Вопрос по подсчёту калорий.

Итак, сегодня четвёртый день, как я пришла сюда. Весы, наконец-то начали радовать. Сегодня, например, они показали снижение висцерального жира с 15 до 14 %.
Супруг, глядя на меня, начал делать зарядку по утрам и отжиматься. Но больше всех рад кот Василий, он теперь каждый день помимо корма трескает то рыбу, то индейку.
А теперь вопрос знающим . Как считать калорийность при готовке на электрогриле? Это жарка или запекание? И как считать калорийность маринадов ( например, шампиньоны маринованные в соевом соусе или курица в сметане и горчице)?

Галина 06.10.2024 07:49

Электрогриль это запекание, думаю.
Продукты маринады я полностью учитываю, даже если что-то остаётся после маринования. Не заморачиваюсь.
Хотя по-правильному будет создать рецепт маринада, добавив все его составляющие в рецепт. Затем учесть массу использованного маринада как: вес маринада начальный (сколько положили в мясо) минус вес остатка, когда вытащили из него мясо.

Мятный Карась 06.10.2024 08:51

Нет разницы запекать или делать в электрогриле, так как мы взвешиваем и записываем СЫРОЙ продукт. Если перед грилем смазываете оливковым маслом, то просто допишите масла пару грамм. К примеру гречку же мы вешаем 100гр сухой. И если варить 2/1 или 3/1 то объем готовой будет разный, но это всё те же 100гр гречки. Я в электрогриле всё делаю, пишу просто "грудка индейки"

Ирина 07.10.2024 07:41

Галина, спасибо большое. Даже не думала, что так заморочно с маринадами

Ирина 07.10.2024 07:42

Мятный Карась, спасибо большое

no name 07.10.2024 07:51

Повезло Василию 😻
Это в начале сложно. Конечно можно и не заморачиваться, но если всё же охота - то это на самом деле быстро решается: у нас же обычно определенный ассортимент блюд. По мере готовки просто просчитаете их - а потом пользуетесь. Однажды просчитав всё потом просто пользуешься годами.