

Лимон внутри был с печенькой. И такое описание к нему в Инсте:
"4 лимонных текстуры (бисквит без глютена на миндально-лимонный,

конфит лимон, креме лимон-лайм-юдзу, намелака лимон)"

Очень вкусные штучки :) 
Даже не зная их расклада по КБЖУ я точно знаю, что явно перебрала сегодня по всем фронтам. Ну и пусть :погуляла: