Анна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анна

14.09.2021 11:05

Гречка по-купечески

Калорийность - 174.6 кКал; белки - 11.3 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 15.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	120 г
Морковь (Тушение)	200 г
Говядина 1 кат. (Тушение)	260 г
Перец сладкий красный (Тушение)	130 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	1 Штука диаметр 5,5 см
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Устали от сухой гречки с отарным филе? Предлагаю приготовить сытное сезонное блюдо на обед - гречка по-купечески.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовим ингредиенты - крупу перебрать, промыть, овощи почистить.

Шаг 2.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Шаг 3.

Лук мелко нарезать. Перец и помидор нарезать кубиками.

Шаг 4.

Лук немного припустить на небольшом количестве масла на сковороде.

Шаг 5.

К луку добавить все овощи, потушить минут 5-7.

Шаг 6.

Добавить фарш, перемешать, потушить под крышкой 10 минут.

Шаг 7.

Добавить гречку, налить воды, чтобы покрывала крупу, посолить, добавить любимые специи. Тушить под крышкой на медленном огне до готовности.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.6 кКал	10.37%
	Белки	11.3 г	14.87%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	15.2 г	6.94%
	Пищевые волокна	3.6 г	18%
	Вода	64 г	2.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

80.8%

b-car

87.3%

В1

7.9%

7.3%

Холин

9.1%

8.7%

14.8%

B12

36.9%

25.8%

4.6%

7.3%

вит.К

6.3%

26.7%

Калий

13.7%

2.2%

97.7%

16.4%

18.1%

20.5%

16.1%

16.5%

2.1%

56%

22.1%

27%

29.2%

2.1%

1.3%

13.9%

17.3%

Юджин (кето+ИГ) 14.09.2021 11:14

Почти такую же гречку нам давали в армии. Только всё было проще: гречка + тушёнка + морковь и лук. Но то и другое вкусно и даже полезно! С улыбкой

Alisa 14.09.2021 11:19

Обожаю такую гречку. Правда делала всегда с филе и без перца.
Надо будет и такой вариант попробовать

Наталья Созинова 14.09.2021 11:38

Я гречку еще с жареной капустой и фаршем делаю. Тоже вкусно

Nikolai 14.09.2021 12:23

Я ем гречку без мяса)

Ксения 14.09.2021 13:05

В ингредиентах вы забыли лук указать. С улыбкой

Я обожаю такую гречку, только я с фаршем делала. Еще, я бы добавила немного чеснока. Сейчас не ем, к сожалению.... на кето не могу Плачу

Юджин (кето+ИГ) 14.09.2021 13:19

Ксения,а почему на кето Вы не едите чеснок?

Вера М. (LCHF) 14.09.2021 13:23

Ксения, можно заменить гречку цветной капустой, крупно порубанной в блендере. И тушить всего минут 5.

Анна 14.09.2021 16:08

Ксения, спасибо, исправлю

Ксения 14.09.2021 23:26

Вера М. (кето), я часто использую цветную капусту на терке, как заменитель риса.... получается и внешне похоже на рис.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 14.09.2021 23:27

прикольно...часто готовлю и не знала название Дарю цветочек

Ксения 14.09.2021 23:41

Юджин (кето+ИГ),

Юджин (кето+ИГ) написал:
а почему на кето Вы не едите чеснок?

Может я не правильно выразилась, я имела ввиду гречку на кето не ем, чеснок я ем, сую его везде, где можно и где нельзя Широкая улыбка

. Покупаю уже чищеные зубчики чеснока, чтоб не заморачиваться, я люблю когда в блюде его много, в любой форме - пластинками, под пресс, резаного или целые зубчики запечённые. Еще в горшке у меня растут зеленые перья чеснока.

Юджин (кето+ИГ) 15.09.2021 00:12

Ксения,всё понял и всё правильно Хорошо

Анна 15.09.2021 13:21

Ксения, продают чищенные зубчики? Хм, до чего прогресс дошел)

Ксения 15.09.2021 23:13

Анна, ну да, я уже не помню, когда последний раз покупала целые не чищенные головки чеснока. https://scene7.samsclub.com/is/image/samsclub/0061343494731_A?$DT_Zoom$