Анастасия Кравт

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анастасия Кравт

08.08.2021 21:03

Кето маффин

Калорийность - 515.7 кКал; белки - 14.3 г; жиры - 47.6 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	1 С2
Миндаль	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 ч

Время дополнительного приготовления: 5 ч

Описание

Кето маффин без муки и сахара. Лёгкий, воздушный кексик. И масло можно намазать и кусочек сыра положить

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взбить яйцо, добавить подсластитель, соль, миндальную муку, растопленное масло, разрыхлитель, аккуратно перемешать.

Шаг 2.

Перелить тесто в формы, выпекать при 160 градусах 10 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	515.7 кКал	30.62%
	Белки	14.3 г	18.82%
	Жиры	47.6 г	85%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	3.6 г	18%
	Вода	21.1 г	0.93%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25.1%

b-car

2.2%

В1

10%

28.9%

Холин

24.4%

14.6%

10%

5.6%

B12

6.7%

0.8%

11.1%

84.8%

19.9%

вит.К

4.2%

22.2%

Калий

29.4%

29.8%

83.3%

30.8%

64.4%

65.6%

55.5%

19.1%

5.2%

105%

49.5%

11%

27.8%

23.6%

1.7%

13.2%

13%

Anna 08.08.2021 21:30

Классный рецептик Хорошо

Аппетитно выглядит и орешки это всегда вкусненько. Ищу всякие такие рецептики.
Утащу себе ^_^
Анастасия вы муку миндальную сами перемалываете? Или готовую берете???

Анастасия Кравт 08.08.2021 21:53

Anna, орехи в муку сама перемалываю. В стандартном поиске не нашла именно муку, поэтому написала орехи. Мелю сама, потому что не доверяю производителям. Не знаю, хорошие ли они орехи использовали, добавляли ли химию против следования продукта и по. Но пока не всегда получается идеальная фракция муки, но ничего, я натренируюсь)))

Анастасия Кравт 08.08.2021 22:01

Anna, спасибо за похвалу. Очень приятно

Vi 15.08.2021 19:49

Анастасия Кравт, отлично) хорошо что написали по поводу миндаля. А то уже сижу и думаю молоть или искать муку? На вид очень вкусно, нодо попробовать.
Однозначно в закладки)

Анастасия Кравт 15.08.2021 22:23

Vi, спасибо! Этот рецепт у меня прижился. Можно регулировать количество масла в меньшую сторону, будет получаться нечто, похожее на миндальное печенье. Очень вкусно

Юджин (кето+ИГ) 15.08.2021 22:30

Красивенький такой маффин. Тоже сделают мне на днях. Миндальная мука уже давно куплена. С улыбкой

Юджин (кето+ИГ) 15.08.2021 22:31

Анастасия Кравт,а Вы разве на кето?

Анастасия Кравт 15.08.2021 22:34

Eugeen Shishkin, да, 3,5 недели. Срок мал, но вижу массу преимуществ для себя

Юджин (кето+ИГ) 15.08.2021 22:38

Анастасия Кравт, поздравляю. Вливайтесь в малочисленный коллектив кетозников. Лопну от смеха!

Анастасия Кравт 15.08.2021 22:42

Eugeen Shishkin, да, спасибо, с удовольствием. Пока не решаюсь публиковать свои отчёты, дабы не начали мне написывать, что без углеводов меня ждёт неминуемый срыв. Я пока морально не готова отбиваться

Юджин (кето+ИГ) 15.08.2021 22:45

Анастасия Кравт, Вы правы. Тут такие агрессоры присутствуют. От меня пару таких кроманьонцев получили игнор в итоге. Лопну от смеха!

SvetSveta 15.08.2021 23:51

Анастасия Кравт, а Вы не думайте о возможном плохом мнении других С улыбкой

Публикуйте для себя и для тех кому интересно. А на нападки, если они будут, можно не отвечать. Из своего опыта скажу: люди на этом сайте вполне адекватные. Если и напишут что либо против шорстки, то больше от удивления, любопытства, или искреннего желания помочь чем могут С улыбкой