Виктория

Блог Кулинарная книга База продуктов

Виктория

27.06.2020 15:06

Творожный пирог с жимолостью без пшеничной муки

Калорийность - 147.3 кКал; белки - 14.1 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 9 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Творог 2% жирности (Запекание)	250 г
Овсяные отруби	18 г
Кукурузный крахмал	10 г
Жимолость (Запекание)	115 г
Кокосовая мука	26 г
Миндальная мука	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 10 ч

Описание

Очень вкусный творожно-ягодный пирог без пшеничной муки. Вместо жимолости можно брать любую ягоду или даже микс.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

3-4 яйца взбить с 3 чайными ложками заменителя сахара (у меня FIT parad)

Шаг 2.

Добавить 250 грамм творога (как вариант, можно взять 150 гр. зернистого и 100 гр. мягкого, это влияет на консистенцию).

Шаг 3.

Добавить все сухие продукты: овсяные отруби, кокосовую муку (можно заменить на кокосовую стружку), миндальную муку (можно заменить на муку из овсяных отрубей), кукурузный крахмал (можно заменить на картофельный крахмал), разрыхлитель. Перемешать

Шаг 4.

Добавить жимолость, тщательно перемешать до однородного цвета и консистенции.

Шаг 5.

В итоге должна получится вязка масса, по консистенции напоминающая творожную массу. Вылить в форму.

Шаг 6.

Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Шаг 7.

Готовый пирог остудить. По желанию ( у меня было) сверху украсить ягодами. Кушать и наслаждаться С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.3 кКал	8.75%
	Белки	14.1 г	18.55%
	Жиры	6.3 г	11.25%
	Углеводы	9 г	4.11%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	66.8 г	2.94%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.9%

b-car

1.9%

В1

34.7%

37.6%

Холин

16.1%

9.5%

5.7%

4.3%

B12

23.1%

2.8%

5.4%

1.2%

16.7%

вит.К

11.9%

12.4%

Калий

6.9%

4.4%

19.4%

3.9%

6.2%

35.3%

9.6%

6.2%

6.8%

38.3%

0.7%

3.8%

4.6%

Виктория 27.06.2020 15:29

Еще фоточки. Он не только вкусный и низкокалорийный, но ещё и красивый С улыбкой

Vika Viktor 27.06.2020 15:38

Виктория,

на выставку!

Виктория 27.06.2020 15:49

Vika Viktor, лучше съесть Поцелуй

Elena chibambam 27.06.2020 15:53

Вот это я - тундра!))) Я было подумала,что жимолость это научное название жмыха из соковыжималки.... Лопну от смеха!

эка невидаль))) Вкусная, наверное...

Vika Viktor 27.06.2020 15:55

Виктория, это святое!

Вадим Верховный 27.06.2020 15:56

Выглядит очень красиво и необычно! Вы большая молодец, продолжайте в том же духе ! Во сколько примерно обходятся ингредиенты на такой десертик ?)

Яна Стройняшка 27.06.2020 16:00

браво!!!! очень красиво!

Vika Viktor 27.06.2020 16:04

Перед пирогом надо слопать полкило огурцов, что бы весь такой роскошный десерт не залетел.....весь Хихикаю

потому как так и будет

Vika Viktor 27.06.2020 16:04

Elena (ПГ16/8, 1\13), Лопну от смеха!

тундра

Elena chibambam 27.06.2020 16:08

Vika Viktor, Так наша училка нас называла)))) И говорила, что все начто мы после школы сгодимся это "Горобцям дулi тикать"

ev_asurni 27.06.2020 16:08

Виктория, какой красивый пирожок, мням-мням С улыбкой

Vika Viktor 27.06.2020 16:12

Elena (ПГ16/8, 1\13), я забыла эту тундру

Виктория 27.06.2020 19:35

Healthy-life, омномномном С улыбкой

Виктория 27.06.2020 19:36

Elena (ПГ16/8, 1\13), вы не пробовали жимолость? Очень вкусная ягодка, в наших краях самая первая в огородах поспевает

Виктория 27.06.2020 19:43

Вадим Верховный, спасибо С улыбкой

Миндальная мука - 385 р., 200 гр.
Кокосовая мука - 120 р, 200 гр.
Кунжутная мука - 131 р, 200 гр.
Заменитель сахара - 130 р. , 180 гр.
Отруби овсяные - 77 р., 400 гр.

Это из особенных продуктов. Жимолость своя, бесценная С улыбкой

Но я написала, что чем можно заменить из более простых продуктов.

Виктория 27.06.2020 19:43

Яна Стройняшка, спасибо!
И вкусно, и малокалорийно. Тройной профит С улыбкой

Виктория 27.06.2020 19:44

Vika Viktor, я отрезаю по крохотулечному кусочку, грамм на 80, и мееедленно-мееедленно ем С улыбкой

А муж трескает так, что ветер за ушами свистит С улыбкой

))

Elena chibambam 27.06.2020 19:45

Виктория, Даже и не слыхивала)))Теперь задамся целью попробовать)

Vika Viktor 27.06.2020 19:46

Виктория, я когда пироги ела, не могла по чуток. Если кушать таки кушать. А сейчас просто лень искать без глютена, да и лето не хочется, муж хорошо печёт.

Vika Viktor 27.06.2020 19:52

Виктория, первый манго, последний яблоки, обычные бисквитные

Виктория 27.06.2020 20:23

Elena (ПГ16/8, 1\13), а вы где живете? Как я поняла, жимолость особенно распространена в Сибири и на Дальнем Востоке. Она похожа по вкусу на чернику, но горчинка выраженная. Во время сбора пальцы в красный цвет окрашивает, шкурка ярко фиолетовая,Ю а мякоть - бордовая. Но когда вжух-вжух в блендере, масса получается насыщенно фиолетового цвета.

Виктория 27.06.2020 20:25

Vika Viktor, громко сглотнула слюну

Виктория 27.06.2020 20:26

Vika Viktor, я меры не знаю в шоколаде, могу сожрать всю плитку и не заметить этого. А в выпечке тормоза чую, хоть и люблю ее тоже С улыбкой

Vika Viktor 27.06.2020 20:30

Виктория, и шоколад я люблю, но блин надо чистая линия, только в супере - лень идти, муж делает покупки, но я не знаю какого шоколада хочу, поэтому какао обойдусь. Финики дома есть тоже

Вадим Верховный 27.06.2020 21:10

Виктория, Удовольствие не из дешёвых, признаться честно, пробовал только кокосовую пару раз. Но, полагаю, можно и баловать себя иногда С улыбкой

Виктория 28.06.2020 04:01

Вадим Верховный, когда нельзя пшеничную муку, а сладенькое любишь, и не так извернёшься С улыбкой

Яна Стройняшка 28.06.2020 06:35

Виктория,

Яна Стройняшка 28.06.2020 06:37

Вадим Верховный, отруби из геркулеса (овсянки) можно самому намолоть и взять одну из видов муки экзотической. кунжут в семенах продается повсеместно тоже можно намолоть сколько надо. конопляная мука недорогая. покупала ее за 100р небольшую упаковочку.

Elena chibambam 28.06.2020 07:23

Виктория, Cпасибо! Я из Украины, у нас нету)

Кристина 28.06.2020 08:34

Виктория, вот и меня заинтересовало отсутствие пшеничной муки - почему? Целиакия? Но тогда и отруби овсяные нельзя, только если производитель указывает, что они без глютена. И то, я бы не рискнула, если это не производитель спецпродуктов.

Виктория 28.06.2020 16:22

Кристина, пшеничной муки в рецепте нет, потому что я так захотела.