Сырники с бананом на миндальной и овсяной муке

Калорийность - 267 кКал; белки - 13.9 г; жиры - 16 г; углеводы - 17.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Миндальная мука	50 г
Банан (Жарка)	150 г
Творог 2% жирности (Жарка)	200 г
Яйцо куриное (Жарка)	49 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	50 г
Кукурузный крахмал	10 г
Овсяная мука (Жарка)	70 г
Подсолнечное масло	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Нежные банановые сырники без пшеничной муки и сахара.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

1 яйцо и 1 ч.л. сахарозаменителя взбить до получения пенистой массы (примерно 2-3 минуты).

Шаг 2.

Добавить к нему банан дольками (у меня получилось 1,5 банана). Перебить до однородности. На фото - итог.

Шаг 3.

Добавить творог и сливки, еще раз перебить до однородности.

Шаг 4.

Добавить 50 гр. миндальной муки, 50 гр. овсяной муки и кукурузный крахмал. Перемешать. Должна получиться жидка масса, но ее консистенции достаточно, чтобы вручную формировать кругляши.

Шаг 5.

На доску высыпать 20 гр. овсяной муки. Столовой ложкой брать тесто, обваливать одну сторону в муке, затем выкладывать на ладонь и посыпать мукой другой бок. (фото нет, ибо все руки были заняты и в тесте)

Шаг 6.

Выкладывать сформированные кругляши на разогретую сковородку с маслом и жарить с двух сторон на средней мощности (у меня это была 5 из 9 возможных). Лучше закрыть крышкой.

Шаг 7.

При подаче можно украсить сливками и клубникой. Например, так как на фото (дополнительные сливки и клубника в рецепт не входят)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	267 кКал	15.86%
	Белки	13.9 г	18.29%
	Жиры	16 г	28.57%
	Углеводы	17.8 г	8.13%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	50.6 г	2.23%