Что не так с сулугуни?

Уже несколько раз сталкивалась с такой проблемой. Всякий раз, когда у моем рационе появляется сыр сулугуни, соотношение натрия и калия начинает нервно курить в сторонке. Показывает, что оно очень плохое Удивленно

Например, сегодня вбила - кружку воды и 32 гр. сулугуни. И соотношение было такое: Натрий 338,34, калий 32, то есть 1 к 0,1.

Может быть, в описание состава из основной базы закралась ошибка? Ну не может продукт быть таким кривым по соотношению Na и K. Я почему-то истинно верю (если наивно, то поправьте), что такие натуральные продукты из молока не могут быть с таким несбалансированным соотношением.

Стала гуглить. Внезапно вышла на страничку МЗР, только какую-то странную:
http://95.213.232.18/table_calorie_users/1200919/
Никогда такого не видела. Но визуал МЗР.
Посмотрела макроэлементы. И реально натрия 1050 мг, а калия 100 мг.

В общем, я даже не знаю, зачем этот пост. Просто поделиться своим удивлением. Ну и если вдруг у вас есть свои размышления про сулугуни и/или про соотношение Натрия и Калия - пишите.

П.С. Кстати, как я поняла, на это соотношение влияет обычная соль. Но я её никогда не вбиваю в рацион. И как-то поэкспериментировала, вписала 3 гр. соли в день (мне кажется, столько в среднем и получается). Так соотношение Na и K снова вздрогнуло и стало ругаться. Пришла к выводу, что вроде как во все продукты по умолчанию вбито какое-то минимальное кол-во соли.

Екатерина 22.08.2020 07:42

Я тоже никогда не пишу соль, иначе натрий зашкалил бы, а сыры в основном солёные, можно приготовить свой без соли

Марусичка 22.08.2020 07:45

Да, все верно. Натрий это и есть соль.
У меня всегда очень плохое соотношение натрий-калий. Несколько лет. Жива))

Ольга 22.08.2020 08:08

Сулугуни, сыр рассольного типа, (как и брынза, фета, чечил и тд, созревает и хранится в рассоле), а это значит, что его выдерживают в растворе соли порядка 20% концентрации, отсюда и натрий.

Ilana 22.08.2020 08:14

сулугуни это рассольный сыр. там натрий действительно зашкаливает.. хоть он и вкусный, я раньше его часто покупала, последнее время перешла на рикоту, в ней минимум соли

Elena chibambam 22.08.2020 12:33

3 гр соли я себе засыпаю в один салат, а это должно быть на целый день. Калий очень ценный элемент, его сложно много набирать. Про оливки тоже пару оливок и натрий весь закончился. Такова реалити про соль. Ее надо реально есть меньше или тупо не вносить как многие успешно и делают))) я вношу, потому что у меня соль йодированная, она мне йод до нормы доводит. А вообще, эта точность подсчётов курам на смех, только никому не говорите)

Виктория 22.08.2020 19:58

Ну вот. Значит, надо попрощаться с сулугуни и переходить на рикоту Плачу