Дневник питания за 02.10.2020

Утро началось мощнейшим завтраком! Господи, я обожралась просто :))) Сделала овсяно-оладушки (овсяноблин никогда у меня целый не получался), прослойку творожно-малиновую, кофеёк во френч-прессе с пряностями... Мммм!

(Кстати, а вы знали, что на пользу натурального кофе влияет и способ приготовления? На первом месте - фильтр, на 2 - френч-пресс, на 3 - гейзерная кофеварка).

В общем, я была так сыта, что пропустила обед. Зато потратила это время на кулинарные эксперименты.

Первый раз делала рулет. И он у меня не получился :cry: Развалины, а не рулет. Делала по рецепту из Инсты, все как написано (ну разве что муку заменила на свою, и сах.зам вместо сахара). И в полотенце горячий завернула. Разве что... Не дождалась, пока остынет, торопилась на работу. Поэтому заворачивала в теплый. Он поломался еще в самом начале, когда я первый раз в полотенце закручивала. А второй раз окончательно развалился , когда промазала маскарпоне и начала закручивать.

Вот рецепт, если кому-то интересно:

А вот такой пень развалюшный у меня получился

Надо было прислушаться к интуиции, которая хотела нарезать корж на 2-3 части и скрепить слои кремом. Получился бы просто тортик. Но нет же, потянуло на эксперименты. Но я буду дальше тренироваться. Тем более, мечтаю научиться делать меренговый рулет. 

Но на вкус очень даже хорош. В меру сладок, ощущается и тыква, и абрикос (банан я тоже убрала из рецепта, подумав, что оранжевое к оранжевому должно быть. Л - логика).

Если вдруг кто-то мне расскажет хитрости в создании неразвалюшного рулета, буду только рада.