Виктория

26.10.2020 19:09

Дневник питания за 26.10.2020

Дисклеймер. Отойдите от экранов те, кто сейчас ограничивает себя во многом. Дальше будут неприлично-вызывающие фотки с вредной едой, которой я сейчас набираю стрессанутый вес.

Давайте для начала фото кота. Наверное, примерно с таким очумелым видом может смотреть классический МЗРовец на мой рацион последних дней и и зашкаливающие показатели.

Ну, поехали.
В пятницу я попробовала коктейль апероль, и сделала это под вкуснющую пасту с лососем. На пасте какие-то зеленые с бордовыми прожилками листики - очень вкусные, чуть кислые, и вот не знаю, что же это было.

И еще восхитили бутерброды. Архитектурное съедобное сооружение! Но бутеры не я ела, я лишь визуально наслаждалась :хихикаю:

А вообще в тот вечер мы собрались девочковой компанией (возраста от 16 до 45), слушали джаз в живом исполнении и играли в Диксит. Очень классно провели вечер (я была троекратным чемпионом, хохо).
На фото, кстати, ассоциация под названием "Люся, блять" :crazy:

Потом я наконец-то отоварила потерянный сертификат в магазин для кондитеров. Ура-ура! Хотя бы начало к шоколадному делу положено. Купила какао порошок, какао масло, клубнику сублимированную, фисташковую пасту (по факту оказалась смесь из фисташки, кешью, сахара и кучи всего, что меня не порадовало), два аромика (ваниль и фисташка), две силиконовые лопаточки (ну конечно это самое важное при изготовлении шоколада LOL ) и две формочки (для конфет в виде котеек и просто плитку).
Осталось найти толковое видео, в котором бы объяснялось, как сделать шоколад не из шоколада (много уроков про переплавку шоколадных капель, а мне такое не надо), а из натур-продуктов - какао массы и какао масла.

В идеале хочу научиться делать такой "нулевый" шоколад, без сахара (с сах.замом), без красителей.

А потом был домашний борщик со сметанкой, да с черным бородинским хлебушком, да с горчичкой, ммм.

На прогулке согревалась кофе с корицей и имбирным сиропом, а закусывала муравейником. От души сгущенки в него положили :)

Знакомая подружки учиться делать ресницы. Позвала к себе побыть моделью. Я пролежала 5 часов (да, я знала, на что шла). Адски устала. Вечером был то ли обед, то ли ужин в награду за моё терпение. Но то, что это был фаст-фуд, это однозначно. Мой любимый КФС :oops: В этот раз решила не скромничать и заказала еще и молочный коктейль. Бох мой! Это не напиток, это какое-то талое мороженое-пюре. Чтобы пить из трубочки, нужно очень сильно всасывать. Капец, не ожидала, что это не жидкость будет.

Сегодня утром решилась на эксперимент и сделала первый раз в своей жизни яйцо-пашот. Оно получилось, чему я рада! :) Правда, как на фото из рецептов не получилось красоту-вкусноту сделать: чуть подсушенный белый хлеб, творожный сыр, авокадная пюрешка, семга малосольная, яйцо, зеленушка. У меня был суровый набор - черный хлеб и сыр. Но даже в таком составе это было очень вкусно (хотя некоторые и не понимают, какая разница между вареным всмятку яйцом и пашот, но я теперь понимаю, что разница есть).

Ну а днем была во вьетнамской кафешке на встрече и ела очень вкусную еду - супчик Том ям и что-то с загадочным названием "Нэм жареный с курицей и креветкой". Загорелась идеей приобрести себе такую же штукенцию для заваривания кофе по-вьетнамски.

Конечно же, все эта поедательная вакханалия и бесчинства творились не в один день.
Пока удалось поднять вес с 54,1 до 55,5. На этом весе держусь уже три дня, несмотря на вредность и количество съеденного.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб Бородинский с Солодом и Кориандром на Натуральной Закваске [Край Каравай]	40	79.9	2.7	0.5	15.9
Яйцо куриное, пашот	48	68.6	6	4.5	0.3
Сыр Ламбер Полутвердый 50% [Лента]	35	129.2	8.3	10.7	0
Укроп	3	1.2	0.1	0	0.2
Кофе растворимый, приготовленный на воде	215	4.3	0.2	0	0.7
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	50	27	1.5	1.3	2.4
Шоколад Стевилад с капучино	18	83.5	2	5.5	6.5
Итого	409	393	20	22	26

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	350	3.5	0.4	0.1	0
Безе	10	30.5	0.2	0	7.9
Итого	360	34	0	0	7

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Нэм с Курицей [Prime]	120	164.4	7.9	5.9	19.9
Том Ям [Кофемания]	550	865.8	112.2	38.7	17.2
Итого	870	1032	120	44	37

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Шоколад Стевилад с капучино	17	78.9	1.9	5.2	6.1
Итого	517	83	1	5	7
Итого за день	2156	1543	143	72	78

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Екатерина 26.10.2020 19:23

Вам хорошо, потому что нужно поднять вес, а как нам смотреть на всё это красивое изобилие, тем более вечером, от просмотра в животе заурчало, пойду помидорку сьем Плачу

Dea 26.10.2020 19:24

какие-то зеленые с бордовыми прожилками листики

Это мангольд - как маленькая свекольная ботва.

Загорелась идеей приобрести себе такую же штукенцию для заваривания кофе по-вьетнамски.

Возьмите лучше аэропресс - намного более толковый девайс. )

А "по-вьетнамски" традиционно на сгущёнку в чашке льют жутко горький кофе. ))

Маша Иванова 26.10.2020 19:32

Dea, красный щавель

Dea 26.10.2020 19:38

Маша Иванова, а, и правда он. Мангольд нежнее.

Лена 26.10.2020 19:48

Только один рецепт шоколада нашла ..на 190 ккал... у меня вышел (когда научилась делать) 205... меньше ккал...наверное нет.. До настоящего шоколада далеко...но и такой можно кусочек слопать..

ВХ 26.10.2020 19:50

Ах, любимый KFC... <3Воспоминания из прошлой жизни...

Марина 26.10.2020 20:10

Я шоколад делала. Выходит по калорийности очень много. Но и супер вкусно. И много не съешь. Если хочешь, дай знать, расскажу подробнее

Марина 26.10.2020 20:10

Такое приспособление для варки кофе есть у нас, муж будущий с Вьетнама привез. Неплохая вещь.

Ilana 26.10.2020 21:28

насыщенный денек и по питанию и по делам.. сендвичи красивые.. я уже давно не ела ни каких сендвичей, что-то захотелось.. но воздержусь как минимум до утра С улыбкой

Виктория 27.10.2020 07:42

Екатерина, блин, сорян Печально

Я ж в начале предупредила, что для тех , кто ограничивает себя, лучше дальше не смотреть. Надеюсь, помидорка порадовала С улыбкой

Виктория 27.10.2020 07:42

Dea, спасибо, присмотрюсь к аэропрессу

Виктория 27.10.2020 07:43

Маша Иванова, то то эта зеленушка кисленькая и была. Интересно, можно ли красный щавель дома в горшке вырастить

Виктория 27.10.2020 07:44

Лена, ну, натуральный шоколад и не может быть низкокалорийным, в одном масле какао дофига жиров и ккал

Виктория 27.10.2020 07:45

ВХ, а Диксит, Диксит то заценили? Подмигиваю

Виктория 27.10.2020 07:45

Марина, да, мне интересно! Если есть рецепт из какао, буду благодарна С улыбкой

Виктория 27.10.2020 07:46

Ilana, то же фото еды за 4 дня. Если бы все в один день случилось, я бы точно уже колобком была С улыбкой

))

Лена 27.10.2020 09:12

Виктория, там без масло какао...на простом сливочном масле ..но если сравнить масло по ккал... они почти одинаковые... просто в этом рецепте 25 гр масла...

ВХ 27.10.2020 10:15

Виктория, да =) Но у вас фора, вы - психолог.

Маша Иванова 27.10.2020 10:29

Виктория, можно, семена я видела в Леруа и Кастораме, или в интернете заказать

Ilana 27.10.2020 11:23

Виктория, так я и подумала, что это все одним днем было съедено.. Широкая улыбка

и удивилась откуда у Вас столько времени , этож надо утром встать и ходить есть из одного кафе в другое

Виктория 27.10.2020 16:53

Маша Иванова, навострила уши в Леруа С улыбкой

Виктория 27.10.2020 16:55

ВХ, ну пачимуууу все считают, что если психолог, то чуть ли ни угадыватель мыслей? С улыбкой

))) Нет, у меня просто большой стаж и колоду я хорошо знаю (несмотря на то, что там около 300 карт самопечатных). Поэтому я уже примерно прикидываю, на что какая ассоциация может быть.
Ну и да, возможно я еще после 1-2 ходов начинаю понимать логику в выстраивании ассоциаций у людей. Кто-то загадывает очень прямо. А кто-то с кривой кобылы заезжает. Подстраиваюсь под это тоже.

Марина 27.10.2020 17:04

Виктория, , у меня какао-масло и какао тертое. Брать его нужно 2:1, или даже 3:1. Я делала 50 гр. какао-масла на 120-150 граммов какао тёртого. В кастрюльке растопить полностью. Добавить сахзам (я добавляю 15-20 гр.фитпарада), любые добавки, орехи, цедру апельсина, чего еще любите. Перемешать и разлить по формам. В холодильник на полчаса и готово.

Виктория 27.10.2020 17:10

Марина, о, как просто! А я по всему, что перечитала и пересмотрела по приготовлению шоколада из какао, сделала вывод, что очень большую роль играет температура. Там даже есть такой термин как "темперирование", охлаждение и нагревание до определенных температур. Получается, вы этим не заморачиваетесь?

Виктория 27.10.2020 17:12

Ilana, ахаха, я посмеялась, как представила, что все фотки и еда случились в один день Лопну от смеха!

Нет, ну я конечно упертая, но не до такой степени

Марина 27.10.2020 17:23

Виктория, вообще не меряла ничего. Расплавила и разлила. Все просто

Солнечное лето 27.10.2020 18:32

Виктория, Надо растапливать на водяной бане, т.к. шоколад нельзя сильно нагревать, вкус от этого страдает и полезных веществ в нем меньше становится. Из какао тертого и какао-масла получается вкуснее, чем из какао-порошка и какао- масла.

ВХ 27.10.2020 20:07

Виктория написал:
ну пачимуууу все считают, что если психолог, то чуть ли ни угадыватель мыслей?

потому что вы общались с людьми, залезали в глубины подсознания, примерно представляете, какие на что у кого ассоциации, как куда мысль витиевато вьётся. опыт не пропьёшь.

Виктория 28.10.2020 07:19

ВХ, страшный я человек, муахаха С улыбкой

))))

ВХ 28.10.2020 10:01

Виктория, вот интересно было бы, если бы вы с психологами играли! Кто кого.

Виктория 28.10.2020 10:50

ВХ, а что, это идея! У меня тут намечается интервизионная группа психологов. Можно партейку на перерыве сыграть С улыбкой